油料作物种子的处理方法
【专利摘要】本发明公开了一种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤：步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度120～190℃进行烘焙1～6h，加湿条件是湿度30％～40％的条件下以2～5％/min的增长速率将湿度增长至80％～90％为止；步骤二、将油料作物种子粉碎为200～100目以下的颗粒，向其中加水并调节水含量为5％～40％；步骤三、对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1000W～2000W，微波作用时间为15～30min；步骤四、以降温速率10～20℃/min将油料作物种子颗粒降温至20℃以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子。
【专利说明】
油料作物种子的处理方法
技术领域
[0001 ]本发明涉及一种油料作物种子的处理方法。
【背景技术】
[0002]目前常用的植物油提取方法主要压榨法和浸出法，其中，浸出法溶剂残留多，油品质降低，而压榨法操作简单、安全，但饼柏残油率高。压榨法包括热榨和冷榨，冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50 %左右。冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。市值价值相对高端。然而，与热榨相比，冷榨出油率相对较低。
[0003]为克服冷榨油出油率低的问题，在压榨前对油料种子进行预处理是一条可探索的途径。
【发明内容】
[0004]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0005]本发明设计开发了一种油料作物种子的处理方法。
[0006]本发明提供的技术方案为:
[0007]—种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0008]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度120?190°C进行烘焙I?6h，其中，所述加湿条件是在湿度30 %?40 %的条件下以2 % /min?5 % /min的增长速率将湿度增长至80 %?90 %为止；
[0009]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为200?100目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为5% (w/w)?40% (w/w)；
[0010]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在0.5?Icm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1000W?2000W，微波作用时间为15?30min;
[0011 ] 步骤四、以降温速率10?20°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0012]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻、大豆或花生中的任意一种。
[0013]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤一中，在加湿条件下以温度140?170°C进行烘焙3?4h。
[0014]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤一中，所述加湿条件是在湿度35 %的条件下以3.5 % /min的增长速率将湿度增长至85 %为止；
[0015]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤二中，将所述油料作物种子颗粒直径为150目以下。
[0016]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤二中，调节所述油料作物种子颗粒的水含量为10% (w/w)?30% (w/w)。
[0017]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤三中，所述微波处理的功率为1500W，所述微波作用时间为25min。
[0018]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤四中，所述降温速率为15°C/min ο
[0019]优选的是，所述的油料作物种子的处理方法中，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻。
[0020]本发明至少包括以下有益效果:
[0021]本发明首先在加湿条件下对油料作物种子进行加热，能够将油料作物种子的杂质或其他有害物质等蒸出去，同时也不会损失油性物质，之后再将油料作物种子粉碎，并调节其中加水量，这样在微波处理中不会干燥，以能够改变油料种子细胞壁结构，从而提高出油效率，并且能够提高油性物质的稳定性，最后再快速降温将油性物质的化学性质保留并稳定住，这样后期提取油脂破碎细胞后可大大加速油脂的提取，并能够提高油脂的提取率。可大规模推广适用。
[0022]本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【具体实施方式】
[0023]下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0024]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0025]本发明提供一种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0026]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度120?190°C进行烘焙I?6h，其中，所述加湿条件是在湿度30 %?40 %的条件下以2 % /min?5 % /min的增长速率将湿度增长至80 %?90 %为止；
[0027]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为200?100目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为5% (w/w)?40% (w/w)；
[0028]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在0.5?Icm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1000W?2000W，微波作用时间为15?30min;
[0029]步骤四、以降温速率10?20°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0030]本发明首先在加湿条件下对油料作物种子进行加热，能够将油料作物种子的杂质或其他有害物质等蒸出去，同时也不会损失油性物质，之后再将油料作物种子粉碎，并调节其中加水量，这样在微波处理中不会干燥，以能够改变油料种子细胞壁结构，从而提高出油效率，并且能够提高油性物质的稳定性，最后再快速降温将油性物质的化学性质保留并稳定住，这样后期提取油脂破碎细胞后可大大加速油脂的提取，并能够提高油脂的提取率。
[0031]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻、大豆或花生中的任意一种。
[0032]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤一中，在加湿条件下以温度140?170 °C进行烘焙3，4h。
[0033]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤一中，所述加湿条件是在湿度35 %的条件下以3.5% /min的增长速率将湿度增长至85 %为止；
[0034]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，将所述油料作物种子颗粒直径为150目以下。
[0035]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，调节所述油料作物种子颗粒的水含量为10% (w/w)?30% (w/w)。
[0036]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤三中，所述微波处理的功率为1500W，所述微波作用时间为25min。
[0037]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤四中，所述降温速率为15°C/
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[0038]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻。
[0039]实施例1
[0040]—种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0041]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度120°C进行烘焙lh，其中，所述加湿条件是在湿度30%的条件下以2%/min的增长速率将湿度增长至80%为止；
[0042]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为200目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为5% (w/w)；
[0043]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在0.5cm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1000W，微波作用时间为15min;
[0044]步骤四、以降温速率10°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0045]所述油料作物种子为芝麻。
[0046]实施例2
[0047]一种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0048]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度190°C进行烘焙6h，其中，所述加湿条件是在湿度40%的条件下以5%/min的增长速率将湿度增长至90%为止；
[0049]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为100目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为40% (w/w)；
[0050]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在lcm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为2000W，微波作用时间为30min。
[0051 ] 步骤四、以降温速率20°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°c以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0052]所述油料作物种子为大豆。
[0053]实施例3
[0054]一种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0055]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度140°C进行烘焙3h，其中，所述加湿条件是在湿度35%的条件下以3.5%/min的增长速率将湿度增长至85%为止；
[0056]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为150目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为10% (w/w)；
[0057]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在lcm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1500W，微波作用时间为25min。
[0058]步骤四、以降温速率15°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0059]所述油料作物种子为花生。
[0060]实施例4
[0061 ] 一种油料作物种子的处理方法，包括如下步骤:
[0062]步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度170°C进行烘焙4h，其中，所述加湿条件是在湿度35%的条件下以3.5%/min的增长速率将湿度增长至85%为止；
[0063]步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为150目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为30% (w/w)；
[0064]步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在lcm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1500W，微波作用时间为25min。
[0065]步骤四、以降温速率15°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。
[0066]所述油料作物种子为花生。
[0067]尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
【主权项】
1.一种油料作物种子的处理方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤一、将油料作物种子容纳于密闭容器中，在加湿条件下以温度120?190°C进行烘焙I?6h，其中，所述加湿条件是在湿度30%?40%的条件下以2%/min?5%/min的增长速率将湿度增长至80 %?90 %为止； 步骤二、将经过步骤一处理过得油料作物种子粉碎为200?100目以下的颗粒，之后向油料作物种子颗粒中加水并调节水含量为5% (w/w)?40% (w/w)； 步骤三、将经过步骤二处理的油料作物种子颗粒平铺，使其厚度在0.5?lcm，之后对油料作物种子颗粒进行微波处理，微波处理的功率为1000W?2000W，微波作用时间为15?30min； 步骤四、以降温速率10?20°C/min将经过步骤三处理过得油料作物种子颗粒降温至20°C以下，得到用于冷榨法提取用的油料作物种子颗粒。2.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻、大豆或花生中的任意一种。3.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤一中，在加湿条件下以温度140?170°C进行烘焙3?4h。4.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤一中，所述加湿条件是在湿度35 %的条件下以3.5 % /min的增长速率将湿度增长至85 %为止。5.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤二中，将所述油料作物种子颗粒直径为150目以下。6.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤二中，调节所述油料作物种子颗粒的水含量为10% (w/w)?30% (w/w)。7.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤三中，所述微波处理的功率为1500W，所述微波作用时间为25min。8.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤四中，所述降温速率为15 °C/min。9.如权利要求1所述的油料作物种子的处理方法，其特征在于，所述步骤一中，所述油料作物种子为芝麻。
【文档编号】C11B1/06GK105886110SQ201610305792
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年5月10日
【发明人】林智生
【申请人】林智生