一种具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制作方法
【专利摘要】本发明了公开了一种具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料制备而成，均为质量份：白及4?8；薏苡仁5?9；白附子2?4；淮山5?10；山柰2?7；杏仁8?12；葡萄240?480。本发明所得产品具有健脾补肾、养阴润肺的功效，美容效果显著，适用于不同年龄段的人群。
【专利说明】
一种具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒
技术领域
[0001] 本发明涉及葡萄酒领域，特别是涉及具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒及制备方 法。
【背景技术】
[0002] 葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度大于等 于7%的酒精饮品。经医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多 种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中 含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可，因 此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
[0003] 公布号CN 102994298 A(申请号201210371624.5)的中国专利文献公开了一种美 容葡萄酒的制作方法，包括按重量份数比为葡萄10-20份，红枣2-5份，桂圆2-4份，白砂糖5-10份，蜂蜜5-15份;制作方法包括以下步骤:1)将新鲜采摘的葡萄去梗，用水清洗干净;2)快 速压榨葡萄，将葡萄去皮压榨;3)将葡萄肉和果汁放置在容器中，加入蜂蜜;4)将红枣和桂 圆去核，取出果肉，将果肉切碎后加入到上述容器内；5)将混合物充分搅拌均匀后放入密封 容器内常温发酵25-60天;6)将沉淀物和酒液进行澄清、分离处理;7)分离后的酒液常温密 封保存。公布号CN 102925309 A(申请号201110228953.X)的中国专利文献公开了一种美容 养颜葡萄酒及其制作方法。该美容养颜葡萄酒在现有技术基础上加入桂花、红枣、枸杞。公 布号CN 103923784 A(申请号201410192515.6)的中国专利文献公开了一种美容保健葡萄 酒的制备方法。包括发酵桶、过滤网、搅拌器、葡萄、玫瑰花瓣、枸杞、沙棘、蜂蜜、白砂糖和培 养酒母，先将葡萄、枸杞、沙棘、玫瑰花瓣清洗干净晾干，发酵桶高温消毒处理，再将葡萄、枸 杞、沙棘破碎处理即得果酱，然后玫瑰花瓣、白砂糖、培养酒母一起装入发酵桶内进行第一 次发酵，待固液分离后持续5-7天，酒液由混浊变为澄清后，进行过滤装瓶置阴凉处储藏30-60天，即得美容保健葡萄酒。
[0004] 目前人们随生活水平的提高，越来越重视养生及保健，葡萄酒成为不可缺少的一 部分，但是其单一的保健作用已不能满足需求，故应该加强对此方面的研究，争取开发出更 多功效的葡萄酒。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术的问题，本发明的目的是提供一种效果显著、服用安全适用性广的 具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒及制备方法。
[0006] 本发明的技术方案是： 具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成，均为质量份：白及4-8;薏苡仁5-9;白附子2-4;淮山5-10;山柰2-7;杏仁8-12;葡萄240-480。
[0007] 优选的方案为，白及5-7 ;薏苡仁6-8 ;白附子2.5-3.5;淮山6-9 ;山柰3-6;杏仁9-11;甸甸 280_440。
[0008] 更加优选的为，白及6;薏苡仁7;白附子3;淮山7.5;山柰4.5;杏仁10;葡萄360。
[0009] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤如下： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与姜汁混匀，置于炒制容器内， 文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加水煎煮两次，每次煎 煮20-40分钟(优选的：每次煎煮25-35分钟;更加优选的：每次煎煮30分钟），关火、过滤，合 并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3，灭菌； (4) 将葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体积 的2/3,加入白糖，密封发酵10-20天(优选的：密封发酵12-18天;更加优选的：密封发酵15 天），每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入超氧化物歧化酶(SOD)， 混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。
[0010] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤（1)姜汁的量为白附 子质量的0.3-0.6倍(优选的：姜汁的量为白附子质量的0.4-0.5倍;更加优选的：姜汁的量 为白附子质量的0.45倍）。
[0011] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤(2)碾碎过100-160目 筛(优选的:碾碎过120-140目筛;更加优选的:碾碎过130目筛）。
[0012] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤(3)加水量为所煮原 料药质量的5-8倍(优选的：加水量为所煮原料药质量的6-7倍;更加优选的：加水量为所煮 原料药质量的6.5倍）。
[0013] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤(4)白糖的量为葡萄 质量的0.2-0.4倍(优选的：白糖的量为葡萄质量的0.25-0.35倍;更加优选的：白糖的量为 葡萄质量的0.3倍）。
[0014] 所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤(5)二次发酵的时间 为25-35天(优选的:二次发酵的时间为27-33天;更加优选的:二次发酵的时间为30天）。 [0015]所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，步骤(5)超氧化物歧化酶 (S0D)的量为澄清液质量的0.001倍。
[0016] 本发明提供的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒配方科学，制备方法简单。除此 之外，它的优良之处还表现在： 1、 本发明配方经临床实践总结而成，适用于不同年龄段的人群； 2、 本发明所得产品具有健脾补肾、养阴润肺的功效，美容效果显著； 3、 本发明所用中药材，安全无副作用，长期服用可调节身体机能。
【具体实施方式】
[0017] 下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。
[0018] 本发明所用主要原料的药理如下： 白及:基原:为兰科植物白及的块茎。化学成份:新鲜块茎含水分14.6 %、淀粉30.48 %， 葡萄糖1.5%。又含挥发油、粘液质。根含白及甘露聚糖，是由4份甘露糖和1份葡萄糖组成的 葡配甘露聚糖。性味:苦甘，凉。归经:入肺经。功能主治:补肺，止血，消肿，生肌，敛疮。治肺 伤咳血，衄血，金疮出血，痈疽肿毒，溃疡疼痛，汤火灼伤，手足皲裂。
[0019] 薏苡仁:基原：为禾本科植物薏苡的种仁。化学成份：种仁含蛋白质16.2%，脂肪 4.65%，碳水化物79.17%，少量维生素 BU330微克％)。种子含氨基酸(为亮氨酸、赖氨酸、 精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。性味:甘淡，凉。归经:入脾、肺、肾经。功能 主治:健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠 痈，淋池，白带。
[0020] 白附子:性味与归经，辛，温;有毒。归胃、肝经。有祛风痰，定惊搐，解毒散结，止痛 的功效。用于中风痰壅，口眼唱斜，语言謇涩，惊风癫痫，破伤风，痰厥头痛，偏正头痛，瘰疬 痰核，毒蛇咬伤。
[0021] 淮山：基原:为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。性味:平、甘、无毒。归经:入肺、脾、肾、 胃。功能主治:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消 渴，子宫脱垂。
[0022] 山柰:基原：为姜科植物山柰的根茎。性味：辛，温。归经:入胃经。功能主治:温中， 消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。
[0023] 杏仁:基原:为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子。成分:含苦杏仁甙约3%、月旨 肪油(杏仁油)约50%、蛋白质和各种游离氨基酸。性味:苦，温，有毒。入肺、大肠经。有祛痰止 咳，平喘，润肠的功效。用于治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。
[0024]葡萄(选用巨峰葡萄或山葡萄）:基原：为葡萄科植物葡萄的果实。性味:甘酸，平。 归经:入肺、脾、肾经。功能主治:补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗， 风湿痹病，淋病，浮肿。
[0025] S0D:全称为超氧化物歧化酶，购自长沙绿然生物科技有限公司，CAS号：9054-89-1，产品规格:1000IU-3000IU/mg，提取来源：串叶松香草的叶。
[0026]实施例1具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成（每份 50g):白及4份，薏苡仁5份，白附子2份，淮山5份，山柰2份，杏仁8份，葡萄240份。上述具有美 容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法是： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与白附子质量0.3倍的姜汁混 匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过100目筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加入所煮原料质量5倍 的水煎煮两次，每次煎煮20分钟，关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3， 灭菌； (4) 将巨峰葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总 体积的2/3，加入葡萄质量0.2倍的白糖，密封发酵10天，每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，时间为25天，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入澄清液质量 0.001倍的超氧化物歧化酶(SOD)，混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。 [0027]实施例2具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成（每份 50g):白及8份，薏苡仁9份，白附子4份，淮山10份，山柰7份，杏仁12份，葡萄480份。上述具有 美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法是： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与白附子质量0.6倍的姜汁混 匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过160目筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加入所煮原料质量8倍 的水煎煮两次，每次煎煮40分钟，关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3， 灭菌； (4) 将山葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体 积的2/3，加入葡萄质量0.4倍的白糖，密封发酵20天，每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，时间为35天，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入澄清液质量 0.001倍的超氧化物歧化酶(S0D)，混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。 [0028]典型案例：XXX，女性，28岁。主诉：患者从小面部有黄褐斑，皮肤暗淡无光泽，且工 作长时间面对电脑，导致皮肤干燥缺水，曾使用不少化妆品，改善效果不明显。
[0029]经朋友推荐，服用本实例所得具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，每次40-80ml， 一天两次，患者服用一个月，皮肤干燥状况明显改善，继续坚持两个月后，面色红润有光泽， 半年后，皮肤明显好转，黄褐斑也有所减轻，患者十分高兴。
[0030] 实施例3具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成（每份 50g):白及5份，薏苡仁6份，白附子2.5份，淮山6份，山柰3份，杏仁9份，葡萄280份。上述具有 美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法是： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与白附子质量0.4倍的姜汁混 匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过120目筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加入所煮原料质量6倍 的水煎煮两次，每次煎煮25分钟，关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3， 灭菌； (4) 将巨峰葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总 体积的2/3，加入葡萄质量0.25倍的白糖，密封发酵12天，每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，时间为27天，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入澄清液质量 0.001倍的超氧化物歧化酶(S0D)，混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。
[0031] 实施例4具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成（每份 50g):白及7份，薏苡仁8份，白附子3.5份，淮山9份，山柰6份，杏仁11份，葡萄440份。上述具 有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法是： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与白附子质量0.5倍的姜汁混 匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过140目筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加入所煮原料质量7倍 的水煎煮两次，每次煎煮35分钟，关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3， 灭菌； (4) 将山葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体 积的2/3，加入葡萄质量0.35倍的白糖，密封发酵18天，每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，时间为33天，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入澄清液质量 0.001倍的超氧化物歧化酶(SOD)，混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。
[0032] 典型案例:XXX，女性，42岁。患者年轻时长期受风吹日晒，肤色偏黑，粗糙油腻，毛 孔粗大，脸部有较为明显的鱼尾纹，经过护肤品保养，效果不甚显著。
[0033] 听别人介绍葡萄酒的保健效果好，服用本实例所得具有美容养颜功效的抗衰老葡 萄酒，每次40-80ml，一天两次，患者服用两个月后，肤色逐渐变得红润有光泽，毛孔缩小，继 续坚持两个月，鱼尾纹减少， 实施例5具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，主要由下列原料药制备而成(每份50g): 白及6份，薏苡仁7份，白附子3份，淮山7.5份，山柰4.5份，杏仁10份，葡萄360份。上述具有美 容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法是： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与白附子质量0.45倍的姜汁混 匀，置于炒制容器内，文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过130目筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加入所煮原料质量6.5 倍的水煎煮两次，每次煎煮30分钟，关火、过滤，合并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/ 3,灭菌； (4) 将巨峰葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总 体积的2/3，加入葡萄质量0.3倍的白糖，密封发酵15天，每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，时间为30天，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入澄清液质量 0.001倍的超氧化物歧化酶(S0D)，混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。 [0034]试验例1本发明所得具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒(实施例5)的临床应用： 选取人群:2014年1月-2014年12月，在三家美容院筛选患者264例，年龄17-45岁，平均 年龄27.4 ± 1.1岁，病程3个月-10年，平均病程4.4 ± 2.8年。
[0035]试验前，将患者随机分为两组，实验组184例和对照组80例，两组在性别、年龄、病 程、病情等方面无显著差异，可进行分析比较研究。实验组服用本发明所得具有美容养颜功 效的抗衰老葡萄酒，每次40-80ml，一天两次;对照组使用常规护肤品。连续治疗四个月，治 疗期间对两组患者进行观察，记录皮肤状况及变化。
[0036] 临床结果:治疗前后，两组患者的改善状况如表所示：
由表1可知，实验组中达到皮肤红润有光泽、细腻有弹性、皱纹及色斑少的标准的患者 均有显著升高，相比较于对照组，可明显分析出，本发明所得葡萄酒具有美容养颜及抗衰老 的功效，且疗效显著。
[0037] 本发明所得葡萄酒，选用多种中药材，白及可消肿生肌，薏苡仁可健脾补肺，白附 子可解毒散结，淮山可健脾益肾，山柰可温中消食，杏仁可平喘润肠，再加上葡萄酒本身的 保健作用，可达到美容养养的功效，抵抗衰老。
[0038] 应当指出的是，【具体实施方式】只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技 术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公 开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。
【主权项】
1. 具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒，其特征在于，主要由下列原料制备而成，均为质 量份：白及8;薏苡仁9;白附子4;淮山10;山柰7;杏仁12;葡萄480。2. 如权利要求1所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤如下： (1) 取白附子洗净，加水煮沸后持续5分钟，取出切厚片，与姜汁混匀，置于炒制容器内， 文火加热至干燥，取出晾凉； (2) 取薏苡仁和杏仁除去外皮，喷淋盐水，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，与步骤 (1)所制原料药一起碾碎过筛，装入透析袋内； (3) 将白及、淮山、山柰和步骤(2)所得透析袋，一起放入砂锅内，加水煎煮两次，每次煎 煮20-40分钟(优选的：每次煎煮25-35分钟;更加优选的：每次煎煮30分钟），关火、过滤，合 并两次所得滤液，减压浓缩至原体积的1/3，灭菌； (4) 将葡萄清洗干净，剔除烂葡萄，沥干，用手捏破，放入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体积 的2/3,加入白糖，密封发酵10-20天(优选的：密封发酵12-18天;更加优选的：密封发酵15 天），每天轻轻摇晃3分钟，并开盖通气； (5) 将步骤(4)所制发酵液用纱布过滤，加入步骤(3)所制浓缩液，搅拌均匀，置于20°C 条件下严格密封，进行二次发酵，除去沉淀，过滤得澄清液，再加入超氧化物歧化酶(SOD)， 混匀后装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。3. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤（1)姜汁的量为白附子质量的0.3-0.6倍(优选的：姜汁的量为白附子质量的0.4-0.5倍； 更加优选的:姜汁的量为白附子质量的0.45倍）。4. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤(2)碾碎过100-160目筛(优选的:碾碎过120-140目筛;更加优选的:碾碎过130目筛）。5. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤(3)加水量为所煮原料质量的5-8倍(优选的：加水量为所煮原料质量的6-7倍;更加优选 的:加水量为所煮原料质量的6.5倍）。6. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤(4)白糖的量为葡萄质量的0.2-0.4倍(优选的：白糖的量为葡萄质量的0.25-0.35倍;更 加优选的：白糖的量为葡萄质量的〇. 3倍）。7. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤(5)二次发酵的时间为25-35天(优选的：二次发酵的时间为27-33天;更加优选的:二次发 酵的时间为30天）。8. 如权利要求2所述的具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步 骤(5 )超氧化物歧化酶(SOD )的量为澄清液质量的0.001倍。
【文档编号】A61P1/14GK105936850SQ201610496940
【公开日】2016年9月14日
【申请日】2015年3月23日
【发明人】不公告发明人
【申请人】孙燕霞