一种养生酒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种养生酒，其特点是将鹿茸、当归、高丽参、三七和枸杞子混合均匀，然后浸泡在50-60度白酒中，浸泡后倾出酒液，加入冰糖进行调味，加水勾兑成30-36度的酒体，陈酿30天后，得到本发明的养生酒。
【专利说明】
一种养生酒
技术领域
[0001] 本发明涉及一种养生酒，更具体地，本发明涉及使用多味中药制得的具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的养生酒。【背景技术】
[0002] 在高速发展的市场经济时代，社会交际应酬日益频繁，饮酒已成为必不可少的生活习惯，加之中国进入老年化时代，老年人饮酒越来越多，饮酒过量，对肝、胃、心脏等器官均有危害，这与人们追求的健康长寿社会时尚形成一种反差。我国中药资源丰富，很多对人体起到有益的保健作用，而且我国药酒历史悠久，如何利用我国丰富的中草药资源，研究出好喝又大补的养生酒，保护饮酒人群的身体健康，具有巨大的市场前景。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的养生酒。
[0004] 本发明提供一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的养生酒。该养生酒是由下述配比的原料用白酒浸泡后制备得到:鹿茸1-5重量份、当归1-5重量份、高丽参5-10重量份、三七5-15重量份、枸杞子5-15 重量份、和冰糖3_10重量份。
[0005]根据本发明的一种优选实施方式，所述原料总重量与白酒重量的比是 2-50: 30-500。
[0006] 优选地，所述原料总重量与白酒重量的比为2-20: 50-300。[〇〇〇7] 更优选地，所述白酒是50-60度的白酒。
[0008] 根据本发明的一种优选实施方式，所述的原料是鹿茸3重量份、当归3重量份、高丽参7重量份、三七10重量份、枸杞子10重量份、和冰糖8重量份。
[0009] 本发明还涉及所述养生酒的生产方法，其特征在于该方法包括下述步骤:(1)根据所述原料配比称取鹿茸、当归、高丽参、三七和枸杞子，混合均匀后置于浸泡提罐中，再加入50-60度白酒浸泡5-50天，在整个浸泡过程中每两小时用压缩空气搅拌5-30 分钟；(2)然后让步骤(1)的浸泡物进行过滤得到提取液，将所述的提取液置于储罐中，进行下胶工序，搅拌10-40小时后，加入食用澄清剂膨润土，静置3-30天，分离出上清液；(3)往步骤(2)得到的上清液中加入冰糖8重量份进行调味，再加水调整酒精度至 30-36度，将调整好的酒体用浊式过滤机过滤除去杂质，得到的酒体进行陈酿；(4)所述酒体陈酿10-100天，然后将酒液再次通过截流分子量40000-60000的膜过滤机进行精滤，得到所述的养生酒。
[0010] 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。我国白酒有酱香、浓香、清香、米香和其他香型白酒。酱香型白酒以茅台酒为代表，属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚， 回味悠长，清澈透明，色泽微黄。浓香型白酒以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。清香型白酒以山西汾酒为代表，属大曲酒类。米香型白酒以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。其他香型酒亦称兼香型、复香型、混合香型。
[0011]在本发明中，人们可以根据口味和实际的需要选择上述各种香型的白酒，调整白酒用量与浓度。一般而言，所述的白酒一般是50-60度(v/v)白酒，其用量不是特别关键的， 因此没有特别的限制。
[0012]本发明的养生酒具有扶正固本、滋养健身、增强免疫力、缓解体力疲劳的养生功能，是一种养生效果十分明显的功能酒。【具体实施方式】
[0013]实施例1将300g鹿茸破碎成小块，与300g当归、700g高丽参、1000g三七和1000g枸杞子混合均匀，用水快速冲洗干净后置于浸泡提取罐中，在罐中加入4L 56度白酒，密封浸泡15天， 浸泡过程中，每两小时用压缩空气搅拌15分钟。过滤，将酒体置于储罐中，加入食用澄清剂膨润土 50g并搅拌24小时，静置7天。取沉降后的上清液，加800g冰糖进行调味，加水调整酒精度至36度；将调整好的酒体使用浊式过滤机进行过滤，再陈酿30天，其酒液再使用截流分子量60000的膜过滤机进行精滤，得到的酒体装桶，即制得本发明的养生酒。
【主权项】
1.一种养生酒，其特征在于该养生酒是由下述配比的原料用白酒浸泡后制备得到: 鹿茸1-5重量份、当归1-5重量份、高丽参5-10重量份、三七5-15重量份、枸杞子5-15重量份和冰糖3_10重量份。2.根据权利要求1所述的养生酒，其特征在于所述原料总重量与白酒重量的比是 2-50: 30-500。3.根据权利要求2所述的养生酒，其特征在于所述原料总重量与白酒重量的比为 2-20: 50-300。4.根据权利要求1所述的养生酒，其特征在于所述白酒是50-60度的白酒。5.根据权利要求1所述的养生酒，其特征在于所述的原料是鹿茸3重量份、当归3重量 份、高丽参7重量份、三七10重量份、枸杞子10重量份、和冰糖8重量份。
【文档编号】A61P37/04GK105985890SQ201510098843
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2015年3月6日
【发明人】王玉
【申请人】王玉