专利名称：一种养生酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及滋补类的酒，具体涉及一种养生酒。
背景技术：
一般来说，养生酒系指唐朝御膳房遵汉代和“医圣”张仲景之妙方，结合当时已负“长寿村”、“长寿洞”和“长寿翁”之盛名的西峡一带的民间酿酒方法，专为玄宗皇帝李隆基配置并由其钦赐酒名的宫廷御酒，后为历朝皇帝所享用，享有“中国皇帝酒”的美誉。一般来说，具有补益强身，养生防病的生效。适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心丨季，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。但是现有的养生酒,往往成分复杂,成本较高,不适于推广。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种养生酒。发明的技术方案如下:一种养生酒，以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1: 2-5;本发明中，酒精度:5-12度，半甜型10_40g/L，总糖含量半干型:4_18g/L，甜型350g/L 以上，总酸 5-15g/L。本发明中，中药选用30度的食用酒精冷浸。本发明中，巴氏消毒的时候选用55°C热水。本发明的有益效果是，药香、果香、酒香三味一体，具有滋阴壮阳、健身补肾、生津健脾之功效，市场前景巨大。
具体实施例方式下面以具体实施例为说明，对本发明的优选实施方式进行描述。实施例1。一种养生酒，以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1: 3;酒精度8度，半甜型25g/L，总糖含量半干型:12g/L，甜型400g/L，总酸12g/L。实施例2。一种养生酒，其特征在于:以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为
I: 4 ;中药选用30度的食用酒精冷浸:巴氏消毒的时候选用55°C热水。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式
，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种养生酒，其特征在于:以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1:2-5;
2.根据权利要术1所述的养生酒，其特征在于:酒精度:5-12度，半甜型10-40g/L，总糖含量半干型:4-18g/L，甜型350g/L以上，总酸5_15g/L。
3.根据权利要术I所述的养生酒，其特征在于:中药选用30度的食用酒精冷浸。
4.根据权利要术I 所述的养生酒，其特征在于:巴氏消毒的时候选用55°C热水。
全文摘要
本发明公开了一种养生酒，它是以安梨或山楂果酒为酒基，佐以人参等中草药，采用的工艺流程为分选、洗涤、破碎、主发酵、分离、后发酵、倒池、陈贮、调配、澄清、过滤、装瓶、杀菌、包装，制成的滋补酒酒精度，10-15度。该酒的特色为药香、果香、酒香三味一体，具有滋阴壮阳、健身补肾、生津健脾之功效，市场前景巨大。
文档编号C12G3/04GK103087886SQ201210596988
公开日2013年5月8日 申请日期2012年12月24日 优先权日2012年12月24日
发明者林南 申请人:林南