灭菌保鲜瓶的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及灭菌保鲜瓶，其在现有产品结构瓶体、瓶盖、密封垫的基础上，在瓶盖上增加了多用阀座、压紧盖、阀套，通过阀套封住多用阀座孔的外开口，灭菌加热时利用阀套的弹性向外排气，防止气压过高，加热后食品处在密封的无菌状态下，保鲜期长，此阀另一作用是食用前先摘下压紧盖、阀套，因多用阀座气孔的外开口被打开，加热排气所产生内外压差消失，解决因内外压差难开盖的问题。
【专利说明】灭菌保鲜瓶
【技术领域】
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[0001]属于生活用品中食品保鲜容器类，具体涉及一种灭菌保鲜瓶。
【背景技术】
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[0002]现有食品保鲜容器多为用一定程度的密闭加冷藏的方法，例如“乐扣”保鲜盒。也有人尝试用抽真空的方法，都有一定效果。前者缺点是保鲜时间短，且须借助冰箱。后者装置复杂较麻烦。保鲜时间短的主要原因是在装入食品时已混入细菌。
实用新型内容:
[0003]针对上述问题，本方案的思路是:食品装入保鲜容器后密封进行加热灭菌(称之为“灭菌加热”)，杀灭装入时混入的细菌，灭菌后进入贮存阶段，直至食用前不再开启。由于灭菌之后的贮存均在无菌密封状态下进行，这种无菌状态会使食物保鲜时间较长。
[0004]灭菌加热是在密封状态下进行的，内部气压必会增高，过高会不安全，因此必须有排气阀，又由于必须同时阻止外界细菌进入，故此排气阀必须是单向的，即只能出不能进。
[0005]此外，由于灭菌加热过程的排气已把容器内空气大部分排出，冷却后因容器内无空气，装入的食品均富含水分，内压近似于常温下水的饱和蒸汽压。此压强小于大气压。此压差形成对瓶盖的压紧力，造成瓶盖难于开启。因此，必须有进气功能，即在需开盖时先使大气进入瓶内，达到内外气压平衡，从而消除上述压紧力，瓶盖易于开启。
[0006]以上两点是本方案的设计要求。
[0007]本实用新型的方案的结构是在现有的玻璃罐头瓶基础上改造而成，采用如下结构:灭菌保鲜瓶，包括:瓶体、瓶盖、紧固螺母、多用阀座、阀套、压紧盖、瓶体与瓶盖间的一个密封垫、瓶盖与多用阀座间的一个密封垫，瓶体与瓶盖间靠多头螺纹旋紧，其特征是:多用阀座安装于瓶盖中孔上，多用阀座上部为圆椎体，其圆锥面上设置有横向孔，该横向孔与多用阀座的垂直方向的孔相通，并直通瓶内，从而构成通气孔；阀套为圆锥环形硅橡胶阀套，该硅橡胶阀套紧套于多用阀座上部的圆椎体上，能封住横向孔的外口 ；压紧盖盖在多用阀座上部的圆椎体上，靠普通螺纹与多用阀座连接，压紧盖为锥套形式，锥套锥度与多用阀体上部圆椎体的锥度相同，锥套压紧阀套，更可靠地封住横向孔的外口。
[0008]其中，螺纹旋紧的压力配以合适的密封垫，足以阻断细菌侵入，此种结构与多用阀的组合是实现本技术目标的最简捷、方便的方式。
[0009]瓶盖中央设计的多用阀在加热时的单向性不是靠一般单向阀的弹簧压力和与之配套的阀塞(弹簧在潮湿和有盐份的环境中易于锈蚀，且不易清洗)，本多用阀座上部为圆椎体，圆锥上套有圆锥环形硅橡胶阀套与之紧贴，其有适当弹性，即能压紧通气孔保障外部气体不能进入，又能保障当内部气压增高时能使内部气体排出，由此实现单向性。当进行灭菌加热，瓶内气体的压强大于外界大气压强叠加阀套弹性所生压强之和时，阀套因弹性变形而使内部气体从阀套与阀芯结合面溢出(加热时不可安装压紧盖，否则气体无法溢出)；当停止加热，由于温度下降容器内气体压强小于外界大气压强叠加阀套弹性所生压强之和时，此压差会使阀套与阀芯椎体压得更紧，而不会向内进气，细菌也被拒之瓶外。此结构不易锈蚀且易于清洗。
[0010]由于阀套为薄橡胶所制，且必需保证加热时瓶内气体顺利排出，其压紧力不可能设计的很大，长时保存细菌会由此进入瓶内，为此设计压紧盖。压紧盖靠普通螺纹与多用阀体联接。当旋紧时，瓶盖向下移动，其中部的锥套也向下移动，锥套锥度与多用阀体上部椎体的锥度相同，锥套压紧阀套，更可靠地封死排气孔，以保证长时保存，在移动或剧烈震动的情况下也不会漏气，较严格地阻断细菌侵入的通道，从而提高了保鲜能力的可靠性。瓶体选择不锈钢或陶瓷，目的是耐得住加热。
[0011]本实用新型的有益效果是:
[0012](I)保鲜能力远高于一般保鲜盒，可长达I周以上至I个月以上不变质。
[0013](2)可以不冷藏，也能达以上效果。有一定的节能环保意义。
【专利附图】
【附图说明】
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[0014]图1是本实用新型的瓶体一图；
[0015]图2是本实用新型的瓶盖图；
[0016]图3是本实用新型的密封垫图；
[0017]图4是本实用新型的紧固螺母图；
[0018]图5是本实用新型的多用阀座图；
[0019]图6是本实用新型的压紧盖图；
[0020]图7是本实用新型的阀套图；
[0021 ] 图8是本实用新型的瓶体二图；
[0022]图9是本实用新型的灭菌保鲜瓶装配图。
[0023]各标记含义:瓶体I ;瓶盖2 ;密封垫一 3 ;密封垫二 4 ;紧固螺母5 ;多用阀座6 ;压紧盖7 ;阀套8。
【具体实施方式】
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[0024]实施例1:
[0025]密封垫一 3与密封垫二 4均靠相应螺纹旋紧的压力产生密封效果，此二者与阀套8材质均为食品级硅橡胶。
[0026]阀套8紧套于多用阀座6上部圆椎体上，封住圆椎体上通往瓶内部的直径2毫米圆孔的外口，能阻断气体和细菌的通路。
[0027]当瓶体一 I装入食品后进行灭菌加热时，瓶内气压上升，此气压超过外界大气压与阀套8弹性所生压强之和时，由于其弹性必会产生向外的变形(注意:此操作前必须先摘掉压紧盖7)，从而内部压强较大的气体必会通过此处溢出，直至内外压力平衡为止。加热至约90?102摄氏度，保温适当时间。可用普通家用蒸锅或压力锅“水煮”加热，水沸腾或压力锅缓缓排气即是合适温度。保温时间视保鲜要求而定，一般十几分钟至半小时均可。灭菌加热后即可旋紧压紧盖7，完成保鲜操作。
[0028]对于内外压差造成的直接开盖困难，解决的方法是:开盖前，先旋掉压紧盖7，摘下阀套8，让外界空气流入瓶内，内外压差消失后，瓶盖2会易于旋开。此种结构以简捷的方式同时解决了过程中单向通气和冷却后瓶盖不易开启两个问题。
[0029]实施例2:
[0030]对某些食品例如红烧肉，若制做时就准备将部分贮存，可采用多个瓶分装食材、作料和水，先检查好单向阀通气孔确实畅通，上好阀套8，旋紧瓶盖2，此时不上压紧盖7，然后放入压力锅，加入适量水后开始加热，后按正常方法操作，约半小时后即熟停火，之后等能安全开启后打开压力锅盖，把要保存的瓶装上压紧盖7旋紧即可。本方法包含了食品的制做和保鲜操作两部分，省掉了灭菌加热这一步。
[0031]说明书附图目录
[0032]图号图纸名称
[0033]图1 瓶体I
[0034]图2 瓶盖
[0035]图3 密封垫
[0036]图4 紧固螺母
[0037]图5 多用阀座
[0038]图6 压紧盖
[0039]图7 阀套
[0040]图8 瓶体2
[0041]图9 灭菌保鲜瓶装配图。
【权利要求】
1.灭菌保鲜瓶，包括:瓶体(11瓶盖(2)、紧固螺母、多用阀座、阀套、压紧盖、瓶体与瓶盖间的一个密封垫、瓶盖与多用阀座间的一个密封垫，瓶体与瓶盖间靠多头螺纹旋紧，其特征是:多用阀座(6)安装于瓶盖(2)中孔上，多用阀座(6)上部为圆椎体，其圆锥面上设置有横向孔，该横向孔与多用阀座的垂直方向的孔相通，并直通瓶内，从而构成通气孔；阀套为圆锥环形硅橡胶阀套，该硅橡胶阀套(8)紧套于多用阀座(6)上部的圆椎体上，能封住横向孔的外口 ；压紧盖(7)盖在多用阀座(6)上部的圆椎体上，靠普通螺纹与多用阀座(6)连接，压紧盖为锥套形式，锥套锥度与多用阀体上部圆椎体的锥度相同，锥套压紧阀套(8),更可靠地封住横向孔的外口。
【文档编号】B65D41/04GK204197639SQ201420259730
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年5月21日 优先权日:2014年5月21日
【发明者】田益亮 申请人:田益亮