辐射网炒灶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种用于饭店厨房烹炒菜肴使用的辐射网炒灶，具有一个中心装有燃烧器的火盆，在火盆里装有辐射网，在火盆周沿的上部装设有锅圈，火盆的底外表面附设有隔热层实际工作中，燃烧器把和空气预混合的燃气均匀喷入火盆中燃烧，火焰加热辐射网并穿过辐射网喷向炒锅，辐射网的强辐射和火焰传热的共同作用向炒锅传热，这种方式极大地强化了传热，提高了炒灶的热能利用率，节约了燃气。
【专利说明】辐射网炒灶
【技术领域】
[0001]本
【发明内容】
属于厨房用具设备【技术领域】，涉及一种用于饭店厨房烹炒菜肴使用的辐射网炒灶。
【背景技术】
[0002]目前本领域公知的供饭店等使用的天然气或液化气气炒灶多采用直喷火焰加热锅底炒菜的结构，其热效率极低，造成能源的严重浪费，上述缺陷长期以来一致是本领域相关技术人员致力解决的问题。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于对现有技术存在的问题加以解决，提供一种设计合理、应用方便、热效率高并节约能源的辐射网炒灶。
[0004]为实现上述发明的目的而采用的技术方案是这样的:所提供的辐射网炒灶具有一个中心装有燃烧器的火盆，在火盆里装有辐射网，在火盆周沿的上部装设有锅圈，火盆的底外表面附设有隔热层。
[0005]本发明进一步的技术方案还包括:装设在火盆里的辐射网由多层耐热金属丝制成。
[0006]本发明进一步的技术方案还包括:所说的火盆由耐热钢制成，在火盆里设有多道用于支撑辐射网的辐射状分布的肋片。
[0007]该辐射网炒灶所用的燃烧器为强制送风和燃气预混合燃烧器，燃烧器上部周边分布有小孔。实际工作中，由燃烧器周边小孔喷出的可燃气体在火盆中燃烧，火焰穿过辐射网后喷向炒锅，即火焰首先加热火盆中的辐射网并喷射炒锅，之后经锅圈排出。
[0008]与现有技术相比，本发明具有的有益效果是:
[0009]1、本发明通过火焰加热辐射网产生强辐射增强传热，可显著提高燃气炒灶的热能利用率，节省能源；
[0010]2、本发明的结构简单、操作方便、量产后制造简单，易于维护。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1为本发明一个具体实施例的原理结构示意图。
[0012]图2为火盆结构的俯视图。
[0013]图3为燃烧器的结构示意图。
[0014]图中各数字标号的名称分别是:1 一燃烧器，2 —火盆，3 —辐射网，4 一隔热层，5 —锅圈,6 —炒锅，7 —肋片，8 —小孔。
【具体实施方式】
[0015]以下结合附图对本
【发明内容】
做进一步说明，但本发明的实际应用结构并不仅限于图示的实施例。
[0016]参见附图1，本发明所述的辐射网炒灶由燃烧器1、火盆2、辐射网3、隔热层4、锅圈5组成。火盆2中心装设燃烧器1，辐射网3装设在火盆2里，在火盆2的底外周表面设附隔热层4，火盆2上装锅圈5。
[0017]参见附图2，在火盆2里设有辐射状分布的肋片7，用于支撑辐射网3，以使辐射网3和火盆2之间保持一定的空间距离。火盆2采用耐热钢制造，辐射网3采用多层耐热合金丝网制成，隔热层由硅酸铝纤维材料制成。
[0018]参见附图3，燃烧器I上部周边均匀分布有多个小孔8，在其顶部也钻有多个小孔。燃烧器设有电子点火。
[0019]实际工作中，燃烧器I通过小孔8把和空气预混合的燃气均匀喷入火盆中燃烧，火焰加热辐射网3并穿过辐射网喷向炒锅6，辐射网的强辐射和火焰传热的共同作用向炒锅6传热，这种方式极大地强化了传热，提高了炒灶的热能利用率，节约了燃气。
【权利要求】
1.一种辐射网炒灶，其特征在于:具有一个中心装有燃烧器(I)的火盆(2)，在火盆(2)里装有辐射网(3)，在火盆(2)周沿的上部装设有锅圈(5)，火盆(2)的底外表面附设有隔热层⑷。
2.根据权利要求1所述的辐射网炒灶，其特征在于:装设在火盆⑵里的辐射网(3)由多层耐热金属丝制成。
3.根据权利要求1所述的辐射网炒灶，其特征在于:所说的火盆(2)由耐热钢制成，在火盆(2)里设有多道用于支撑辐射网(3)的辐射状分布的肋片(7)。
【文档编号】F24C15/24GK104296175SQ201310300622
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2013年7月17日 优先权日:2013年7月17日
【发明者】刘绍允, 鲜祖洪, 鲜兴文 申请人:西安科弘厨房工程设备有限责任公司