1.一种风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：包括设置在旋转轮（11）进风口一侧的水雾装置和设置在风机壳体（10）内壁下方的水槽（3）；
所述水雾装置和水槽（3）之间依次连接有出水管（6）、水泵（4）和吸水管（5）。
2.根据权利要求1所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述水雾装置包括至少一个喷雾头（7），所述喷雾头（7）与出水管（6）连接，位于旋转轮（11）进风口一侧；
所述喷雾头（7）连续喷出水雾粒子时，使得所述旋转轮（11）的外表面及壳体（10）内壁上附着有一层水膜层。
3.根据权利要求1所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述水雾装置包括至少一个超声波雾化器，所述超声波雾化器设置在旋转轮（11）的进风口一侧；
所述超声波雾化器连续产生水雾粒子时，使得所述旋转轮（11）的外表面及壳体（10）内壁上附着有一层水膜层。
4.根据权利要求1所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述水槽（3）与壳体（10）可拆卸连接；
水槽（3）为方形环或者圆形环、沿着壳体（10）内壁下方环向设有一圈；
或者水槽（3）为条状结构、沿着壳体（10）内壁一侧设置。
5.根据权利要求4所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述水槽（3）中部或者上部沿其长向通长设有一层过滤层，所述吸水管（5）的一端与水泵（4）连通、另一端连通于水槽（3）的过滤层下方。
6.一种应用权利要求1至5任意一项所述的风机防粘油及油垢清洗装置的油烟机，包括壳体（10）和位于壳体内部的旋转轮（11），其特征在于：还包括在壳体内壁和旋转轮（11）外表面上形成水膜层的水雾装置，所述水雾装置设置在旋转轮（11）进风口一侧；
所述壳体（10）的内壁下方设置有收集内壁上水膜层循环水的水槽（3）；
所述水雾装置和水槽（3）之间依次连接有出水管（6）、水泵（4）和吸水管（5）。
7.根据权利要求6所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述油烟机的排烟道（12）内还设有净化器；
所述净化器包括一组用于阻挡水油混合物的除雾板（13）和位于除雾板（13）下方的收集槽（14）。
8.根据权利要求6所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述油烟机的排烟道（12）内还设有净化器；
所述净化器包括电晕丝（15）、电极板（16）、集油板（17）、收集槽（14）以及高压发生器（18）；
所述电晕丝（15）与电极板（16）间隔交替排列；
所述高压发生器（18）的两极分别与电极板（16）和电晕丝（15）电连接；
所述集油板（17）与电极板（16）的电极相同；
所述收集槽（14）位于所述集油板（17）下方。
9.根据权利要求8所述的风机防粘油及油垢清洗装置，其特征在于：所述电晕丝（15）通电后形成电晕场；
所述电晕场的最小深度H的计算公式为：
H = LK /(sv)
其中，L为所述抽风机的风量，K为两电极之间的极距，s为所述抽风机的出风口面积，v是荷电粒子在电场力作用下的运动速度。
10.一种应用权利要求6至9任意一项所述的油烟机的清洗方法，其特征在于，具体步骤如下：
步骤一，向水槽（3）中灌入清水；
步骤二，油烟机使用时，开启水泵（4），水槽（3）中的水经喷雾头喷发形成水雾粒子，在旋转轮（11）的外表面及壳体（10）内壁上附着有一层水膜层；
步骤三，油烟机启动时吸附的油烟随水雾掉回水槽（3）中；
步骤四，油漂浮于水槽（3）上层，水则位于水槽（3）下层并通过吸水管（5）、水泵（4）、出水管（6）再次被喷雾头（7）吸收喷发完成一次循环的防粘油过程；
步骤五，油烟机在使用一定时间后，将水槽里的残余的浮油去掉，灌满清水后，再加入乳化剂；
步骤六，开动油烟机和水泵，让含有乳化剂的水雾喷向旋转的旋转轮和壳体内壁；
步骤七，水雾中的乳化剂让旋转轮和壳体内壁的油垢分子和水分子紧紧连接并脱离旋转轮和壳体内壁；
步骤八，油垢分子随着水雾在壳体内壁汇聚，最终流入水槽之中；
步骤九，重复步骤七和步骤八，清洗至少两次后，关闭风机和水泵；
步骤十，拆下水槽，将水槽中的油水混合液倒掉后集中处理，至此，完成油烟机的清洗过程。