1.一种用于控制制冷系统的系统，所述系统包括：
冷却室；
至少一个热源，所述至少一个热源选择性地启用以提供热量；
至少一个传感器，所述至少一个传感器用于检测围绕所述冷却室的环境空气的温度和相对湿度；和
控制器，所述控制器与所述至少一个热源和所述至少一个传感器通信，所述控制器包括用于进行以下各项的逻辑：
基于所述环境空气的所述温度和所述相对湿度计算露点温度；
基于所述环境空气的所述露点温度和所述相对湿度中的至少一者选择操作区域，其中所述操作区域代表围绕所述冷却室的环境条件；和
基于所述操作区域确定所述至少一个热源是否启用。
2.根据权利要求1所述的系统，其中代表湿度图的露点计算器存储于所述控制器的存储器中。
3.根据权利要求2所述的系统，其中所述控制器基于所述露点计算器确定所述露点温度。
4.根据权利要求2所述的系统，其中所述控制器基于所述湿度图内的所述露点温度和所述相对湿度中的至少一者选择所述操作区域。
5.根据权利要求2所述的系统，其中第一操作区域、第二操作区域和第三操作区域由所述湿度图限定，并且其中所述操作区域为所述第一操作区域、所述第二操作区域和所述第三操作区域中的一个。
6.根据权利要求1所述的系统，其中由所述至少一个传感器检测的所述温度为干球(DB)温度和湿球(WB)温度中的一个。
7.根据权利要求1所述的系统，其中所述冷却室包括门和用于确定所述门的打开和闭合状态的传感器，并且其中所述传感器与所述控制器通信，其中所述控制器基于所述门的打开和闭合状态以及所述操作区域调整所述冷却系统的除霜周期之间的时间间隔。
8.根据权利要求1所述的系统，还包括压缩机，所述压缩机与所述控制器通信，其中所述压缩机基于所述冷却室的温度而循环打开和关闭。
9.根据权利要求8所述的系统，包括蒸发器和蒸发器风机，其中所述蒸发器风机与所述控制器通信并且基于所述压缩机的操作和所述操作区域而启用或停用。
10.根据权利要求9所述的系统，其中一旦所述压缩机关闭，则所述控制器基于所述操作区域延迟所述蒸发器风机的停用。
11.根据权利要求1所述的系统，其中所述至少一个热源的设置方式为以下各项中的至少一者：设置在所述冷却室的门内，沿所述冷却室的门框设置，设置在所述冷却室的玻璃门板内，和设置在用于蒸发器的冷凝盘内。
12.一种制冷装置和相关控制系统，包括：
室；
用于冷却所述室的制冷回路；
至少一个传感器，所述至少一个传感器提供指示围绕所述室的环境空气的温度和相对湿度的输出；
控制器，所述控制器与所述至少一个传感器通信并且配置成：
基于所述环境空气的所述温度和所述相对湿度确定露点温度；
基于所述环境空气的所述露点温度和/或所述相对湿度中的至少一者从多种操作模式中识别一种操作模式；
其中所述操作模式至少部分地限定以下各项中的至少一项：(i)与所述室的通道门相关的至少一个热源是否和/或如何启用，(ii)除霜周期之间的时间和/或(iii)蒸发器风机如何启用。
13.一种用于控制制冷系统的方法，其中所述制冷系统包括冷却室和选择性地启用以提供热量的至少一个热源，所述方法包括：
通过传感器检测围绕所述冷却室的环境空气的温度和相对湿度，其中所述传感器与控制器通信；
基于所述温度和所述相对湿度通过所述控制器计算露点温度；
基于所述环境空气的所述露点温度和所述相对湿度中的至少一者通过所述控制器选择操作区域，其中所述操作区域代表围绕所述冷却室的环境条件；和
基于所述操作区域通过所述控制器确定是否启用所述至少一个热源，其中所述控制器与所述至少一个热源通信。
14.根据权利要求13所述的方法，包括将湿度图的露点计算器存储于所述控制器的存储器中。
15.根据权利要求14所述的方法，包括通过所述控制器基于所述露点计算器确定所述露点温度。
16.根据权利要求14所述的方法，包括基于所述环境空气在所述湿度图内的所述露点温度和所述相对湿度中的一者选择所述操作区域。
17.根据权利要求14所述的方法，其中第一操作区域、第二操作区域和第三操作区域由所述湿度图限定，并且其中所述操作区域为所述第一操作区域、所述第二操作区域和所述第三操作区域中的一个。
18.根据权利要求13所述的方法，其中所述冷却室包括门和用于确定所述门的打开和闭合状态的传感器，并且其中所述传感器与所述控制器通信。
19.根据权利要求18所述的方法，包括通过所述控制器基于所述门的打开和闭合状态以及所述操作区域来调整所述制冷系统的除霜周期之间的时间间隔。
20.根据权利要求13所述的方法，包括提供蒸发器和蒸发器风机，其中所述蒸发器风机与所述控制器通信并且基于所述压缩机的操作和所述操作区域而启用和停用，并且其中一旦所述压缩机关闭，则所述控制器基于所述操作区域延迟所述蒸发器风机的停用。
21.一种用于控制制冷系统的系统，包括权利要求1至11中的任意一个技术特征或者技术特征的任意组合。
22.一种制冷装置和相关控制系统，包括权利要求12中的任意一个技术特征或者技术特征的任意组合。
23.一种用于控制制冷系统的方法，包括权利要求13至20中的任意一个技术特征或者技术特征的任意组合。