技术总结
本实用新型公开了一种速冻机，提供了一种食品速冻效率高，品质好，能耗低的高效隧道速冻机，解决了现有技术中存在的来自蒸发器的低温气体在循环过程中能量损失大，导致用于食品速冻的低温气体温度升高，直接影响食品的速冻效果和品质等的技术问题，它包括保温库及保温库内延伸至保温库的进料口和出料口外的传输网带，在保温库内的传输网带上方设有若干对蒸发器，蒸发器的冷媒接口延伸至保温库外连接在制冷设备上，在所述蒸发器上设有风机，风机设于蒸发器上对应于传输网带长度方向的侧面，相邻蒸发器上的风机相对设置，且风机的吹风方向朝向对应的蒸发器。
技术研发人员：徐国峰;田鑫
受保护的技术使用者：上虞冠峰食品机械有限公司
文档号码：201620555019
技术研发日：2016.06.07
技术公布日：2016.12.07