1.一种翻冰组件，包括冰盒(1)和翻冰杆(2)，所述冰盒(1)内设有多个成排布置的冰槽(11)，相邻两个冰槽(11)之间的分隔壁(12)上开设有缺口(13)，所述翻冰杆(2)的两端与所述冰盒(1)的两侧壁转动相连，所述翻冰杆(2)与多个冰槽(11)的排布方向平行布置且位于所述缺口(13)的上方；其特征在于，所述翻冰杆(2)上设有多个与冰槽(11)一一对应布置的、且用于将对应冰槽(11)中的冰刮出的翻冰筋(21)，相邻两个翻冰筋(21)错位布置；相邻两个翻冰筋(21)之间的夹角大于5°且小于或等于30°。
2.根据权利要求1所述一种翻冰组件，其特征在于，间隔布置的各个翻冰筋(21)排布在同一平面上。
3.根据权利要求2所述一种翻冰组件，其特征在于，所述翻冰筋(21)与所述冰槽(11)底部垂直布置时，所述翻冰筋(21)端部与所述冰槽(11)底部之间的距离为10mm～20mm。
4.根据权利要求1至3任一项所述一种翻冰组件，其特征在于，所述翻冰筋(21)的长度为30mm～50mm。
5.根据权利要求4所述一种翻冰组件，其特征在于，多个所述翻冰筋(21)沿所述翻冰杆(2)的轴向均匀等间距排布。
6.根据权利要求4所述一种翻冰组件，其特征在于，所述翻冰筋(21)呈长方形板状结构，其两端分别为连接端和翻冰端，所述连接端与翻冰杆(2)固定相连。
7.根据权利要求6所述一种翻冰组件，其特征在于，从连接端至翻冰端，所述翻冰筋(21)的厚度逐渐减小。
8.一种制冰机，其特征在于，包括如权利要求1至7任一项所述翻冰组件。