1.一种空气加湿装置，用于冰箱，其特征在于，包括：
外壳，所述外壳构成空腔，所述空腔容纳所述冰箱的冷凝器，所述外壳具有进风口和出风口，其中所述进风口和所述出风口设于所述外壳的两侧，所述外壳的内部下表面为蒸发皿；
储水器，设于所述外壳上表面，用于提供水源，冷却所述冷凝器；
所述冷凝器，包含多个冷凝管，每个所述冷凝管上设置有多个翅片，以增大所述冷凝管的换热面积，同时利用散发的热量加速水分蒸发；
加湿风机，设置在所述空腔中，位于所述进风口和所述出风口之间，用于加速水分蒸发并将水蒸汽排到室内空气中。
2.根据权利要求1所述的空气加湿装置，其特征在于，所述储水器设置有两个区间，分别为第一区间和第二区间，在所述第一区间和所述第二区间之间设置有电磁水阀，其中，所述第一区间用于存储水，所述第二区间设置有进水口，用于为空气加湿装置提供水分。
3.根据权利要求2所述的空气加湿装置，其特征在于，还包括：
水漏斗，所述水漏斗设置在所述冷凝器的正上方，且所述水漏斗上设有多个小孔，以增大水与所述冷凝器的接触面积。
4.根据权利要求2所述的空气加湿装置，其特征在于，还包括：
水位开关，所述水位开关用于控制所述电磁水阀；以及
排水口，所述排水口用于在所述水位开关失效时，排出多余的水。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的空气加湿装置，其特征在于，还包括：
PM去除模块，设置在所述外壳的内表面上，且位于所述进风口或所述出风口处，用于监测和去除室内空气中的尘粒。
6.一种冰箱，其特征在于，包括：
权利要求1至5中任一项所述的空气加湿装置。
7.一种监测和处理室内空气的方法，用于如权利要求6所述的冰箱，其特征在于，包括：
当冰箱处于运行状态时，检测室内空气的湿度值；
若所述湿度值小于等于预设湿度值，则检测蒸发皿中是否有水；
若所述蒸发皿中有水，则开启所述加湿风机。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，还包括：
判断水位是否达到预设水位；
若所述水位未达到预设水位，则所述水位开关发出打开电磁水阀的第一控制信号；以及
当所述水位达到所述预设水位时，则所述水位开关发出关闭电磁水阀的第二控制信号。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，还包括：
检测所述室内空气的PM值；
若所述室内空气的PM值大于等于预设PM值，则开启所述PM去除模块。
10.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，还包括：
当所述湿度值小于等于所述预设湿度值和/或所述室内空气的PM值大于等于所述预设PM值时，显示所述湿度值和/或所述PM值，并发出警示信息。
11.一种监测和处理室内空气的装置，用于如权利要求6所述的冰箱，其特征在于，包括：
第一检测单元，当冰箱处于运行状态时，检测室内空气的湿度值；
第二检测单元，若所述湿度值小于等于预设湿度值，则检测蒸发皿中是否有水；
第一开启单元，若所述蒸发皿中有水，则开启所述加湿风机。
12.根据权利要求11所述的装置，其特征在于，还包括：
判断单元，判断水位是否达到预设水位；
控制单元，若所述水位未达到预设水位，则所述水位开关发出打开电磁水阀的第一控制信号；以及
当所述水位达到所述预设水位时，则所述水位开关发出关闭电磁水阀的第二控制信号。
13.根据权利要求11或12所述的装置，其特征在于，还包括：
第三检测单元，检测所述室内空气的PM值；
第二开启单元，若所述室内空气的PM值大于等于预设PM值，则开启所述PM去除模块。
14.根据权利要求11或12所述的装置，其特征在于，还包括：
显示警示单元，当所述湿度值小于等于所述预设湿度值和/或所述室内空气的PM值大于等于所述预设PM值时，显示所述湿度值和/或所述PM值，并发出警示信息。