技术总结
本发明涉及一种糊辣椒捣碎器，属于食品加工机械技术领域，主要由捣罐（1）和捣杵（2）组成，在捣罐（1）上部设有中部带捣杵孔（4）且透明的罐盖（3），捣杵（2）穿过罐盖（3）的捣杵孔（4）设置在捣罐（1）内，捣罐（1）底部设置有沿竖直方向的若干通孔（5），其与捣罐（1）底部共同形成过滤筛网，在捣罐（1）底部的外侧面上通过螺纹连接有收集筒（6）。该发明在保证捣罐（1）拥有足够强度承受捣杵（2）捶捣的同时，既能将已捣碎达标糊辣椒过滤储存，又能腾挪出空间对捣碎未达标糊辣椒继续捶捣，缩短制作糊辣椒过程，节时省力。
技术研发人员：邓思敏
受保护的技术使用者：贵州龙里县邓氏食品有限责任公司
技术研发日：2016.11.30
技术公布日：2018.06.05