酒花粉碎机的制作方法

本实用新型属于一种粉碎机，特别涉及一种应用于实验室内的酒花粉碎机。

背景技术：
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现在国内的粉碎机，没有按国家标准要求针对啤酒酒花颗粒粉碎的粉碎机，啤酒酒花颗粒的作用是：按啤酒酿造工艺粉碎酒花能提高在麦汁煮沸时酒花树脂的利用率，并减少在麦汁冷却和发酵、贮酒中的损失；在实验室内以开发新产品提高旧产品为主，所以对于酒花粉碎质量要求更高。而目前市面上普遍是手提式高速粉碎机，具有多种机型，普遍应用于需要粉碎的各个领域。其粉碎机主要采用超高速单项电机，配有全不锈钢双刀片或三刀片、金属散热风页(电机降温用)以及过载保护器，主轴转速在28000r/min，具有结构简单、体积小、重量轻、功效高、低粉尘、清洁卫生、操作简单等优点。但即使在配备散热风叶装置的情况下，电机高速运转仍旧会产生高温。在电机发热的情况下，很容易使酒花因受热变质，有效成分散失，影响酒花质量，同时也降低了酒花的使用效率。国内也没有低转速、低温环境的粉碎机。

技术实现要素：
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为了克服现有产品中因为超高速电机易发热，结构过于简单，其匹配的散热装置也难以解决高温发热，致使酒花因受热变质等问题，本实用新型从电机选型、水制冷循环水路结构工艺等方面进行了技术改造和突破，并给每台设备都配备一台可低温恒温水浴锅，从根本上解决了高速旋转产生的热量使酒花变质的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酒花粉碎机，其特征在于：包括粉碎腔体、电机、机壳、底座，所述粉碎腔体外套装机壳，粉碎腔体与机壳之间的夹层设置水冷循环槽，机壳与粉碎腔体的侧壁设置相互对应的进水口和出水口，进水口与恒温水浴锅连接，粉碎腔体内设置刀片，刀片与机壳下方的电机连接，电机安装在底座上，粉碎腔体的上端安装顶盖。

所述电机转速为≤5000转/每分钟。

所述电机为高压高扭矩直流无刷电机。

所述粉碎腔体为食品级304不锈钢材料制成。

所述顶盖内设有挡块。

所述挡块对称设置在顶盖内，至少两个。

本实用新型的优点和有益效果是：

1、粉碎机腔体与机壳之间设置水冷循环槽，水冷循环槽不仅环腔体周围，粉碎腔体底部也设有水冷循环槽，增大了水冷循环面积，水冷循环槽与配套的恒温水浴锅形成了特有的水冷循环系统，使设备运行时粉碎机腔体内始终保持低温状态，降低了高速旋转产生的热量，保留了酒花的易挥发成分；解决了由于高速旋转产生的热量使酒花变质的问题。

2、采用高压高扭矩直流无刷电机，其从根本上降低了电流，减小了设备运行时产生的热量，无碳刷环保，同时延长了设备寿命，并且避免了频繁更换电刷的弊端。配备有专业的驱动器，不但具有在过压过流情况下的保护功能，还具有在欠压、堵转、霍尔信号非正常等情况下的保护功能。

3、食品级304型不锈钢满足耐腐蚀要求。

4、电控系统可以根据需求自行调节粉碎时间，范围1S～300S，使用灵活、方便；

5、将一定量的物料投入粉碎腔体，旋紧机盖，接通主机电源，电机以5000转/每分钟的速度旋转，刀片高速旋转时，物料粉末会冲到顶盖，当物料遇到机盖上的挡块时形成向下的冲击力，反复如此，使物料粉碎彻底。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型机壳与粉碎腔体局部结构示意图。

图3是本实用新型粉碎腔体内结构示意图。

其中：1-粉碎腔体，2-机壳，3-水冷循环槽，4-出水口，5-进水口，6-刀片，7-电机，8-底座，9-顶盖，10-挡块。

具体实施方式：

实施例：如图1-3所示，一种酒花粉碎机，该粉碎机包括粉碎腔体1，其容量为100g，粉碎腔体由食品级304不锈钢材料制成，高度69mm，粉碎腔体厚度2mm。粉碎腔体1外套装机壳2，粉碎腔体1与机壳2之间的夹层设置水冷循环槽3，机壳2与粉碎腔体1的同一侧的侧壁上方设置相互对应的出水口4，下方设置相互对应的进水口5，进水口5与恒温水浴锅(图中未示出)连接，粉碎腔体1内设置刀片6，刀片6与机壳2下方的电机7连接，电机选用高压高扭矩直流无刷电机，电机转速为≤5000转/每分钟，电机7安装在底座8上，粉碎腔体1的上端安装顶盖9，顶盖9内对称设有两个挡块10。

工作原理：

将一定量的物料投入粉碎腔体，旋紧顶盖，接通主机电源，电机以5000转/每分钟的速度旋转，刀片高速旋转时，物料粉末会冲到顶盖，当物料遇到盖子上的挡块时形成向下的冲击力，反复如此，使物料粉碎彻底。

在粉碎腔体和机壳之间夹层设置一个可循环的水槽，由粉碎腔体下端进水，延水槽流转至粉碎腔体底部，再流转至整个粉碎腔体周围，由粉碎腔体上端的出水口出水，完成整个水循环制冷过程；进水口与一台恒温水浴锅连接，打开水循环系统，设置好温度，连接主机，设定温度的水流在特殊设计的粉碎腔体内不断循环，降低腔体内部的温度，粉碎腔体周围及底部同时做了循环水路设计，增大了运行时水冷面积；粉碎机腔体与机壳的夹层结构工艺设计与配套的恒温水浴锅形成了特有的水冷循环系统，使设备运行时粉碎腔体内始终保持低温状态，降低了高速旋转产生的热量，保留了酒花的易挥发成分，有效的防止了物料由于高速旋转产生的高温而导致的变质。

电机的运转带动粉碎机的刀片旋转达到粉碎食品的目的，根据国标要求酒花粉碎机所用的电机转速不得高于5000转，本实用新型选用高压高扭矩直流无刷电机，额定转速5000r/min，其体积小，噪声小，运转平稳，且转速高，从根本上降低了电流，减小了设备运行时产生的热量，并且寿命长，避免了市场上大部分粉碎机频繁更换电刷的弊端。

电机根据需求自行调节粉碎时间，范围1S～300S，使用灵活、方便；

粉碎腔体采用食品级304不锈钢材料制成，具有耐腐蚀、不生锈、不变色和所附着食品容易去除以及良好地高、低温机械性能等优点，并且进一步基于食品安全考虑，其采取不喷涂不电镀工艺。

本实用新型为保障啤酒酿造用的酒花颗粒制品压榨酒花粉碎成颗粒1mm以下的酒花粉,采用了低温环境、大功率低转速技术，保障了酒花颗粒制品中的易挥发成分在颗粒粉碎成细粉末过程中不会挥发损失。