技术总结
本实用新型涉及莲藕加工领域，具体涉及一种低温高质莲藕粉碎机，包括降温系统、粉碎系统，所述降温系统包括空气压缩泵、冷却机、气管、密封盖，所述空气压缩泵与冷却机连接，所述气管两端分别与冷却机和密封盖连接，密封盖安装在粉碎系统上；本实用新型的破碎机采用转盘带动粉碎罐转动进行破碎，破碎罐内设置有壁凸球和刀头，可加大莲藕与莲藕自身、刀头、壁凸球间的摩擦、碰撞、剪切，提高粉碎效率。本实用新型的降温系统使得粉碎系统内的莲藕在低温下实现脆化易粉碎的状态，提高粉碎效果同时保留原有元素不流失。
技术研发人员：杨加明
受保护的技术使用者：云南黄泥塘藕业科技开发有限责任公司
技术研发日：2017.10.17
技术公布日：2018.06.05