食品研磨器的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品研磨器，属于食品加工设备技术领域。
【背景技术】
[0002]由于人们对食品的品质要求，从营养的易吸收性，食用时有更好的适口性等方面提出更高的要求；食品加工企业对许多食品的软质物料要经过研磨粉碎处理，如食品加工企业在生产加工:果酱、胡萝卜酱、果汁、食用油、花生蛋白、巧克力、豆奶、调味酱料等品种时。目前食品加工企业在对软质物料进行研磨打浆粉碎处理时，普通采用胶体磨。胶体磨的工作构件由一个固定的定盘和一个高速旋转的转盘所组成，转盘通转轴由高速电机带动。定盘和转盘之间有一个间隙，当呈胶体或近似胶体的物料由进料机构导入这个间隙时，由于转盘的高速旋转，使附着于转盘面上的物料也有很高的速度，而附着于定盘面上的物料速度为零，这就产生了一个速度梯度，使物料受到强烈的剪切、摩擦和湍动，而产生了超微粉碎作用。由于胶体磨的转盘转速很高，物料会被高速甩出，为达到理想的粉碎效果，物料一般需要通过回流装置反复回流多次循环进行研磨，使得生产效率较低，单位能耗较高，操作也较麻烦。另外，磨盘是胶体磨的关键部件，为了磨出良好的浆料，磨盘应具有破碎区、磨浆区和精磨区，这三个区的工作要求，都要通过设计不同形式的磨纹来实现，由于磨盘均为超硬材料制成，加工十分困难，而磨盘又极易磨损，要经常换新，导致加工成本较高。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是:提供一种新型的食品研磨器。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是:
[0005]本实用新型提供的食品研磨器，包括进料口和研磨打浆机箱，所述的进料口与研磨打浆机箱的开口相连，研磨打浆机箱内设有垂直设立的磨浆轴，磨浆轴上设置磨浆刀，磨浆轴的下端连接磨浆电机，研磨打浆机箱设有一个外壳，研磨打浆机箱与外壳之间形成浆液储藏室，外壳的底端设有浆液出口 ；研磨打浆机箱的外壁下部设有供浆液流出的孔状筛板。
[0006]研磨打浆机箱的下部设浆液管，浆液管的另一端与研磨打浆机箱的上部相通，浆液管上设有抽液机。孔状筛板上的孔大小根据需要的浆液的颗粒大小设定，符合要求的浆液从研磨打浆机箱的下部流出，流入浆液储藏室，不符合大小的从浆液管流入研磨打浆机箱的上部进行进行粉碎打浆。
[0007]研磨打浆机箱的外壁上设有消毒装置。本实用新型提供的消毒装置是紫外或微波发生器，消毒装置和研磨打浆机箱相连的外壁部分是透明层。紫外光可以透过外壁照射到海参上进行消毒灭菌。
[0008]为了增加磨浆效果，磨浆轴的顶端是圆锥型，顶端上设有磨浆刀。磨浆轴上设有磨浆突起。
[0009]本实用新型的有益效果是:与现有技术相比，其整体结构简单，制作工艺成熟，剪切颗粒均匀，利于后续深加工。
【附图说明】
[0010]下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】作进一步详细的说明。
[0011]图1是本实用新型的结构示意图。
[0012]图2是本实用新型实施例2的结构示意图。
[0013]图3是本实用新型实施例3的结构示意图。
[0014]图中，I进料口，2外壳，3研磨打浆机箱，4浆液储藏室，5磨浆轴，6磨浆刀，7磨浆电机，8孔状筛板，9抽液机，10浆液管，11浆液出口，12消毒装置，13透明层，14磨浆轴顶端，15磨浆突起。
【具体实施方式】
[0015]实施例1
[0016]如图1所示，本实施例提供的食品研磨器，包括进料口和研磨打浆机箱，所述的进料口与研磨打浆机箱的开口相连，研磨打浆机箱内设有垂直设立的磨浆轴，磨浆轴上设置磨浆刀，磨浆轴的下端连接磨浆电机，研磨打浆机箱设有一个外壳，研磨打浆机箱与外壳之间形成浆液储藏室，外壳的底端设有浆液出口 ；研磨打浆机箱的外壁下部设有供浆液流出的孔状筛板。
[0017]研磨打浆机箱的下部设浆液管，浆液管的另一端与研磨打浆机箱的上部相通，浆液管上设有抽液机。孔状筛板上的孔大小根据需要的浆液的颗粒大小设定，符合要求的浆液从研磨打浆机箱的下部流出，流入浆液储藏室，不符合大小的从浆液管流入研磨打浆机箱的上部进行进行粉碎打浆。
[0018]实施例2
[0019]如图2所示，本实施例提供的食品研磨器的研磨打浆机箱的外壁上设有消毒装置。消毒装置是紫外发生器，消毒装置和研磨打浆机箱相连的外壁部分是透明层。紫外光可以透过外壁照射到海参上进行消毒灭菌。
[0020]实施例3
[0021]如图3所示，本实施例提供的食品研磨器与实施例2不同的是，为了增加磨浆效果，磨浆轴的顶端是圆锥型，顶端上设有磨浆刀，磨浆轴上设有磨浆突起。
[0022]当然，上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不限于上述举例，本技术领域的普通技术人员，在本实用新型的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种食品研磨器，其特征在于，包括进料口和研磨打浆机箱，所述的进料口与研磨打浆机箱的开口相连，研磨打浆机箱内设有垂直设立的磨浆轴，磨浆轴上设置磨浆刀，磨浆轴的下端连接磨浆电机，研磨打浆机箱设有一个外壳，研磨打浆机箱与外壳之间形成浆液储藏室，外壳的底端设有浆液出口 ；研磨打浆机箱的外壁下部设有供浆液流出的孔状筛板。
2.根据权利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，研磨打浆机箱的下部设浆液管，浆液管的另一端与研磨打浆机箱的上部相通，浆液管上设有抽液机。
3.根据权利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，研磨打浆机箱的外壁上设有消毒 目.ο
4.根据权利要求3所述的食品研磨器，其特征在于，消毒装置是紫外或微波发生器，消毒装置和研磨打浆机箱相连的外壁部分是透明层。
5.根据权利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，磨浆轴的顶端是圆锥型，顶端上设有磨浆刀。
6.根据权利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，磨浆轴上设有磨浆突起。
【专利摘要】本实用新型公开了一种食品研磨器，包括进料口和研磨打浆机箱，所述的进料口与研磨打浆机箱的开口相连，研磨打浆机箱内设有垂直设立的磨浆轴，磨浆轴上设置磨浆刀，磨浆轴的下端连接磨浆电机，研磨打浆机箱设有一个外壳，研磨打浆机箱与外壳之间形成浆液储藏室，外壳的底端设有浆液出口；研磨打浆机箱的外壁下部设有供浆液流出的孔状筛板。与现有技术相比，其整体结构简单，制作工艺成熟，剪切颗粒均匀，利于后续深加工。
【IPC分类】B02C18-12, B02C18-16, B02C23-10
【公开号】CN204564255
【申请号】CN201520283119
【发明人】林胜利, 苏来金, 李彦坡, 李群和, 陈林和, 章志成
【申请人】温州科技职业学院
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年5月5日