1.新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，包括至少一个布置在蒸烤箱内膛（1）的外侧且用于将蒸烤箱内膛（1）的空气引出的引出管（2）；至少一个布置在空气进口的空气截止阀（3），实现引出管的关闭及蒸烤箱内膛（1）的空气能够被引出；至少一个接受压力信号并将压力信号转换为电信号的压力传感器（4）；至少一个控制器（5），预置有数据库，通过利用数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值。
2.根据权利要求1所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述蒸烤箱内膛（1）的四周内壁任意位置至少开设有一个引出口（11），引出口的外侧延伸形成有一段连接管（12），可以与引出管（2）相套接。
3.根据权利要求1所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述引出管（2）包括内管（21）及外管（22），内管与外管之间填充有惰性气体介质或为真空状态，外管的内侧壁上涂覆有反光层，内侧壁涂覆有密封胶。
4.根据权利要求2所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述引出管（2）包括内管（21）及外管（22），内管与外管之间填充有惰性气体介质或为真空状态，外管的内侧壁上涂覆有反光层，内侧壁涂覆有密封胶。
5.根据权利要求1所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述空气截止阀（3）为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在引出管（2）的进气口处。
6.根据权利要求2所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述空气截止阀（3）为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在引出管（2）的进气口处。
7.根据权利要求3所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述空气截止阀（3）为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在引出管（2）的进气口处。
8.根据权利要求4所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述空气截止阀（3）为耐高温空气截止阀，空气截止阀被布置在引出管（2）的进气口处。
9.根据权利要求1所述的新型蒸烤箱内膛湿度检测装置，其特征在于，所述蒸烤箱内膛（1）的相对壁上或相邻壁上各开设有一个引出口（11），引出口的外侧延伸形成有一段连接管（12），可以与引出管（2）相套接，两引出管相互交汇并引至压力传感器（4）。
10.一种新型蒸烤箱内膛湿度检测方法，其特征在于，该方法包括：空气截止阀（3）打开，引出蒸烤箱内膛（1）的空气，获取蒸烤箱内膛（1）的空气压力数值，并由压力传感器（4）将压力信号转换为电信号上传至控制器（5），通过利用所述数据库对数据进行保存，一段时间内，检测多个湿度数值并进行计算，得出蒸烤箱内膛湿度数值并向用户反馈，达到对蒸烤箱内膛湿度的精确控制。