1.一种面条出碗率和出率测试装置，其特征在于：包括支撑架（1），支撑架（1）内部设置有面条质量测量装置（3），支撑架（1）上部设置有通孔（4），面条体积测量装置（2）通过通孔（4）放置在面条质量测量装置（3）上。
2.根据权利要求1所述的面条出碗率和出率测试装置，其特征在于：所述支撑架（1）上还设置有开启键通孔（5）和读数屏通孔（6），开启键通孔（5）和读数屏通孔（6）与面条质量测量装置（3）的开启键和读数屏的位置相对应。
3.根据权利要求1所述的面条出碗率和出率测试装置，其特征在于：所述面条质量测量装置（3）为电子天平。
4.根据权利要求1所述的面条出碗率和出率测试装置，其特征在于：所述面条体积测量装置（2）为瓶颈带刻度的平底烧瓶。
5.根据权利要求4所述的面条出碗率和出率测试装置，其特征在于：所述面条体积测量装置（3）的零刻度位于瓶颈下部。