一种评价造纸法再造烟叶感官舒适性的方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种评价造纸法再造烟叶感官舒适性的方法。
【背景技术】
[0002] 造纸法再造烟叶是将各种不同烟草原料及其相关副产物通过萃取，固液分离，审U 浆，抄造和涂布等技术制成的外观接近天然烟叶的薄片状烟草制品。再造烟叶可W通过配 方、工艺等多方面的技术手段对其物理性能和化学成分进行调控和改善，从而使其可用性 和感官品质得到提高，使烟草燃烧产生的有害成分减少，具有多种优良特性。近十年来，国 产造纸法再造烟叶行业生产制造水平、研发水平得到了迅猛发展，产品质量不断提高，造纸 法再造烟叶已经成为了中式卷烟不可或缺的重要原料。
[0003] 近年，烟草行业对卷烟产品的"感官舒适性"提出了明确要求，国家相关监管机构 发布了卷烟"感官舒适性"评价的相关的行业标准，但是，作为卷烟的重要原料，造纸法再造 烟叶目前尚无相关评价方法。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于提供一种造纸法再造烟叶感官舒适性评价方法，填补造纸法再 造烟叶感官舒适性评价的空白。
[0005] 本发明评价造纸法再造烟叶感官舒适性的方法包括如下具体步骤：
[0006] 1)将感官舒适性的具体评价指标分解为口腔、喉部、鼻腔、烟气感受四个一级指 标，各一级指标下设若干二级指标；口腔下设刺激、干燥、味觉特征、余味4个二级指标；喉 部下设刺激、干燥2个二级指标；鼻腔下设刺激、杂气、木气3个二级指标；烟气感受下设细 腻、柔和、成团3个二级指标；
[0007] 。建立评吸员不少于7名的评价小组，采用整体循环评吸法，各舒适性指标按五 级进行分级定值，各级分值见下表1 ;
[0008] 表1评价指标及其分值表
[0009]
[0010] 3)根据评吸员的人数计算各单项指标的平均得分，加和后的总分即为综合评分， 根据综合评分评价造纸法再造烟叶感官舒适性。
[0011] 本发明填补了造纸法再造烟叶感官舒适性评价方面的空白，本评价方法W卷烟感 官舒适性评价方法为基础，结合造纸法再造烟叶特有的感官值选择评价指标，为造纸法再 造烟叶的产品开发和应用提供了依据，可对造纸法再造烟叶的感官舒适性进行综合、全面 的评价。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合实施例对本发明进行详细地说明。
[001引实施例1
[0014] 建立由9名评吸员组成的评吸小组，每人一份再造烟叶（造纸法）感官舒适性评 价表（见表1)，采用暗评的方式，依据表2对各单项指标的分级定值对不同指标进行定量描 述，对6种不同牌号的造纸法再造烟叶样品R1~R6进行感官评价，按式（1)计算单项指标 平均得分，寄过保留至一位小数。
[0015]
.................................(1)
[0016]式中；
[0017]Xi-------某单项指标平均得分文i;
[001引EXi--某单项指标得分加和；
[0019] N-------评吸员人数；
[0020] 按式似计算加和总分。
[0021]
[0022] 式中；
[0023] EKi-------口腔各指标得分总和；
[0024] EHj-------喉部各指标得分总和；
[0025] EBl-------鼻腔各指标得分总和；
[0026] EYf-------烟气感受各指标得分总和；
[0027] SSX-------舒适性总分即为再造烟叶（造纸法）感官舒适性综合评分。
[002引统计结果见表2。
[0029] 表2造纸法再造烟叶感官舒适性评价统计结果
[0030]
【主权项】
1. 一种评价造纸法再造烟叶感官舒适性的方法，其特征在于包括以下步骤： 1) 将感官舒适性的具体评价指标分解为口腔、喉部、鼻腔、烟气感受四个一级指标，各 一级指标下设若干二级指标：口腔下设刺激、干燥、味觉特征、余味4个二级指标；喉部下设 刺激、干燥2个二级指标；鼻腔下设刺激、杂气、木气3个二级指标；烟气感受下设细腻、柔 和、成团3个二级指标； 2) 建立评吸员不少于7名的评价小组，采用整体循环评吸法，各舒适性指标按五级进 行分级定值，各级分值见下表：3) 根据评吸员的人数计算各单项指标的平均得分，加和后的总分即为综合评分，根据 综合评分评价造纸法再造烟叶感官舒适性。
【专利摘要】本发明公开了一种评价造纸法再造烟叶感官舒适性的方法，首先将感官舒适性的具体评价指标分解为口腔、喉部、鼻腔、烟气感受四个一级指标，各一级指标下设若干二级指标：口腔下设刺激、干燥、味觉特征、余味4个二级指标；喉部下设刺激、干燥2个二级指标；鼻腔下设刺激、杂气、木气3个二级指标；烟气感受下设细腻、柔和、成团3个二级指标；然后建立评吸员不少于7名的评价小组，采用整体循环评吸法进行综合评分。本发明填补了造纸法再造烟叶感官舒适性评价方面的空白，为造纸法再造烟叶的产品开发和应用提供了依据。
【IPC分类】G01N33/50
【公开号】CN104965070
【申请号】CN201510412026
【发明人】李超, 刘达岸, 黄明, 陈国平, 庞哲, 刘鑫, 王昊
【申请人】湖北中烟工业有限责任公司, 武汉淡雅香科技发展股份有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年7月14日