一种大件食品水分检测设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品检测技术领域，特别是涉及一种大件食品水分检测设备。
【背景技术】
[0002]食品中水分测定的意义在于:保证生产的食品品质，在食品监督管理中，评价食品的品质，在食品生产中，给计算生产中的物料平衡提供数据，指导工艺控制。水分含量在食品中是一项重要的质量指标，水分对保持食品的感官性状，维持食品中其他组分的平衡关系，保证食品具有一定的保存期，起重要作用;每种合格食品，在它营养成分表中水分含量都规定了一定的范围，原料中水分的含量高低，对原料的品质和保存是密切相关的；成本核算中物料平衡都涉及耗能问题。食品中水的存在形式有结合水和游离水两种。结合水是指在食品中与其他成分结合在一起形成食品胶体状态的水，如与蛋白质、淀粉水合作用和膨润吸收的水分，以及默写盐类的结晶水等，压榨不能使它与组织细胞分离，在达到水的沸点时，这部分水也不能通过蒸发而脱去。游离水存在于动植物细胞外各种毛细管和腔体中，包括吸附于食品表面的吸附水和湿存水。现有的食品水分测定，基本都是选取10g样品，然后进行干燥测定，然而很多食品并不能分割测定，会对整体结果有较大影响，因此需要整体进行干燥测定，而现有的设备没有对大件整体食品进行干燥检测的。
[0003]中国专利CN203586698 U公开了一种用于食品水分测定的电热干燥箱，包括:底座(3)，底座(3)通过四脚(2)安装有箱体(7)，四脚(2)与箱体(7)之间安装有压力传感器，箱体(7)左侧安装有控制面板(I)，箱体(7)前部开有箱门(6)，所述的箱体(7)内部安装有物料架，箱体(7)内壁上有电热丝，箱体(7)通过散热管与外部联通，此实用新型可以解决食品在箱内称重的问题，但是无法解决大件食品的问题。
【发明内容】
[0004]为解决大件食品水分检测没有固定设备，且检测称重不便的问题，我们提出了一种大件食品水分检测设备，采用本实用新型可以达到称量大件食品，并在设备内部称重的目的。
[0005]本实用新型是通过以下技术方案实现的:
[0006]为达到上述目的，本实用新型提供了一种大件食品水分检测设备，包括设备主体，加热管，排气孔，支撑杆，称重计和样品挂钩，其中加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形;支撑杆置于设备主体内中上部，两侧与设备主体侧壁直接固定连接，支撑杆中部有称重计，称重计下部有样品挂钩;设备主体为隔热材料制成;加热管为2-10根，平行排列于同一平面;排气孔为2-10个，平均排列于设备主体顶部。
[0007]优选地，上述称重计与PLC控制台无线连接。
[0008]本实用新型的有益效果是:
[0009]1、可检测大件食品，丰富检测范围；
[0010]2、在设备内即进行称重，不会受外界水分影响。
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型大件食品水分检测设备的一种结构示意图。
[0012]图中:1-设备主体;2-加热管;3-排气孔;4-支撑杆;5-称重计;6_样品挂钩。
【具体实施方式】
[0013]为了使本实用新型所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0014]实施例1
[0015]参阅图1，一种大件食品水分检测设备，包括设备主体I，加热管2，排气孔3，支撑杆4，称重计5和样品挂钩6，其中加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形;支撑杆置于设备主体内中上部，两侧与设备主体侧壁直接固定连接，支撑杆中部有称重计，称重计下部有样品挂钩;设备主体为隔热材料制成;加热管为3根，平行排列于同一平面;排气孔为4个，平均排列于设备主体顶部。
[0016]当食品进入检测设备检测时，将食品与其收纳盒置于样品挂钩下端，同时称重计启动，计量当前重量;设备主体封闭，打开加热管，对设备内部进行加热，食品中水分向上蒸发，通过排气孔离开设备，当蒸发完毕后，称重计启动，再次计量当前重量，并传输至PLC控制台进行数据分析，即可获得准确水分含量。
[0017]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种大件食品水分检测设备，其特征在于，包括设备主体(I)，加热管(2)，排气孔(3)，支撑杆(4)，称重计(5)和样品挂钩(6)，所述加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形;所述支撑杆置于设备主体内中上部，两侧与设备主体侧壁直接固定连接，支撑杆中部有称重计，称重计下部有样品挂钩;所述设备主体为隔热材料制成;所述加热管为2-10根，平行排列于同一平面;所述排气孔为2-10个，平均排列于设备主体顶部。2.如权利要求1所述的一种大件食品水分检测设备，其特征在于，所述称重计与PLC控制台无线连接。
【专利摘要】本实用新型公开了一种大件食品水分检测设备，包括设备主体，加热管，排气孔，支撑杆，称重计和样品挂钩，其中加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形；支撑杆置于设备主体内中上部，两侧与设备主体侧壁直接固定连接，支撑杆中部有称重计，称重计下部有样品挂钩；设备主体为隔热材料制成；加热管为2-10根，平行排列于同一平面；所述排气孔为2-10个，平均排列于设备主体顶部。本实用新型的有益效果是：可检测大件食品，丰富检测范围；在设备内即进行称重，不会受外界水分影响。
【IPC分类】G01N5/04
【公开号】CN205374211
【申请号】CN201620030775
【发明人】张萍, 方旭, 隋娜娜, 于永翠
【申请人】青岛万福质量检测有限公司
【公开日】2016年7月6日
【申请日】2016年1月13日