1.一种牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，包括：中控终端、设于第一圈养区与第二圈养区之间的隔离装置、设于所述隔离装置中的数据采集通道；
所述数据采集通道的尺寸根据圈养牲畜的尺寸设置，以使所述数据采集通道一次只能进入一头牲畜；
所述数据采集通道前后各设有电动防护门，所述电动防护门与所述中控终端电连接，并在所述中控终端的控制下开启或关闭，以将从所述数据采集通道一端进入的牲畜停留预设时间后再从另一端放出；
所述数据采集通道内部设有体征数据采集器，所述体征数据采集器均与所述中控终端连接，用于在牲畜进入所述数据采集通道内后，采集所述牲畜的体征数据，并将所述体征数据发送至所述中控终端。
2.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，所述第一圈养区中设有第一饲喂装置，所述第二圈养区中设有第二饲喂装置；
所述第一饲喂装置和所述第二饲喂装置均与所述中控终端连接，所述中控终端在第一饲喂时间控制所述第一饲喂装置送料，以使位于所述第二圈养区内的牲畜通过所述数据采集通道进入所述第一圈养区；
所述中控终端在第二饲喂时间控制所述第二饲喂装置送料，以使位于所述第一圈养区的牲畜通过所述数据采集通道进入所述第二圈养区。
3.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，还包括：身份识读器和多个身份标识装置；
多个所述身份标识装置分别设置在不同的牲畜体表；
所述身份识读器设于所述数据采集通道内并与所述中控终端通信连接，用于在所述牲畜进入所述数据采集通道后，识读所述牲畜体表的身份标识装置确定所述牲畜的身份，并将所述牲畜的身份信息发送至所述中控终端。
4.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，所述身份标识装置为RFID耳标，所述RFID耳标设于牲畜的耳朵上；
所述身份识读器为RFID读取器，所述RFID读取器设于所述数据采集通道内牲畜前方一侧。
5.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，所述体征数据采集器包括称量装置、体形测量装置和红外体温计中的至少一种；
所述称量装置设于所述数据采集通道底部，用于称量进入所述数据采集通道中的牲畜的重量，并将采集的重量信息发送至所述中控终端；
所述体形测量装置用于测量进入所述数据采集通道中的牲畜的体形，并将采集的体形信息发送至所述中控终端；
所述红外体温计用于测量进入所述数据采集通道中的牲畜的体温，并将采集的体温信息发送至所述中控终端。
6.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，还包括：多个环境数据采集器；
所述环境数据采集器设于所述第一圈养区或所述第二圈养区，并与所述中控终端通信连接，用于采集环境信息并发送至所述中控终端。
7.根据权利要求6所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，所述环境数据采集器包括：电子温度计、电子湿度计、氨气浓度计和一氧化二氮浓度计中的至少一种。
8.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，还包括：计步读取器和多个计步器；
多个所述计步器分别安装于不同的牲畜身上，用于计算所述牲畜的步数；
所述计步读取器与所述中控终端连接，并通过无线通信方式与所述计步器连接，用于读取所述计步器中的步数信息，并将所述步数信息发送至所述中控终端。
9.根据权利要求1所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，还包括：喷墨装置；
所述喷墨装置设于所述数据采集通道内，并与所述主控装置连接，所述喷墨装置在所述主控装置的控制下向进入所述数据采集通道内的牲畜身上喷射预设颜色的墨水。
10.根据权利要求3所述的牲畜圈养数据采集系统，其特征在于，所述中控终端中设有数据处理装置；
所述数据处理装置根据接收到的数据为每头牲畜建立数据档案，并根据所述数据确定各牲畜的健康状态或是否达到预设的屠宰条件。