基于营养评估的儿童配餐系统的制作方法

本发明涉及互联网领域，具体地，涉及一种基于营养评估的儿童配餐系统。

背景技术：

随着人们生活质量的提高，人们慢慢了解到不仅要吃的好，关键是能吃出健康，然而吃出健康的关键是能让各个营养素达到均衡，特别是近几年国家卫生部发布《中国0—6岁儿童营养发展报告》中指出，零到六岁是人脑发育最快时期，可以达到成人脑重量的90%，而该时期的营养均衡是最关键的时期，所以落地就需要从幼儿做起，虽然现在已经有食谱制作的过程，但是缺乏营养评估的环节。现有的幼儿园配餐主要还是采用人工管理的方式，存在信息化程度和服务效率低的问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于，针对上述问题，提出一种基于营养评估的儿童配餐系统，以实现提高信息化程度和服务效率的优点。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种基于营养评估的儿童配餐系统，包括制作食谱模块、营养评估模块和智能配平管理模块

所述制作食谱模块：依据食物成分表建立食材体系数据库，基于建立的食材体系数据库获取食材的营养素量，从而得到营养素均衡的食谱；

所述营养评估模块：依据膳食营养素摄入量标准基数，分析得出食谱评估计算公式，然后根据各个年龄段的实际就餐人数，计算出膳食营养素平均参考摄入量，再对上述制作食谱模块得到的食谱进行分析后，得出各个营养素实际摄入量，最后将食谱各个营养素实际摄入量和该机构的膳食营养素平均参考摄入量进行对比，得出食谱的营养评估报告；

所述智能配平管理模块：根据上述营养评估模块得到的营养评估报告，对制作食谱模块得到的食谱中不平衡的食材进行调整，从而得出最终食谱。

优选的，还包括，考勤数据的自动评估模块：根据幼儿园既往出勤记录的大数据分析，为幼儿园制作膳食计划提供未来就餐人数评估建议；

优选的，所述营养评估模块中的计算食谱评估公式为：

（总公差/总人日数）*计算系数+2岁基数，计算系数为依据营养膳食摄入量标准得出的一个常数。

优选的，所述智能配平管理模块，工作步骤包括：

第一步：根据在营养评估模块中计算出的膳食营养素平均参考摄入量，分析食谱中的各个营养素摄入量是否达标，如不达标时则列出此食谱中影响该指标的食材的调整建议量；

第二步：进行食材用量调整时，能随时查看到各个营养素的达标比率，从而得知食谱是否平衡。

本发明的技术方案具有以下有益效果：

本发明技术方案，通过建立基于营养评估的儿童配餐系统，根据食材的营养素量和膳食营养素参考摄入量（DRIs）标准生成食谱，并根据食谱对食材的营养进行智能化分析，从而配比出营养均衡的食谱。从而达到提高信息化程度和服务效率的目的。

下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。

附图说明

图1为本发明实施例所述的基于营养评估的儿童配餐系统的原理框图；

图2为本发明实施例所述的制作食谱模块数据流程图；

图3为本发明实施例所述的营养评估模块数据流程图；

图4为本发明实施例所述的智能配平管理数据流程图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示，一种基于营养评估的儿童配餐系统，包括制作食谱模块、营养评估模块和智能配平管理模块

制作食谱模块：依据食物成分表建立食材体系数据库，基于建立的食材体系数据库获取食材的营养素量，从而得到营养素均衡的食谱；

营养评估模块：依据膳食营养素摄入量标准基数，分析得出食谱评估计算公式，然后根据各个年龄段的实际就餐人数，计算出膳食营养素平均参考摄入量，再对上述制作食谱模块得到的食谱进行分析后，得出各个营养素实际摄入量，最后将食谱各个营养素实际摄入量和膳食营养素平均参考摄入量进行对比，得出食谱的营养评估报告；

智能配平管理模块：根据上述营养评估模块得到的营养评估报告，对制作食谱模块得到的食谱中不平衡的食材进行调整，从而得出最终食谱。

优选的，还包括，考勤数据的自动评估模块：根据幼儿园既往出勤记录的大数据分析，为幼儿园制作膳食计划提供未来就餐人数评估建议；

营养评估模块中的计算食谱评估公式为：（总公差/总人日数）*计算系数+2岁基数，计算系数为依据营养膳食摄入量标准得出的一个常数。

智能配平管理模块，工作步骤包括：

第一步：根据在营养评估模块中计算出的膳食营养素平均参考摄入量，分析食谱中的各个营养素摄入量是否达标，如不达标时则列出此食谱中影响该指标的食材的调整建议量；

第二步：进行食材用量调整时，能随时查看到各个营养素的达标比率，从而得知食谱是否平衡。本发明的技术方案具有以下有益效果：

建立食材体系步骤：如图2所示，

第一步：依据中国食物成分表中架构建立了4层架构（种属 ——〉食物亚类——〉食材——〉到具体品牌的商品），此商品能继承它所归属的食材的营养素的量且可根据其实际检测报告修改各个营养素的量，最终达到营养均衡。

营养评估模块：根据膳食营养素参考摄入量（DRIs）标准分析提供一个智能化的营养评估体系，如图3所示：

第一步：依据国家相关机构发布的膳食营养素摄入量标准基数，分析得出一个食谱评估计算公式，然后根据某机构各个年龄段的实际就餐人数，计算出该机构的膳食营养素平均参考摄入量（DRIs）标准；

公式：（总公差/总人日数）*计算系数+2岁基数。

第二步：根据制作的食谱进行分析后得出各个营养素实际的量，

第三步：将得出的营养素实际量和该机构的膳食营养素平均参考摄入量标准进行对比，得出一个营养评估报告。

智能配平处理步骤如图4所示：

第一步：根据在营养评估模块中计算出的该机构的膳食营养素平均参考摄入量，分析该机构食谱中的各个营养素摄入量是否达标，如不达标时则列出此食谱中影响该指标的食材的调整建议量；

第二步：进行食材用量调整时，可以随时查看到各个营养素的达标比率，从而得知食谱是否平衡。

综上所述：本发明技术方案完成从幼儿园基础信息和体检体测数据的采集，到营养食谱的制作，食谱的智能调整和营养配平，并根据幼儿园以往的出勤情况分析，形成膳食计划。在整个过程中，按照政府相关部门管理规范，自动形成各阶段报告，并自动提交到政府数据管理中心平台。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。