鸡蛋的储存方法及装置与流程

本申请涉及但不限于食物保鲜领域，具体而言，涉及一种鸡蛋的储存方法及装置。

背景技术：

在相关技术中，鸡蛋是天然食品之一，为人体提供极为丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。因其食用方便、营养丰富，成为人们日常生活中不可或缺的食物,是人类重要的营养来源。

由于鸡蛋为活体物质，离开母体后，新鲜度受到储存时间和储存温度的影响，鸡蛋的内外部物理参数和各类营养指标会产生相应的变化。环境温度变化、储存时间增长，都可导致鸡蛋食用性能降低,新鲜度下降。鸡蛋进行新鲜度鉴定，是为确保质量、按质定价、保证食品安全。目前对鸡蛋新鲜度的判断标准主要依照鸡蛋的保质期。但此保质期为固定数值，无法根据不同的运输、储存的温度、时长实时判断鸡蛋的新鲜度。针对上述问题，目前尚无提出有效解决方案。

针对相关技术中无法及时评估实际存储环境中的鸡蛋新鲜度的问题，目前还没有有效的解决方案。

技术实现要素：

本申请实施例提供了一种鸡蛋的储存方法及装置，以至少解决相关技术中无法及时评估实际存储环境中的鸡蛋新鲜度的问题。

根据本申请的一个实施例，提供了一种鸡蛋的储存方法，包括：获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存方法，包括：检测存放鸡蛋的环境的温度，并计算出当前日期与生产日期的差值；在所述温度属于第一区间时，确定所述鸡蛋在当前日期的新鲜度损耗为所述差值和预设百分比的乘积，在所述乘积大于阈值时，发出告警信息；在所述温度不属于所述第一区间时，获取所述差值和预设百分比的乘积并作为标准损耗值，然后获取所述温度造成的额外损耗值，获取所述标准损耗值和所述额外损耗值的和值，在所述和值大于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存装置，包括：第一获取模块，用于获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；采集模块，用于采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；计算模块，用于依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；第二获取模块，用于获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存装置，包括：检测模块，用于检测存放鸡蛋的环境的温度，并计算出当前日期与生产日期的差值；第一告警模块，用于在所述温度属于第一区间时，确定所述鸡蛋在当前日期的新鲜度损耗为所述差值和预设百分比的乘积，在所述乘积大于阈值时，发出告警信息；第二告警模块，用于在所述温度不属于所述第一区间时，获取所述差值和预设百分比的乘积并作为标准损耗值，然后获取所述温度造成的额外损耗值，获取所述标准损耗值和所述额外损耗值的和值，在所述和值大于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的又一个实施例，还提供了一种存储介质，所述存储介质中存储有计算机程序，其中，所述计算机程序被设置为运行时执行上述任一项方法实施例中的步骤。

根据本申请的又一个实施例，还提供了一种电子装置，包括存储器和处理器，所述存储器中存储有计算机程序，所述处理器被设置为运行所述计算机程序以执行上述任一项方法实施例中的步骤。

通过本申请，获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。采用上述方案，采集到存储鸡蛋的实际的温度，依据该温度和存储时长，换算出对鸡蛋新鲜度的影响，进一步计算出当前的新鲜度值，并在合适的时候发出告警信息，用于提示鸡蛋快要过期或者已经过期，解决了相关技术中无法及时评估实际存储环境中的鸡蛋新鲜度的问题。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1是本申请实施例的一种鸡蛋的储存方法的移动终端的硬件结构框图；

图2是根据本申请实施例的鸡蛋的储存方法的流程图。

具体实施方式

下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。

相关技术中,国内对鸡蛋新鲜度的检测仍然以人工测量方法为主。检测人员把鸡蛋放入清水中，若鸡蛋沉底则说明鸡蛋新鲜；若鸡蛋悬置于水中，则说明鸡蛋放置较久，不太新鲜；若鸡蛋浮于水面上，则说明鸡蛋已经变质。

相关技术中鸡蛋的新鲜度检测主要依靠人工，存在主观因素干扰强,检测不规范和劳动强度大等缺点。

并且，此种测量方式只能检测测量时鸡蛋的新鲜度，对于鸡蛋储存时间、储存温度等信息无法感知，无法对鸡蛋新鲜度进行动态监控。

实施例一

本申请实施例一所提供的方法实施例可以在移动终端、计算机终端或者类似的运算装置中执行。以运行在移动终端上为例，图1是本申请实施例的一种鸡蛋的储存方法的移动终端的硬件结构框图，如图1所示，移动终端可以包括一个或多个(图1中仅示出一个)处理器102(处理器102可以包括但不限于微处理器mcu或可编程逻辑器件fpga等的处理装置)和用于存储数据的存储器104，可选地，上述移动终端还可以包括用于通信功能的传输装置106以及输入输出设备108。本领域普通技术人员可以理解，图1所示的结构仅为示意，其并不对上述移动终端的结构造成限定。例如，移动终端还可包括比图1中所示更多或者更少的组件，或者具有与图1所示不同的配置。

存储器104可用于存储应用软件的软件程序以及模块，如本申请实施例中的鸡蛋的储存方法对应的程序指令/模块，处理器102通过运行存储在存储器104内的软件程序以及模块，从而执行各种功能应用以及数据处理，即实现上述的方法。存储器104可包括高速随机存储器，还可包括非易失性存储器，如一个或者多个磁性存储装置、闪存、或者其他非易失性固态存储器。在一些实例中，存储器104可进一步包括相对于处理器102远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至移动终端。上述网络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。

传输装置106用于经由一个网络接收或者发送数据。上述的网络具体实例可包括移动终端的通信供应商提供的无线网络。在一个实例中，传输装置106包括一个网络适配器(networkinterfacecontroller，nic)，其可通过基站与其他网络设备相连从而可与互联网进行通讯。在一个实例中，传输装置106可以为射频(radiofrequency，rf)模块，其用于通过无线方式与互联网进行通讯。

在本实施例中提供了一种运行于上述移动终端的鸡蛋的储存方法，图2是根据本申请实施例的鸡蛋的储存方法的流程图，如图2所示，该流程包括如下步骤：

步骤s202，获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；

步骤s204，采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；

步骤s206，依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；

步骤s208，获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

通过上述步骤，获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。采用上述方案，采集到存储鸡蛋的实际的温度，依据该温度和存储时长，换算出对鸡蛋新鲜度的影响，进一步计算出当前的新鲜度值，并在合适的时候发出告警信息，用于提示鸡蛋快要过期或者已经过期，解决了相关技术中无法及时评估实际存储环境中的鸡蛋新鲜度的问题。

可选地，依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值，包括：获取所述预设模型，所述预设模型中存储有不同温度下存放单位时长对鸡蛋新鲜度的单位损耗值；通过所述预设模型获取所述第一温度下的第一单位损耗值，计算所述第一时长对应所述单位时长的倍数；获取所述第一单位损耗值与所述倍数的乘积，作为所述新鲜度损耗值。

可选地，依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值，包括：获取所述预设模型，所述预设模型是通过多组数据进行监督训练后得到的，其中，每组数据包括：存放鸡蛋的第三温度、存放鸡蛋的第三时长、以及所述第三温度下存放第三时长对应的第三新鲜度损耗值；将所述第一温度和所述第一时长作为所述预设模型的输入，将输出作为所述新鲜度损耗值。

可选地，获取鸡蛋的新鲜度数值之后，计算出所述新鲜度数值对应的鸡蛋在标准温度下的保质期；依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值，包括：获取所述第一温度和所述标准温度的差值，将所述差值输入所述预设模型，计算出与所述第一时长对鸡蛋新鲜度有等效影响的标准温度下的第二时长；获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息，包括：获取所述保质期和所述第二时长的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存方法，包括以下步骤：

步骤一，检测存放鸡蛋的环境的温度，并计算出当前日期与生产日期的差值；

步骤二，在所述温度属于第一区间时，确定所述鸡蛋在当前日期的新鲜度损耗为所述差值和预设百分比的乘积，在所述乘积大于阈值时，发出告警信息；

步骤三，在所述温度不属于所述第一区间时，获取所述差值和预设百分比的乘积并作为标准损耗值，然后获取所述温度造成的额外损耗值，获取所述标准损耗值和所述额外损耗值的和值，在所述和值大于阈值时，发出告警信息。

采用上述方案，充分考虑储存鸡蛋的环境是否为标准区间，如果不是，则计算出额外的新鲜度损耗值，然后在鸡蛋的新鲜度损耗值大于阈值时，表明该鸡蛋即将过期或已经过期，发出告警信息，解决了相关技术中无法及时评估实际存储环境中的鸡蛋新鲜度的问题。

下面结合本申请另一个实施例进行说明。

本实施例针对无法掌握鸡蛋新鲜度变化这一问题，提出了一种使用物联网及信息技术，从存储时间、存储环境两方面对鸡蛋新鲜度进行综合判断的系统。

存储温度、存储时间是鸡蛋新鲜度两大重要影响因素，本实施例从这两方面出发，对鸡蛋新鲜度进行分析。

本实施例集数据采集系统、统计分析系统、新鲜度预警系统及数据云服务为一体。数据采集系统用于采集由物联网记录的鸡蛋存储的温度、不同温度下存储时长、及鸡蛋总存储天数等信息；统计分析系统包含存储温度、存储时间对鸡蛋新鲜度影响的数学模型，通对采集的数据对新鲜度进行分析；新鲜度预警系统，预设新鲜度阈值，当分析出的新鲜度低于预设值时进行提醒；数据云服务将收集到的数据迅速上传云端，方便数据分析，此外，数据云服务将预警提示信息及时同步至管理者端，方便管理者进行查看。

此系统的新鲜度判断功能实现由以下模块组成：

数据采集模块：

同批次鸡蛋产出后，需第一时间在系统中录入生产日期信息、及保质期天数信息。

鸡蛋存储温度有指定的区间范围。温度鸡蛋运输、存储过程中需全程监控环境温度信息。在运输途中，运输车上的温度探测器可实时监控环境温度变化、及不同温度的时长；存储过程中，仓库环境温度及变化信息也应由对应探测器记录。

通往物联网，数据采集模块可将探测器采集的温度信息同步至云端，用于统计分析模块计算使用。

统计分析模块:

系统预设距离生产日期天数对鸡蛋新鲜度影响的数学模型。设定生产当天，新鲜度为100％，在保质天数内，新鲜度依次递减，保质期后第一天新鲜度为0％。例如，某批鸡蛋5月1日生产，保质期为20天，则5月1日新鲜度为100％，5月2日为95％，5月3日为90％……依次类推，5月20日为5％，5月25日为0％。超过保质期天数，及新鲜度小于等于0％即为过期。此方法适用于鸡蛋在指定存储温度区间内使用。

考虑到温度对新鲜度的影响，系统含有温度对鸡蛋新鲜度影响的数学模型。若存储温度在指定区间范围内，则按照上述模型计算新鲜度；若存储温度在指定区间范围外，则计算实际温度与指定温度范围的差值，首先根据日期影响计算当日新鲜度，再在此新鲜度基础及叠加差值温度对新鲜度的影响，得出鸡蛋新鲜度。

新鲜度预警模块：

可根据需求预设新鲜度预警阈值，若统计分析的新鲜度低于指定阈值，则向管理者发送提示信息。

数据云服务模块：

新鲜度的统计将根据检测的时间、温度实时进行，并企业需求输出数据分析日报、周报等。企业管理人员可从数据分析报告上获知鸡蛋新鲜度的变化曲线。

采用上述方案，提供了一种智能判断鸡蛋新鲜度的方法。通过对存储时间及存储温度的分析，智能得出鸡蛋的新鲜度，使管理者可实时掌握鸡蛋新鲜度的动态变化，减少了原本人工测量的工作量；新鲜度预警功能，减少了食品安全问题发生的概率。

通过以上的实施方式的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到根据上述实施例的方法可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件，但很多情况下前者是更佳的实施方式。基于这样的理解，本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质(如rom/ram、磁碟、光盘)中，包括若干指令用以使得一台终端设备(可以是手机，计算机，服务器，或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述的方法。

实施例二

在本实施例中还提供了一种鸡蛋的储存装置，该装置用于实现上述实施例及优选实施方式，已经进行过说明的不再赘述。如以下所使用的，术语“模块”可以实现预定功能的软件和/或硬件的组合。尽管以下实施例所描述的装置较佳地以软件来实现，但是硬件，或者软件和硬件的组合的实现也是可能并被构想的。

根据本申请的一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存装置，包括：

第一获取模块，用于获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；

采集模块，用于采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；

计算模块，用于依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；

第二获取模块，用于获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

根据本申请的另一个实施例，还提供了一种鸡蛋的储存装置，包括：

检测模块，用于检测存放鸡蛋的环境的温度，并计算出当前日期与生产日期的差值；

第一告警模块，用于在所述温度属于第一区间时，确定所述鸡蛋在当前日期的新鲜度损耗为所述差值和预设百分比的乘积，在所述乘积大于阈值时，发出告警信息；

第二告警模块，用于在所述温度不属于所述第一区间时，获取所述差值和预设百分比的乘积并作为标准损耗值，然后获取所述温度造成的额外损耗值，获取所述标准损耗值和所述额外损耗值的和值，在所述和值大于阈值时，发出告警信息。

需要说明的是，上述各个模块是可以通过软件或硬件来实现的，对于后者，可以通过以下方式实现，但不限于此：上述模块均位于同一处理器中；或者，上述各个模块以任意组合的形式分别位于不同的处理器中。

实施例三

本申请的实施例还提供了一种存储介质。可选地，在本实施例中，上述存储介质可以被设置为存储用于执行以下步骤的程序代码：

s1，获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；

s2，采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；

s3，依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；

s4，获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

可选地，在本实施例中，上述存储介质可以包括但不限于：u盘、只读存储器(rom，read-onlymemory)、随机存取存储器(ram，randomaccessmemory)、移动硬盘、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

本申请的实施例还提供了一种电子装置，包括存储器和处理器，该存储器中存储有计算机程序，该处理器被设置为运行计算机程序以执行上述任一项方法实施例中的步骤。

可选地，上述电子装置还可以包括传输装置以及输入输出设备，其中，该传输装置和上述处理器连接，该输入输出设备和上述处理器连接。

可选地，在本实施例中，上述处理器可以被设置为通过计算机程序执行以下步骤：

s1，获取鸡蛋的生产日期，和所述鸡蛋的新鲜度数值；

s2，采集实际存储所述鸡蛋的环境的第一温度，和在所述第一温度下已经存储的第一时长；

s3，依据预设模型计算出在所述第一温度下存储所述第一时长的所述鸡蛋的新鲜度损耗值；

s4，获取所述新鲜度数值和所述新鲜度损耗值的差值，在所述差值小于阈值时，发出告警信息。

可选地，本实施例中的具体示例可以参考上述实施例及可选实施方式中所描述的示例，本实施例在此不再赘述。

可选地，本实施例中的具体示例可以参考上述实施例及可选实施方式中所描述的示例，本实施例在此不再赘述。

显然，本领域的技术人员应该明白，上述的本申请的各模块或各步骤可以用通用的计算装置来实现，它们可以集中在单个的计算装置上，或者分布在多个计算装置所组成的网络上，可选地，它们可以用计算装置可执行的程序代码来实现，从而，可以将它们存储在存储装置中由计算装置来执行，并且在某些情况下，可以以不同于此处的顺序执行所示出或描述的步骤，或者将它们分别制作成各个集成电路模块，或者将它们中的多个模块或步骤制作成单个集成电路模块来实现。这样，本申请不限制于任何特定的硬件和软件结合。

以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。