1.一种具有局部冷却功能的制冷设备，所述制冷设备包括通过管路连接的压缩机、冷凝器及蒸发器，其特征在于，所述蒸发器包括若干冷却机构，所述冷却机构包括冷却板以及固定在冷却板背部的制冷剂通道，所述制冷剂通道的入口通过管路连通冷凝器，出口通过管路连通压缩机。
2.根据权利要求1所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述制冷剂通道呈螺旋状，入口设置于通道最外层的侧面，出口设置于通道最内层中心位置。
3.根据权利要求1所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述冷凝器与冷却机构之间还设有干燥过滤器。
4.根据权利要求3所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述干燥过滤器与冷却机构之间还设有电子膨胀阀，所述电子膨胀阀包括总电子膨胀阀和分电子膨胀阀。
5.根据权利要求4所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述电子膨胀阀与冷却机构之间还依次设有毛细管和节流管。
6.根据权利要求5所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述节流管外包覆有可伸缩的保温长连接管。
7.根据权利要求6所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述保温长连接管的伸缩范围为0.2～2m。
8.一种局部制冷方法，所述方法采用如权利要求1-7任一项所述的具有局部冷却功能的制冷设备，其特征在于，所述方法包括步骤：连接制冷设备电源，先调节保温长连接管的长度，将冷却机构近放置于发热电子元器件处，打开开关，制冷设备开始启动，压缩机压缩冷媒，排出饱和冷媒蒸汽到冷凝器，冷媒蒸汽冷凝成饱和液体，然后经过干燥过滤器的干燥过滤，经电子膨胀阀的开度调节，再经毛细管节流后，进入冷却机构，通过冷却板吸收发热元器件的热量，使得冷媒在制冷剂通道中汽化，然后通过管路回到压缩机，完成了冷却发热元器件的任务。