专利名称：商用食品清洗设备的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品清洗设备，具体地说是一种适用于大量蔬菜和水果清洗的商用食品清洗设备。
背景技术：
生产中，现在对于大量的蔬菜和水果等食品清洗一般还是采用在大的水容器里浸泡洗涤的方式，费工费时，且不容易清洗干净。家庭使用的蔬菜、水果清洗机，多采用洗涤筐在洗涤水中旋转的结构方式，在清洗大量的蔬菜和水果等食品的设备中如果采用这种结构，设备要承受大量的洗涤水和食品产生的很大的离心力作用，设备势必要很沉重和庞大；如果将现有的家庭使用的喷淋式蔬菜、水果清洗机结构应用于清洗大量的蔬菜和水果等食品的设备中，现有的喷淋系统结构和喷淋方式不能使大量的蔬菜和水果得到均匀和充分的洗涤。
发明内容本实用新型的目的在于克服上述技术中的缺点，提出一种商用食品清洗设备。适用于对大量的蔬菜和水果等食品清洗的比较轻巧的设备，不仅可以省力省时的进行洗涤，而且洗涤均匀效果好。
本实用新型的目的是由以下技术方案实现的一种商用食品清洗设备，包括上盖1，洗涤桶2内的洗涤筐7，排水阀10，电机11与喷水泵8连接，其特征在于电机11驱动一个或一个以上喷水泵8转动；连接喷水泵8出水口的通水管6沿洗涤桶2外侧壁向上，通水管6上装有喷水弯头4和喷头朝向洗涤筐7的喷水嘴5；喷水嘴5至少有两个，喷水嘴5位于洗涤筐7侧壁外，在洗涤桶2的高度和圆周方向分散分布。
待洗涤的食品和洗涤水从洗涤筐7上口加入。喷水泵8使洗涤桶2内的洗涤水经通水管6、喷水弯头4、喷水嘴5循环。喷水嘴5喷射的洗涤水从洗涤筐7侧面的孔洞进入洗涤筐7，对洗涤筐7里的蔬菜和水果等食品实施冲洗。喷水嘴5在洗涤筐7侧壁外分散分布，使得洗涤筐7中待洗涤物每个层面都得到冲洗。
喷水嘴5的高度按均分洗涤筐7中待洗涤物的最大高度分布；喷水嘴5在洗涤桶2的圆周方向均匀分布。
喷水嘴5在洗涤筐7侧壁外均匀分布，更使得洗涤筐7中待洗涤物每个层面都得到均匀的冲洗。
洗涤筐7与洗涤桶2底部的中心轴15滑动配合，洗涤桶2的内腔底部装有过滤板16，过滤板16的过滤孔小于洗涤筐7侧面和底面的孔洞，中心轴15从过滤板16中心孔穿过；洗涤筐7的底面靠近其侧壁的位置装有转轮17，转轮17与过滤板16的上面接触。
过滤板16阻挡了颗粒较大的泥沙和杂物，保护了喷水泵8。转轮17支承着洗涤筐7。
至少有两根通水管6。多根通水管6上装有多个喷水弯头4，更多的股喷射的洗涤水对洗涤筐7里的蔬菜和水果等食品实施冲洗，提高了洗涤效果。
排水阀10的进水管连通喷水泵8的内腔。喷水泵8停止转动，控制排水阀10开启，实现排水。
洗涤桶2的底面安装有臭氧发生器13，通气管14连通臭氧发生器13和洗涤桶2的内腔。洗涤时开启臭氧发生器13，可以同时达到杀菌的目的。
本实用新型的优点是采用多个喷水嘴分散、均匀喷淋冲洗的方式洗涤，洗涤水和食品不产生很大的离心力，设备比较轻巧，设备中的蔬菜和水果等食品的每个层面都得到均匀、充分的冲洗，洗涤效果好，洗涤省力省时。
图1是本实用新型的结构示意图；图2是图1的仰视图；具体实施方式
图1所示洗涤桶2的上口由箱体3支撑，上盖1盖住洗涤桶2的上口，洗涤筐7在洗涤桶2内，洗涤筐7侧面和底面有孔洞，其底面中心孔与固定在洗涤桶2底部中心的中心轴15滑动配合。电机11固定在箱体3的底部，其输出轴通过皮带轮、皮带连接喷水泵8的输入轴12。喷水泵8的进水口与洗涤桶2内腔连通，出水口连接通水管6，喷水泵8的蜗壳9固定在洗涤桶2的底面上，电磁排水阀10的进水管连通蜗壳9的内腔。通水管6沿洗涤桶2外侧壁向上，每根通水管6上有带有喷水嘴5的三个喷水弯头4，喷水嘴5的喷头朝向洗涤筐7。图中右侧的通水管6顶端的喷水嘴5高于洗涤筐7中待洗涤物的最大高度。洗涤桶2的内腔底部装有过滤板16，过滤板16的过滤孔小于洗涤筐7侧面和底面的孔洞，中心轴15从过滤板16中心孔穿过。洗涤筐7的底面靠近其侧壁的位置装有四个转轮17，转轮17与过滤板16的上面接触。
图2是图1去掉部分箱体3的底板后的仰视图。图2所示箱体3的底面安有四个滚轮，便于设备移动。两台电机11各自带动两台喷水泵8，每台喷水泵8连接一根通水管6，四根通水管6分别位于洗涤筐7前、后、左、右。洗涤桶2的底面安装有臭氧发生器13，通气管14连通臭氧发生器13和洗涤桶2的内腔。
权利要求1.一种商用食品清洗设备，包括上盖(1)，洗涤桶(2)内的洗涤筐(7)，排水阀(10)，电机(11)与喷水泵(8)连接，其特征在于电机(11)驱动一个或一个以上喷水泵(8)转动；连接喷水泵(8)出水口的通水管(6)沿洗涤桶(2)外侧壁向上，通水管(6)上装有喷水弯头(4)和喷头朝向洗涤筐(7)的喷水嘴(5)；喷水嘴(5)至少有两个，喷水嘴(5)位于洗涤筐(7)侧壁外，在洗涤桶(2)的高度和圆周方向分散分布。
2.根据权利要求1所述的商用食品清洗设备，其特征在于喷水嘴(5)的高度按均分洗涤筐(7)中待洗涤物的最大高度分布；喷水嘴(5)在洗涤桶(2)的圆周方向均匀分布。
3.根据权利要求1或2所述的商用食品清洗设备，其特征在于洗涤筐(7)与洗涤桶(2)底部的中心轴15滑动配合，洗涤桶(2)的内腔底部装有过滤板(16)，过滤板(16)的过滤孔小于洗涤筐(7)侧面和底面的孔洞，中心轴(15)从过滤板(16)中心孔穿过；洗涤筐(7)的底面靠近其侧壁的位置装有转轮(17)，转轮(17)与过滤板(16)的上面接触。
4.根据权利要求1所述的商用食品清洗设备，其特征在于至少有两根通水管(6)。
5.根据权利要求1所述的商用食品清洗设备，其特征在于排水阀(10)的进水管连通喷水泵(8)的内腔。
6.根据权利要求1或2所述的商用食品清洗设备，其特征在于洗涤桶(2)的底面安装有臭氧发生器(13)，通气管(14)连通臭氧发生器(13)和洗涤桶(2)的内腔。
专利摘要一种适用于大量蔬菜和水果清洗的商用食品清洗设备，包括上盖，洗涤桶内的洗涤筐，排水阀，电机驱动一个或一个以上喷水泵转动；连接喷水泵出水口的通水管沿洗涤桶外侧壁向上，通水管上装有喷水弯头和喷头朝向洗涤筐的喷水嘴；喷水嘴至少有两个，喷水嘴位于洗涤筐侧壁外，在洗涤桶的高度和圆周方向分散分布。优点是洗涤水和食品不产生很大的离心力，设备比较轻巧，设备中的蔬菜和水果等食品的每个层面都得到均匀、充分的冲洗，洗涤效果好，洗涤省力省时。
文档编号A23N12/00GK2896907SQ20062008289
公开日2007年5月9日 申请日期2006年4月7日 优先权日2006年4月7日
发明者崔美娟 申请人:崔美娟