专利名称：一种可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料的制作方法
技术领域：
本发明属食用菌栽培技术领域，涉及食用菌培养料配方，具体地说，涉及 一种可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，该培养料适合与木屑、麸皮等原料 配制，用于代料香菇栽培时可降低香菇中的有害重金属含量。
背景技术：
由于香菇对重金属离子具有一定的富集或生物转化作用，经常食用可通过 食物链进入人体，从而影响食用者的健康。因此镉、砷、汞、铅及其化合物是 香燕质量安全控制的重点有害污染物，我国相关国家标准和行业标准对香燕中
重金属规定了严格的限量要求，如《NY 5095-2002无公害食品香菇》规定干 香菇的重金属限量砷(以As计)《1.0，铅(以Pb计)《2.0,汞(以Hg计) 《0.2，镉(以Cd计)《1.0;鲜香菇的重金属限量砷(以As计)《0.5,铅(以 Pb计)《1.0，荥(以Hg计)《0.1，镉(以Cd计)《0.5。欧盟和日本等国家对 重金属的限量要求比我国更高。可是，国内外对香菇重金属富集阻断技术的研 究还处于空白，目前绝大多数研究人员尚停留在食用菌产品和产地环境中重金 属含量的分析检测及富集规律的研究上，未见对阻断香菇吸附重金属离子的培 养料研制方面的公开报道。香菇培养料的研究主要集中在节木、调节养分、保 水功能上，以达到减少木材资源消耗、降低成本、提高产量的目的。
中国专利CN1195467公开了一种香菇菇筒珍珠岩复合辅料(益燕粉)，它是 将2.5 3.5份(体积比)沸石粉与O. 5 1. 5份珍珠岩膨胀粉混合，香菇菇筒新 配方为72%杂木屑+20%麦麸+7%香菇菇筒珍珠岩复合辅料+1%糖，该复合辅料 只是代替了传统配方中2%石膏和5%杂木屑，可使香菇生产成本降低和香菇产量 明显提高，菇型圆整厚实。中国专利CN1106200公开了一种香菇缓释辅料，用该 缓释辅料加木屑、糖、水配成的栽培基质能在整个香菇种植时期均衡供氮，调 节养分向香菇菌丝供应和输送的速度，使菌棒在出菇过程中，各种养分始终保 持在适应出优质香菇的状态，减少畸形菇、菇丁发生数，并提高香菇产量和香菇品质，缓释辅料组分如下沸石粉45 65%,菜籽饼或棉籽饼粉35 55%，其 中沸石粉为缓释剂，菜籽饼或棉籽饼粉为氮肥源。该二专利均以天然沸石为主要 原料，均自称具有提高香菇产量和品质的功效，专利CN1195467研制成功的香燕 辅料主要用于代替石膏和木屑，具有保水、保肥(缓释)、通气、调节酸碱度和提 供各类食用菌生长必须的钙和多种微量元素；专利CN1106200研制成功的香菇缓释 辅料主要用于代替麸皮、石膏，起均衡供氮和调节养分的输送速度的作用，含天 然沸石和起缓释养分作用是二专利的共同特点，二专利均不是针对香燕重金属含 量的控制。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种可阻断香燕吸附重金属的 矿质培养料，本发明可以调控重金属的富集，降低香菇中重金属的含量，提高 香燕的质量安全水平。
本发明的内容是 一种可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，它主要由重
量百分比为50-89%的斜发沸石粉、9-42%的石灰石粉或石膏粉、和2-8%的硫酸
镁组成。
与现有技术相比，本发明具有下列技术效果
(1) 采用本发明，栽培的香菇中重金属含量可降低10-50%,有利香燕质量 安全水平的提高，重金属超标率大大降低。
(2) 采用本发明，免去了糖的添加，并且增强了菌棒基质的固型性、透气 性、保水性及调节酸碱度的作用，减少了高温越夏期间菌棒烂棒和病虫害现象的 发生，延长了出菇期，提高了培养料转化率，可使菌棒成品率提高3-5%,增加香 燕产量5-8%。
(3) 采用本发明，可提供香菇生长必需的钙、镁和多种矿质微量元素，并且 起均衡供氮和调节养分输送速度的作用，可减少畸形菇的发生及避免头潮燕发 生过于密集，可使优质菇比例提高8-15%。
具体实施例方式
本发明可阻断香菇吸附重金属离子的培养料的组成和重量百分比为斜发
沸石粉50-89%，石灰石粉9-42% (或石膏粉9-42%),硫酸镁2-8%。本发明的矿质培养料选择斜发沸石粉为基础原料，强化添加9_42%石灰石粉 (或石膏粉)、2-8%硫酸镁，以提高培养料中的钙、镁离子含量，使阻断香菇吸 附重金属和促进香菇生长发育的效果更好，其原理是天然沸石是一种多孔性 含水的碱土金属铝硅酸盐晶体矿物，具有呈4埃直径孔洞的分子筛结构，比表 面积很大(300mVg)，具有良好的离子交换性和独特的多孔结构，可通过离子交 换、吸附功能将有害重金属物质固定在孔穴道内，起到阻断香菇吸附重金属的 作用；石灰石粉、石膏粉可补充香菇所需的钙离子和具有调节香菇栽培基质PH 值的作用，镁离子具有激活香菇酶活性和促进代谢的作用，在斜发沸石粉中强 化添加钙、镁离子，可促进香菇生长发育、提高离子交换能力，更有利于阻断 香恭吸附重金属，降低香菇的重金属含量。按上述比例称量加入到拌和机中搅 拌均匀，装袋包装。
在香菇栽培中，选用的栽培基质配方为杂木屑75_78%、麸皮20%、矿质 培养料2—5%，控制培养基含水量55-60%，不再需要按传统配方添加1%的石膏 粉和糖，香菇菌棒制作和出菇管理参照传统方法。
下面根据实施例详细描述本发明，本发明的目的和效果将变得更加明显。 实施例1
制备1000千克矿质培养料的组分及重量如下斜发沸石粉870千克，石灰 石粉100千克，硫酸镁30千克。
斜发沸石粉、石灰石粉经粉碎达到80-100目，硫酸镁需采用农用或工业用 标准产品，按上述比例加入到饲料拌和机中搅拌均匀后装袋。 实施例2
制备1000千克矿质培养料的组分及重量如下斜发沸石粉800千克，石膏 粉150千克，硫酸镁50千克。
斜发沸石粉、石膏粉经粉碎达到80-100目，硫酸镁需采用农用或工业用标 准产品，按上述比例加入到词料拌和机中搅拌均匀后装袋。 实施例3
制备1000千克矿质培养料的组分及重量如下斜发沸石粉520千克，石膏 粉410千克，硫酸镁70千克。
斜发沸石粉、石膏粉经粉碎达到80-100目，硫酸镁需采用农用或工业用标 准产品，按上述比例加入到饲料拌和机中搅拌均匀后装袋。. 实施例4
香菇栽培时，选用的香菇栽培基质配方为杂木屑75—7鄉、麸皮20%、矿质培养料2—5%，控制培养基含水量55-60%。制作1000袋香菇菌棒，称取杂木屑 1000-1100千克、麸皮400千克、矿质培养料40-100千克，麸皮与矿质培养料拌 均匀，再与杂木屑干料拌均匀，然后再加水1200-1500千克，把湿料拌均匀后装 袋，采用15X55cm的低压聚乙烯袋，每袋装湿料1.7-1.9千克，按常规方法进 行菌棒制作和出菇管理。注意不必按传统配方再添加1%的石膏粉和糖。
上述实施例用来解释说明本发明，而不是对本发明进行限制，在本发明的 精神和权利要求的保护范围内，对本发明作出的任何修改和改变，都落入本发 明的保护范围。
权利要求
1. 一种可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，其特征在于，它主要由重量百分比为50-89％的斜发沸石粉、9-42％的石灰石粉或石膏粉、和2-8％的硫酸镁组成。
2. 根据权利要求1所述的可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，其特征在于， 它由重量百分比为87%的斜发沸石粉、10%的石灰石粉和3%的硫酸镁组成。
3. 根据权利要求1所述的可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，其特征在于， 它由重量百分比为80%的斜发沸石粉、15%的石灰石粉和5%的硫酸镁组成。
全文摘要
本发明公开了一种可阻断香菇吸附重金属的矿质培养料，它由重量百分比为50-89％的斜发沸石粉、9-42％的石灰石粉或石膏粉、和2-8％的硫酸镁组成。本发明使得栽培的香菇中重金属含量可降低10-50％，有利香菇质量安全水平的提高，重金属超标率大大降低。本发明免去了糖的添加，并且增强了菌棒基质的固型性、透气性、保水性及调节酸碱度的作用，减少了高温越夏期间菌棒烂棒和病虫害现象的发生，延长了出菇期，提高了培养料转化率，可使菌棒成品率提高3-5％，增加香菇产量5-8％。本发明可提供香菇生长必需的钙、镁和多种矿质微量元素，并且起均衡供氮和调节养分输送速度的作用，可减少畸形菇的发生及避免头潮菇发生过于密集，可使优质菇比例提高8-15％。
文档编号A01G1/04GK101417902SQ20081006294
公开日2009年4月29日 申请日期2008年7月14日 优先权日2008年7月14日
发明者付立忠, 吴学谦, 吴庆其, 李海波, 程俊文, 苏庆亮, 亮 贺, 魏海龙 申请人:丽水市食用菌研究开发中心