专利名称：一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂及其制备方法
技术领域：
本发明涉及饲料添加剂技术领域，特别涉及饲料香味剂加工技术领域，具体是指一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂及其制造方法。
背景技术：
饲料包括大豆、豆柏、玉米、鱼粉、氨基酸、杂柏、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。添加鱼粉、鱼油会导致饲料香气中鱼腥气味重，添加了杂柏导致饲料香气中有杂柏类不良气息重，添加的药物、多矿、抗氧化剂等会产生不良气味，比如金属味、泥土味和药物本身的气味；这些都会对动物的适口性和采食产生影响因此需要使用香味剂来掩盖不良的气味提高适口性。
但是现在市场上很多香味剂产品存在以下问题
1、香味不够纯正，甚至是刺鼻的异味；
2、过于强调香味剂的香气浓度，导致香味剂完全成为饲料香水，反而影响适口性和诱食效果；
3、香味剂中的部分原料与饲料原料间产生化学反应，导致气味的改变，影响饲料的使用效果；
还有很多饲料企业的饲料外观品质同质化相对比较严重，产品差异不明显。没能以独特的风味赋予饲料很好的标识，因此制约了饲料品牌的有效建立和产品竞争力。发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种香味更纯正、与饲料配伍性好、适口性好 能掩盖饲料原料和各种添加剂所带来的不良气味的具有奶油饼干香味的饲料香味剂制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂，其特征在于，该香味剂包括以下重量份配方酶解奶油30 80，丁酰乳酸丁酯15 30， 乙酰基批嗪O. 2 1. 5,十二酸乙酯8 15, γ-辛内酉旨3 8, Y-壬内酯8 15, Y-癸内酯6 15, δ-癸内酯6 15, δ -十二内酯2 10,乙基香兰素30 80,载体500 900。
所述的香味剂包括以下重量份配方酶解奶油45 55，丁酰乳酸丁酯25 30，乙酰基批嗪O. 5 I,十二酸乙酯12 15, Y -辛内酯4 6, Y _壬内酉旨9 12, Y _癸内酯 8 11, δ-癸内酯8 10, δ -十二内酯4 6,乙基香兰素45 55,载体730 780。
所述的载体选自二氧化硅、石粉、米糠中的一种或几种。
一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂的制备方法，其特征在于，该方法包括以下工艺步骤
(I)按配方要求先将全部香料依次配料并投入液体陈化罐中，搅拌混合，搅拌1. 5 2. 5小时，得到香精；
(2)待混合完成后，将香精密闭放置熟化12小时以上；
(3)先将载体的20 50wt%吸附香精,在混合机中混合I 4分钟；
(4)将剩余载体再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
步骤⑴所述的搅拌混合的搅拌速度为80转/每分钟。
与现有技术相比，本发明具有以下优点
(I)更纯正的香味
利用食品配料技术对配方进行了设计和筛选，优选出配方。
配方中利用酶解奶油的核心技术，添加酶解奶油的致香成分赋予饲料更纯正的香味。
(2)与饲料配伍性好
添加玉米谷物等致香因子，弥补饲料中天然风味的缺乏，与饲料本味配伍性好。
(3)香气愉悦度好有食品样的奶油饼干香味；
1083能使饲料产生食品样的气味，刺激猪的嗅觉和味觉，改善饲料的诱食效果
(4)适口性好能掩盖饲料原料和各种添加剂所带来的不良气味；
掩盖饲料中的不良气味，更经济有效的改善饲料的适口性，提高猪的采食量。
(5)风味独特
赋予饲料独特的奶油饼干的风味，在香型上塑造与竞争对手的差异性，因有玉米谷物等致香因子与饲料组份中的谷物香味配伍性好，有效提升谷物香型赋予食品样饼干香气。
(6)提升饲料品牌的有效建立和产品竞争力
添加1083，可使饲料具有独特的奶香及曲奇饼干样特征性气味风格，其独特风味能作为产品标记，有效防止假冒，树立品牌。而且动物在认定某种风味的饲料后，换料会带来应激，使竞争对手无法替换产品。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。
实施例1
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油45公斤，丁酰乳酸丁酯25公斤，乙酰基吡嗪O. 5公斤，十二酸乙酉旨12公斤，Y-辛内酉旨4公斤，Y-壬内酉旨9公斤，Y-癸内酉旨8公斤，δ-癸内酉旨8公斤， δ -十二内酯4公斤，乙基香兰素45公斤投入液体陈化罐中，搅拌混合，搅拌1. 5小时；
(2)待混合完成后，将香精S闭放直熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将150公斤二氧化硅吸附香精，在混合机中混合I分钟；
(4)将剩余载体150公斤二氧化硅再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
实施例2
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油50公斤，丁酰乳酸丁酯28公斤，乙酰基吡嗪O. 8公斤，十二酸乙酉旨13公斤，Y-辛内酉旨5公斤，Y-壬内酉旨10公斤，Y-癸内酉旨9公斤，δ-癸内酉旨9公斤， δ -十二内酯5公斤，乙基香兰素50公斤投入液体陈化罐中，搅拌混合，搅拌2小时；
(2)待混合完成后,将香精密闭放置熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将200公斤二氧化硅吸附香精，在混合机中混合3分钟；
(4)将剩余载体700公斤二氧化硅再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
实施例3
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油55公斤，丁酰乳酸丁酯30公斤，乙酰基吡嗪I公斤，十二酸乙酯 15公斤，Y —辛内酉旨6公斤，Y—壬内酉旨12公斤，Y —癸内酉旨11公斤，δ-癸内酉旨10公斤， δ -十二内酯6公斤，乙基香兰素55公斤投入液体陈化罐中,搅拌混合,搅拌2. 5小时；
(2)待混合完成后，将香精S闭放直熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将250公斤二氧化硅吸附香精，在混合机中混合4分钟；
(4)将剩余载体480公斤二氧化硅再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
实施例4
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油55公斤，丁酰乳酸丁酯30公斤，乙酰基吡嗪I公斤，十二酸乙酯 15公斤，Y —辛内酉旨6公斤，Y—壬内酉旨12公斤，Y —癸内酉旨11公斤，δ-癸内酉旨10公斤， δ -十二内酯6公斤，乙基香兰素55公斤投入液体陈化罐中,搅拌混合,搅拌2. 5小时；
(2)待混合完成后，将香精S闭放直熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将250公斤二氧化硅吸附香精，在混合机中混合4分钟；
(4)将剩余载体480公斤二氧化硅再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
实施例5
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油30公斤，丁酰乳酸丁酯15公斤，乙酰基吡嗪O. 2公斤，十二酸乙酉旨8公斤，Y-辛内酉旨3公斤，Y-壬内酉旨8公斤，Y-癸内酉旨6公斤，δ-癸内酉旨6公斤， δ -十二内酯2公斤，乙基香兰素30公斤投入液体陈化罐中，搅拌混合，搅拌1. 5小时，搅拌速度为80转/每分钟；
(2)待混合完成后，将香精S闭放直熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将100公斤石粉吸附香精，在混合机中混合4分钟；
(4)将剩余载体400公斤石粉再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。
实施例6
一种具有独特香型的饲料香味剂奶油饼干香1083的制备方法，该方法包括以下工艺步骤
(I)先将酶解奶油80公斤，丁酰乳酸丁酯30公斤，乙酰基吡嗪1. 5公斤，十二酸乙酉旨15公斤，Y —辛内酉旨8公斤，Y —壬内酉旨15公斤，Y —癸内酉旨15公斤，δ-癸内酉旨15 公斤，δ -十二内酯10公斤，乙基香兰素80公斤投入液体陈化罐中，搅拌混合，搅拌2. 5小时，搅拌速度为80转/每分钟；
(2)待混合完成后，将香精密闭放置熟化12小时以上；
(3)按配方要求先将390公斤米糠吸附香精，在混合机中混合4分钟；
(4)将剩余载体390公斤米糠再投入混合机并混合均匀后，停机；
(5)经过筛后称量包装。·
权利要求
1.一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂，其特征在于，该香味剂包括以下重量份配方酶解奶油30 80, 丁酰乳酸丁酯15 30,乙酰基卩比嗪0. 2 1. 5,十二酸乙酯8 15,Y-辛内酉旨3 8, 壬内酯8 15, 癸内酯6 15, S-癸内酯6 15, S-十二内酯2 10，乙基香兰素30 80，载体500 900。
2.根据权利要求1所述的一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂，其特征在于，所述的香味剂包括以下重量份配方酶解奶油45 55，丁酰乳酸丁酯25 30，乙酰基吡嗪0. 5 I，十二酸乙酯12 15, 辛内酉旨4 6, 壬内酯9 12, 癸内酯8 11, S-癸内酯8 10, 5 -十二内酯4 6,乙基香兰素45 55,载体730 780。
3.根据权利要求1或2所述的一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂，其特征在于，所述的载体选自二氧化硅、石粉、米糠中的一种或几种。
4.一种如权利要求1所述的具有奶油饼干香味的饲料香味剂的制备方法，其特征在于，该方法包括以下工艺步骤 (1)按配方要求先将全部香料依次配料并投入液体陈化罐中，搅拌混合,搅拌1.5 2.5小时，得到香精； (2)待混合完成后，将香精密闭放置熟化12小时以上； (3)先将载体的20 50wt%吸附香精，在混合机中混合I 4分钟； (4)将剩余载体再投入混合机并混合均匀后，停机； (5)经过筛后称量包装。
5.根据权利要求1所述的一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂的制备方法，其特征在于，步骤(I)所述的搅拌混合的搅拌速度为80转/每分钟。
全文摘要
本发明涉及一种具有奶油饼干香味的饲料香味剂及其制备方法，该香味剂包括以下重量份配方酶解奶油30～80，丁酰乳酸丁酯15～30，乙酰基吡嗪0.2～1.5，十二酸乙酯8～15，γ-辛内酯3～8，γ-壬内酯8～15，γ-癸内酯6～15，δ-癸内酯6～15，δ-十二内酯2～10，乙基香兰素30～80，载体500～900。与现有技术相比，本发明具有香味更纯正、与饲料配伍性好、适口性好能掩盖饲料原料和各种添加剂所带来的不良气味等优点。
文档编号A23K1/175GK102987080SQ20111027393
公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月15日 优先权日2011年9月15日
发明者汤仲毅 申请人:上海美农生物科技股份有限公司