专利名称：肉禽用绿色安全饲料及制备方法
技术领域：
本发明主要涉 及畜牧兽医领域中动物绿色安全饲料，具体涉及到该饲料的配方和生产工艺。
背景技术：
绿色饲料安全是指饲料中不会对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人类健康或对人类的生存环境构成威胁。在饲料中非法使用违禁药物，主要是非法使用β 兴奋剂等激素；配方不合理导致滥用饲料添加剂；饲料卫生指标不合格导致饲料产品质量低劣，既会给养殖业带来经济损失，又会直接威胁人民的身体健康。饲料安全工程的建设目标是建立饲料安全保障体系，依法加大对饲料和饲料添加剂生产、经营和使用环节的监督管理，使我国饲料产品总体合格率和添加剂及其预混合饲料总体合格率提高，违禁药品检出率在5%以下。肉禽绿色安全饲料配方和工艺的发明有利于养殖业持续发展、促进农民增收和维持社会稳定；肉禽绿色安全饲料配方和工艺的发明有利于保障人民身体健康和保护生态环境以及提高饲料产品质量，增强养殖业出口创汇能力。鸡肉是世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类。鸡肉也是公认的最经济的肉类蛋白质来源。与猪肉、牛肉相比，鸡肉的饲料转化率最高，比较优势明显。每生产Ikg肉，猪肉需要消耗饲料2. 6 3. 5kg左右，牛肉则需6 7kg饲料，而鸡肉仅消耗饲料 1. 6 2. 5kg。目前我国肉鸡生产饲养效益低，集约化、规模化、标准化水平不高，而且不合理的饲养方式加上卫生防疫体系不健全，使疫病发生的风险高，抵御市场风险能力差。肉禽专用绿色安全饲料配方的研发和工艺的改进，能够为肉鸡生产的产业化提供技术支持。我国肉鸡饲料生产中主要有两个问题(1)抗生素药物残留和耐药性。近些年来， 为了追求畜禽的快速生成和更高的饲料转化率，抗生素添加超量或者滥用抗生素严重影响了畜禽产品的质量，给人类身体健康带了危害。据调查，目前甘肃省90%以上的饲料企业所生产的肉禽饲料都标有休药期，但很少有养殖企业在休药期、出栏前改用无停药期饲料，认为这样使用非停药期的饲料，使用比较麻烦，而且对肉禽出栏的快速增重效果不明显；(2) 原料选用以及配方的不合理性。各饲料企业的肉禽饲料从市场销售来看，基本大小雷同，但实际生产过程中，由于营养标准的选择、原料的选用和质量控制、生产过程中交叉感染、生产工艺的合理设计以及饲料配方合理性均影响肉禽饲料的安全和营养。例如一些饲料企业为了降低利润，饲料配方中采用大量生产工艺简陋、卫生指标不合格的肉粉、肉骨粉，导致饲料质量不稳定，影响肉禽生长及人类的健康。随着油脂价格的不断上涨，一些企业使用所谓的“营养混合油”，实际使用的“泔水油”，卫生状况低下，饲料厂相互污染十分严重。一些饲料企业仍然不遵守国家的药物使用规则和农业部1224号公告，仍然使用喹乙醇、阿散酸等药物添加剂，金霉素、硫酸粘杆菌素等药物添加剂超剂量添加，维生素类添加比例不合理，矿物元素添加剂铜、锌等的使用超剂量普遍存在；铅、砷和沙门氏菌超标的现象几乎每个饲料厂都存在，这些与原料选用使用关系密切。
发明内容
本发明的目的在于避免现有技术的不足提供一种肉禽用绿色安全饲料。以形成不同品种、不同生长阶段肉禽的绿色安全专用饲料配方，改变目前肉鸡饲养中滥用各类抗生素、化工类添加剂，导致禽肉中药残大、风味差的现状；改进饲料配方生产工艺，为肉禽集约化、工厂化、规模化发展提供技术支持，同时也能够节约饲料成本，提高经济效益，促进畜牧业的可持续发展。为实现上述目的，本发明采取的技术方案为一种肉禽用绿色安全饲料，其主要特点是包括以下按重量份原料玉米550 600重量份，小麦75 180重量份，豆粕125 280重量份，玉米蛋白粉20 25重量份，棉籽粕20 60重量份，豆油与禽油的混合油15 30重量份，食盐2 3重量份，磷酸氢钙10 12重量份，石粉10 15重量份；赖氨酸1. 9 3重量份；蛋氨酸0. 5 1重量份；矿物质饲料添加剂1 3重量份；氯化胆碱0. 8 1重量份；复合多种维生素0. 3 0. 4重量份；30%含量的包膜丁酸钠0. 3 0. 5重量份；复合中草药饲料添加剂0. 5 4重量份；乳化剂0. 01 0. 02重量份；抗氧化剂0. 02 0. 03重量份；霉菌毒素吸附剂0. 6 1重量份。所述的肉禽用绿色安全饲料，还包括以下按重量份原料菜籽粕20 25重量份； 苏氨酸0. 4 0. 5重量份；鱼粉15 30重量份。所述的肉禽用绿色安全饲料，所述的复合中草药饲料添加剂按重量百分比原料组份为黄芪23 27%，当归13 17%，丹参8 12%，马齿苋13 17%，地榆10 14%，黄芩 6 10%，腐植酸钠13 17%，混合粉碎，粒度控制在200-300目。所述的肉禽用绿色安全饲料，所述的矿物质饲料添加剂按重量份原料组份为蛋氨酸锌63 67重量份；硫酸锰56 60重量份；碱式氯化铜6. 8 7. 2重量份；富马酸亚铁58 62重量份；碘酸钙4. 8 5. 2重量份；酵母硒0. 4 0. 45重量份；吡啶甲酸铬 0. 26 0. 3重量份。所述的肉禽用绿色安全饲料，其特征是所述的霉菌毒素吸附剂为生物类黄酮物质、酯化葡甘露聚糖和酶制剂；所述的乳化剂为甘油单硬脂酸酯、蔗糖单月桂酸酯和山梨醇酐单月桂酸酯；所述的抗氧化剂为2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚。一种肉禽用绿色安全饲料制备方法，其主要特点是步骤为
(1)玉米和豆粕经过初清理，第一次粉碎后混合；粉碎粒度为15目 25目；
(2)第一次蒸气制粒蒸气温度80°C 85°C，蒸汽压力0.2 0. 4 Mpa,制粒电流 150^170伏，环膜直径4. 5mm，粒料长度3 10mm，冷却时间6 8min ；
(3)加入小麦、棉籽粕等非热敏原料基础料，第二次粉碎后混合；粉碎粒度为15目 25
目；
(4)添加核心料从小投料口将复合中草药饲料添加剂，复合多种维生素，包膜丁酸钠， 乳化剂、矿物质饲料添加剂、豆粕、混合油投入混合机，必须保证在投大料的中间投；
(5)将所有原料第二次蒸气制粒蒸气温度40 50°C，蒸 汽压力0.2 0. 4 Mpa，制粒电流150 170伏，环膜直径2. 5 3. 5mm,粒料长度3 10_ ；(6)得到成品，室温保藏成品温度与室温差士5°C；
(7)分级、称量、包装分级筛上下网目数8目 12目，称量误差士0.02kg。中草药饲料添加剂具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的特点兼优点， 不仅能提高动物的生产性能，且能显著改善其产品的品质；丁酸钠为快速分化细胞提供直接能源，它通过直接促进细胞更新而刺激损伤的肠绒毛得到恢复；乳化剂的两亲特性，能增加饲料组分间的亲和性，降低界面张力，提高油脂的吸收效果；第一次高温蒸汽制粒保证原料与蒸汽的充分混合和熟化，第二次低温蒸汽制粒避免可能造成的部分营养成分的损失； 通过Brill配方软件的七个模块来建立肉禽专用绿色安全饲料数据库和配方优化。本发明的有益效果
1.饲料中不使用任何抗生素类添加剂，改用中草药饲料添加剂，将药物残留降低到最低水平，减少耐药性，提升肉禽免疫能力和健康水平；
2.选用丁酸钠作为肠道健康的保护剂，并采用包膜的工艺，将丁酸和钠离子的结合物包裹在脂肪内，减少生产损耗并使更多的丁酸到达肠道后段，为胃肠道粘膜细胞提供70% 的能量，促进肠道粘膜的健康，进而促进动物对饲料的消化吸收；
3.采用乳化剂+油脂的方式增加肉禽的能量水平和消化吸收。因为肉禽生长期短，一般在45 56天左右，肉禽后期的生长需要大量的能量来加速其按时出栏。饲料中大量的能量添加不但增加成本，而且不易加工生产，不易保存运输，容易氧化变味，肉禽不易消化吸收，容易从粪便中排出。添加乳化剂能够降低饲料成本，提高能量水平；
4.选用合格原料。不选用卫生指标不合格的原料，例如一些低质肉粉、肉骨粉；不选用氧化变质原料，例如长期存放的鱼粉和动物油；杜绝掺假原料的选用，防止饲料质量不稳定；
5.参照最新营养标准和农业部1224号公告等最新资料，设计维生素、矿物元素等的营养需要，做到最合理有效；
6.采用BrillFeed Formulation配方软件进行肉禽用饲料原料数据库建立和配方制作优化；
7.用二次制粒工艺，即先对原料适当热处理80 90°C，例如玉米、豆粕膨胀熟化，再将热处理原料合并作为一种原料与热敏原料混合进行低温40 50°C制粒。提高豆粕、玉米、小麦等饲料原料的消化率；原料热处理后一定程度上增加肉禽的饲料的适口性；二次低温制粒非常有利于保持功能性物质的活性，尤其是维生素和丁酸钠等热敏性物质的损失和内耗；
8.采用超微粉碎的中草药饲料添加剂全面替代肉禽饲料中的抗生素类添加剂，最大限度降低药物残留和减小耐药性，改善禽肉产品肉质和风味；采用HS GC MS技术提取肉禽风味成分，与正常使用抗生素生产的畜禽产品的风味物质进行对比分析等手段，确认各组方在畜禽产品品质改良方面的效果；
9.对禽肉中药物残留成分进行定性、定量分析，建立肉禽药残检验标准；
10.采用Brill配方软件建立肉禽专用饲料的原料数据库，修订营养需要标准，建立原料成品质量标准，保证肉禽生产规范、绿色安全。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。实施例1 肉小鸡专用绿色安全饲料配方
权利要求
1.一种肉禽用绿色安全饲料，其特征是包括以下按重量份原料玉米550 600重量份，小麦75 180重量份，豆粕125 280重量份，玉米蛋白粉 20 25重量份，棉籽粕20 60重量份，豆油与禽油的混合油15 30重量份，食盐2 3 重量份，磷酸氢钙10 12重量份，石粉10 15重量份；赖氨酸1. 9 3重量份；蛋氨酸 0. 5 1重量份；矿物质饲料添加剂1 3重量份；氯化胆碱0. 8 1重量份；复合多种维生素0. 3 0. 4重量份；30%含量的包膜丁酸钠0. 3 0. 5重量份；复合中草药饲料添加剂 0. 5 4重量份；乳化剂0. 01 0. 02重量份；抗氧化剂0. 02 0. 03重量份；霉菌毒素吸附剂0. 6 1重量份。
2.如权利要求1所述的肉禽用绿色安全饲料，其特征是还包括以下按重量份原料菜籽粕20 25重量份；苏氨酸0. 4 0. 5重量份；鱼粉15 30重量份。
3.如权利要求1或2所述的肉禽用绿色安全饲料，其特征是所述的复合中草药饲料添加剂按重量百分比原料组份为黄芪23 27%，当归13 17%，丹参8 12%，马齿苋13 17%，地榆10 14%，黄芩6 10%，腐植酸钠13 17%，混合粉碎，粒度控制在200-300目。
4.如权利要求1或2所述的肉禽用绿色安全饲料，其特征是所述的矿物质饲料添加剂按重量份原料组份为蛋氨酸锌63 67重量份；硫酸锰56 60重量份；碱式氯化铜6. 8 7. 2重量份；富马酸亚铁58 62重量份；碘酸钙4. 8 5. 2重量份；酵母硒0. 4 0. 45重量份；吡啶甲酸铬0. 26 0. 3重量份。
5.如权利要求1或2所述的肉禽用绿色安全饲料，其特征是所述的霉菌毒素吸附剂为生物类黄酮物质、酯化葡甘露聚糖和酶制剂；所述的乳化剂为甘油单硬脂酸酯或蔗糖单月桂酸酯或山梨醇酐单月桂酸酯；所述的抗氧化剂为2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚。
6.一种肉禽用绿色安全饲料制备方法，其特征是步骤为(1)玉米和豆粕经过初清理，第一次粉碎后混合；粉碎粒度为15目 25目；(2)第一次蒸气制粒蒸气温度80°C 85°C，蒸汽压力0.2 0. 4 Mpa,制粒电流 150^170伏，环膜直径4. 5mm，粒料长度3 10mm，冷却时间6 8min ；(3)加入非热敏基础料，第二次粉碎后混合；粉碎粒度为15目 25目；(4)添加核心料从小投料口将复合中草药饲料添加剂，复合多种维生素，包膜丁酸钠， 乳化剂、矿物质饲料添加剂、豆粕、混合油投入混合机，必须保证在投大料的中间投入；(5)将所有原料第二次蒸气制粒蒸气温度40 50°C，蒸汽压力0.2 0.4Mpa,环膜直径2. 5 3. 5mm，粒料长度3 10mm ；得到成品，室温保藏。
全文摘要
本发明主要涉及畜牧兽医领域中动物绿色安全饲料，具体涉及到该饲料的配方和生产工艺。一种肉禽用绿色安全饲料，其主要特点是包括以下原料玉米、小麦、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、豆油与禽油的混合油、食盐、磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、蛋氨酸、矿物质饲料添加剂、氯化胆碱、复合多种维生素、包膜丁酸钠、复合中草药饲料添加剂、乳化剂、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂。本发明的优点改变目前肉鸡饲养中滥用各类抗生素、化工类添加剂，导致禽肉中药残大、风味差的现状；节约饲料成本，提高经济效益，促进畜牧业的可持续发展。
文档编号A23K1/18GK102326707SQ20111029221
公开日2012年1月25日 申请日期2011年10月2日 优先权日2011年10月2日
发明者陈国顺 申请人:甘肃农业大学