专利名称：一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法
技术领域：
本发明涉及饲草加工领域，特别是一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法。
背景技术：
紫花苜猜(Medicago stativa L.)是多年生豆科牧草,也是我国乃至世界上种植面积最大的牧草品种。由于其适应性强、产量高、品质好等优点，素有“牧草之王”之美称。我国是蛋白饲料资源短缺的国家，发展优质紫花苜蓿已经成为开发蛋白质饲料资源的一项新技术产业。我国北方是紫花苜蓿干草的主产区，但在干草调制过程中许多地方存在雨淋、落叶等损失，特别是雨热同期的地区，紫花苜蓿收获季节遭雨淋的损失率更大，导致第二、三茬紫花苜蓿难以晒制干草。苜蓿青贮是解决干草调制过程由于雨淋、叶片脱落等造成损失的一种较为理想的方法，而且还能在很大程度上保持青绿饲料的营养特性。紫花苜蓿由于其干物质含量低、水溶性碳水化合物含量少、具有较高的缓冲性等 特性，难以单独直接鲜贮，采用常规青贮技术很难调制优质青贮饲料。现常采用凋萎青贮法，也叫半干青贮法，即通过萎焉使紫花苜蓿含水量降至55%-70%之间，然后进行青贮。近年来苜蓿青贮添加剂的使用，也显著提高了苜蓿青贮的品质和效果。目前，适宜苜蓿青贮的方法主要有窖贮、塔贮、堆贮，更为先进的贮藏方法为拉伸裹包青贮，机械化程度高。就目前我国的紫花苜蓿青贮现状而言，大规模的青贮适宜采用窖贮、塔贮等方法，拉伸裹包青贮虽然机械化程度高，但机械和拉伸膜材料成本高，处理不好拉伸膜还能造成环境污染。袋装青贮技术受土地面积、气候条件、机械设备等影响较小，针对我国北方地区中小型紫花苜蓿种植户，具有很大的推广潜力。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种快速、简易、实用的紫花苜蓿半干袋装青贮技术，能有效提高紫花苜蓿青贮成功率和青贮品质，提高青贮苜蓿的商品化程度，具有操作简单、成本低等优点。本发明所采用的技术方案如下一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，步骤如下(I)收割收割大田紫花苜蓿作为原料；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒至含水量在55wt%-70wt%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-4cm长度的小段；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度要大于或等于500kg/m3，抽真空后封口 ；(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵50-60天。优选的，步骤(I)所述紫花苜蓿为现蕾期至初花期紫花苜蓿；步骤(I)可通过刈割压扁机完成，例如凯斯纽荷兰机械贸易有限公司纽荷兰488刈割压扁机、美国约翰迪尔有限公司725型往复式刈割压扁机、法国库恩公司FC250RG牵引式圆盘割草压扁机、中国收获机械总公司92GZX1. 7旋转割草机等。步骤(2)可通过搂草翻晒机完成，例如美国约翰迪尔公司702型搂草翻晒机、法国库恩公司GA4121GM型旋转式翻晒机、意大利Tonutti集团RCS8型指盘式搂草翻晒机等。步骤(3)可通过铡草机完成，例如曲阜汇众机械设备有限公司新型牧草青贮铡草机、石家庄益丰泰机械有限公司牧草铡草机等。步骤(3)切碎后的紫花苜蓿小段添加甲酸等酸类添加剂5-8ml/kg或乳酸菌等微生物添加剂2-5g/t，以提高青贮苜蓿发酵品质。步骤(4)中填装、压实可通过灌装机来完成，例如泰安市九信农牧装备有限公司9SYG-3000IX型青贮饲料灌装机、黑龙江畜牧机械化研究所9SYG-450型青贮饲料灌装机 坐寸ο步骤(4)中密封可通过封口机来完成，例如上海翔一机械厂台式450外抽真空封口机等。步骤(4)中青贮袋指专用青贮袋，无毒聚乙烯膜，厚度在O. 08mm以上，尺寸根据灌装机型号进行配比。进一步优选的，一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，步骤如下(I)收割收割大田现蕾期紫花苜蓿作为原料；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒I次，使其含水量在55被%_60被％之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-3cm长度的小段；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度等于500kg/m3，抽真空后封口 ；(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵60天。本发明提供了一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，解决了雨季紫花苜蓿收获的难题。紫花苜蓿通过本发明的青贮调制后，能较多的保存其营养物质，且质地柔软，具有酸甜清香味，适口性提高，同时苜蓿青贮饲料的能量、蛋白质消化率也高于其干草产品。与现有技术相比，本发明的有益效果在于( I)本发明的紫花苜蓿半干袋装青贮方法，工艺简单，生产成本低，工作强度低，操作简便易行，特别适宜中小规模紫花苜蓿种植的青贮加工需求； (2)通过袋装青贮，保持了紫花苜蓿青绿时的营养状态，提高了紫花苜蓿青贮成功率和青贮品质，适口性好，消化率高，能长期保存；(3)与传统窖式、塔式、堆式青贮，紫花苜蓿袋装青贮方法能节约占地面积，保存期长，便于运输和流通，大大提高了青贮苜蓿的商品性能。本发明的有益效果将结合实施例、实验例通过进一步实验详细说明。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步说明。2010年在山东省无棣县实施例1-4。紫花苜蓿品种为中苜一号，2008年秋季播种，播种量为20kg/hm2，播种面积20hm2，刈割压扁机选用中国收获机械总公司92GZX1.7旋转割草机，搂草翻晒机选用意大利Tonutti集团RCS8型，铡草机选用曲阜汇众机械设备有限公司新型牧草青贮铡草机，灌装机选用黑龙江畜牧机械化研究所9SYG-450型青贮饲料灌装机，封口机选用上海翔一机械厂台式450外抽真空封口机，青贮袋选用尺寸(长X宽X高)为IOOOmmX 305mmX 205mm专用青贮袋，厚度为O. 08mm。乳酸菌制剂(青宝II号)，陕西中瑞生物技术有限公司有售。实施例I :(I)收割收割大田现蕾期紫花苜蓿作为原料；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒I次，使其含水量在55被%_60被％之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-3cm长度的小段；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度等于500kg/m3，抽真空后封口 ；·(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20_35°C青贮发酵60天。实施例2 ( I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至55%_70%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-3cm长度的小段，添加甲酸(化学纯)5. 5ml/kg ；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度等于600kg/m3，抽真空后封口 ；(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵60天。实施例3 (I)收割收割现蕾期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至60%_70%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-4cm长度的小段；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度等于550kg/m3，抽真空后封口 ；(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵60天。实施例4 ( I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至55%_60%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-4cm长度的小段，添加乳酸菌制剂(青宝 II 号)2. 5g/t ；(4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度等于650kg/m3，抽真空后封口 ；(5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵60天。在实施例1-4的同时，分别设置苜蓿窖式青贮以做对比。对比例I :(I)收割收割大田现蕾期紫花苜蓿作为原料；
(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒I次，使其含水量在55被%_60被％之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-3cm长度的小段；(4)装窖将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段填装到宽3mX高I. 8mX长5m的青贮窖中，填料时镇压踩实；(5)发酵将步骤(4)填装完后，用聚乙烯无毒薄膜覆盖，薄膜上覆30cm厚的土层，青贮发酵60天。对比例2 (I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至55%_70%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-3cm长度的小段，添加甲酸(化学纯)5. 5ml/kg ；(4)装窖将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段填装到宽3mX高I. 8mX长5m的青贮窖中，填料时镇压踩实；(5)发酵将步骤(4)填装完后，用聚乙烯无毒薄膜覆盖，薄膜上覆30cm厚的土层，青贮发酵60天。对比例3 (I)收割收割现蕾期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至60%_70%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-4cm长度的小段；(4)装窖将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段填装到宽3mX高I. 8mX长5m的青贮窖中，填料时镇压踩实；(5)发酵将步骤(4)填装完后，用聚乙烯无毒薄膜覆盖，薄膜上覆30cm厚的土层，青贮发酵60天。对比例4:(I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿翻晒I次，使其含水量降至55%_60%之间；(3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-4cm长度的小段，添加乳酸菌制剂(青宝 II 号)2. 5g/t ；(4)装窖将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段填装到宽3mX高I. 8mX长5m的青贮窖中，填料时镇压踩实；(5)发酵将步骤(4)填装完后，用聚乙烯无毒薄膜覆盖，薄膜上覆30cm厚的土层，青贮发酵60天。青贮发酵60天后，分别在苜蓿青贮袋和青贮窖中取样，实施实验例I和实验例
2。从色泽、气味、质地和霉变4个方面感官评价青贮苜蓿；以粗蛋白(CP)、pH值、氨态氮(NH4+-N) 3个指标评价苜蓿青贮品质；以酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)来评价青贮苜蓿消化率。其中，粗蛋白(CP)按照GB-T6432-1994凯氏定氮法测定，pH值用pH测试仪测定，氨态氮(NH4+-N)用苯酚-次氯酸钠比色法测定，酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)用van soest酸性洗漆法测定。
实验例I分别从实施例I和实施例2中抽取袋装青贮苜蓿样品(D1、D2)和从对比例I和对比例2中抽取窖贮苜蓿样品(Jl、J2)各200g用于指标评价。D1、D2样品颜色为绿色，有较浓的酸香味，手感十分柔软，无霉变现象；J1、J2样品颜色微黄，酸味较淡，质地较柔软，无霉变现象。表I青贮苜蓿品质对比表
权利要求
1.一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，其特征在于，步骤如下 (1)收割收割大田紫花苜蓿作为原料； (2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒至含水量在55wt%-70wt%之间； (3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成l-4cm长度的小段； (4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度要大于或等于500kg/m3，抽真空后封口 ； (5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵50-60天。
2.如权利要求I所述的一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，其特征在于，步骤(I)所述紫 花苜蓿为现蕾期至初花期紫花苜蓿。
3.如权利要求I所述的一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，其特征在于，步骤(3)切碎后的紫花苜蓿小段添加甲酸等酸类添加剂5-8ml/kg或乳酸菌等微生物添加剂2-5g/t。
4.如权利要求I所述的一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，其特征在于，步骤(4)中青贮袋指专用青贮袋，无毒聚乙烯膜，厚度在O. 08mm以上，尺寸根据灌装机型号进行配比。
5.如权利要求I所述的一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，其特征在于，步骤如下 (O收割收割大田现蕾期紫花苜蓿作为原料； (2)晾晒将步骤(I)收割后的紫花苜蓿晾晒I次，使其含水量在55wt%-60wt%之间； (3)切碎将步骤(2)晾晒后的紫花苜蓿切成2-3cm长度的小段； (4)填装、压实、密封将步骤(3)切碎的紫花苜蓿小段压实后填充到青贮袋中，压实密度 等于500kg/m3，抽真空后封口 ； (5)发酵将步骤(4)封口后的袋装紫花苜蓿入库，于20-35°C青贮发酵60天。
全文摘要
本发明公开了一种紫花苜蓿半干袋装青贮方法，解决了雨季紫花苜蓿收获的难题。紫花苜蓿半干袋装青贮方法包括收割、晾晒、切碎、填装、压实、密封、发酵等工艺步骤。通过本发明的青贮调制后，能较多的保存其营养物质，且质地柔软，具有酸甜清香味，适口性提高，同时苜蓿青贮饲料的能量、蛋白质消化率也高于其干草产品。
文档编号A23K3/02GK102793087SQ20121026666
公开日2012年11月28日 申请日期2012年7月30日 优先权日2012年7月30日
发明者王国良, 杨秋玲, 吴波, 贾春林, 盛亦兵 申请人:山东省农业可持续发展研究所