专利名称：用于酱油生产中的双辊破碎机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及酱油生产设备技术领域，尤其涉及一种用于酱油生产中的双辊破碎机。
背景技术：
粉碎工序是原材料的前处理工序，粉碎工序主要是小麦的粉碎，将一粒小麦破碎至4-6瓣的小粒和粉末的混合物，面粉过筛率最好为30% (筛目为30)。小麦粉碎的目的主要有，粉碎的小麦粉吸收黏附于大豆表面的水分，使大豆表面水分降低，可以防止细菌的污染和蒸煮的互相粘连，粗粒则分散于豆粒之间，形成空隙，使通气性良好，助长霉菌的孢子发芽率及菌丝的生长。现有的小麦粉碎机的辊轴只有一种螺纹，没有分流挡板，只能有一个粉碎度。这样会造成粉碎过程颗粒过大面粉率过低或颗粒偏小面粉率偏高的情况。不利于后续工序的生产操作，还会影响产品质量。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是:针对现有技术存在的不足，提供一种能够将小麦按不同破碎度破碎、提高小麦和大豆的混合率、有利于产品质量稳定的用于酱油生产中的双辊破碎机。为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是:用于酱油生产中的双辊破碎机，包括上下连通的进料斗和破碎室，所述破碎室的下方设有出料斗，所述破碎室内设有双辊破碎装置，所述双辊破碎装置的两端贯穿所述破碎室设置于机架上，所述双辊破碎装置包括主动辊和从动辊，所述主动辊和从动辊表面设有相互啮合的辊齿，所述主动辊和从动辊表面的辊齿分为密齿区和疏齿区，所述密齿区和疏齿区的分界处的上方竖向设有隔板，所述隔板将所述进料斗分为密齿区进料斗和疏齿区进料斗。作为一种方案，所述辊齿为均匀设于所述主动辊和从动辊表面的环形凸块。作为一种优选的方案，所述辊齿沿辊轴方向的剖面形状为等腰梯形或方形。作为一种方案，所述密齿区和疏齿区的长度相等。作为一种方案，所述密齿区辊齿和所述疏齿区辊齿的宽度比为1:1_2。作为一种优选的方案，所述密齿区辊齿和所述疏齿区辊齿的宽度比为1:1.5。由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是:本实用新型的主动辊和从动辊表面设有相互啮合的辊齿，所述主动辊和从动辊表面的辊齿分为密齿区和疏齿区，所述密齿区和疏齿区的分界处的上方竖向设有隔板，所述隔板将所述进料斗分为密齿区进料斗和疏齿区进料斗。这样小麦经由密齿区进料斗和疏齿区进料斗分别进入密齿区和疏齿区，小麦在密齿区被粉碎为破碎度为6-8瓣的小粒和粉末的混合物，在疏齿区被粉碎为破碎度为4-6瓣的大粒和粉末的混合物，4-6瓣的大粒、6-8瓣的小粒和粉末的混合物在出料斗内混合。这样和大豆混合后，6-8瓣的小粒和粉末的混合物吸收黏附于大豆表面，使大豆表面水分降低，可以防止细菌的污染和蒸煮的互相粘连。4-6瓣的大粒分散于豆粒之间，形成空隙，使通气性良好，助长霉菌的孢子发芽率及菌丝的生长，提闻了小麦和大 的混合率、有利于广品质量的稳定。
图1是本实用新型实施例的结构示意图；图2是图1左视图；图3是图1俯视图；图中:1.机架，2.进料斗，21.隔板，22.密齿区进料斗，23.疏齿区进料斗，3.破碎室，4.出料斗，5.双辊破碎装置，51.主动辊，511.密齿区，512.疏齿区，52.从动辊。
具体实施方式
以下结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。如图1-3所示，用于酱油生产中的双辊破碎机，包括上下连通的进料斗2和破碎室3，破碎室3的下方设有出料斗4，破碎室3内设有双辊破碎装置5，双辊破碎装置5的两端贯穿破碎室3设置于机架I上，双辊破碎装置5包括主动辊51和从动辊52，主动辊51和从动辊52表面设有相互啮合的辊齿，主动辊51和从动辊52表面的辊齿分为密齿区511和疏齿区512，密齿区511和疏齿区512的分界处的上方竖向设有隔板21，隔板21将进料斗2分为密齿区进料斗22和疏齿区进料斗23。辊齿为均匀设于主动辊51和从动辊52表面的环形凸块。辊齿沿辊轴方向的剖面形状为等腰梯形或方形。密齿区511和疏齿区512的长度相等。
密齿区棍齿和疏齿区棍齿的宽度比为1:1.5。
权利要求1.用于酱油生产中的双辊破碎机，包括上下连通的进料斗和破碎室，所述破碎室的下方设有出料斗，所述破碎室内设有双辊破碎装置，所述双辊破碎装置的两端贯穿所述破碎室设置于机架上，所述双辊破碎装置包括主动辊和从动辊，所述主动辊和从动辊表面设有相互啮合的辊齿，其特征在于:所述主动辊和从动辊表面的辊齿分为密齿区和疏齿区，所述密齿区和疏齿区的分界处的上方竖向设有隔板，所述隔板将所述进料斗分为密齿区进料斗和疏齿区进料斗。
2.如权利要求1所述的用于酱油生产中的双辊破碎机，其特征在于:所述辊齿为均匀设于所述主动辊和从动辊表面的环形凸块。
3.如权利要求2所述的用于酱油生产中的双辊破碎机，其特征在于:所述辊齿沿辊轴方向的剖面形状为等腰梯形或方形。
4.如权利要求1所述的用于酱油生产中的双辊破碎机，其特征在于:所述密齿区和疏齿区的长度相等。
5.如权利要求1-4任一项所述的用于酱油生产中的双辊破碎机，其特征在于:所述密齿区棍齿和所述疏齿区棍齿的宽度比为1:1_2。
6.如权利要求5所述的用于酱油生产中的双辊破碎机，其特征在于:所述密齿区辊齿和所述疏齿区棍 齿的宽度比为1:1.5。
专利摘要本实用新型公开了用于酱油生产中的双辊破碎机，包括上下连通的进料斗和破碎室，所述破碎室的下方设有出料斗，所述破碎室内设有双辊破碎装置，所述双辊破碎装置的两端贯穿所述破碎室设置于机架上，所述双辊破碎装置包括主动辊和从动辊，所述主动辊和从动辊表面设有相互啮合的辊齿，所述主动辊和从动辊表面的辊齿分为密齿区和疏齿区，所述密齿区和疏齿区的分界处的上方竖向设有隔板，所述隔板将所述进料斗分为密齿区进料斗和疏齿区进料斗。本实用新型能够将小麦按不同破碎度破碎、提高小麦和大豆的混合率、有利于产品质量稳定。
文档编号B02C4/08GK203076007SQ201220750228
公开日2013年7月24日 申请日期2012年12月31日 优先权日2012年12月31日
发明者刘进, 李双峰, 崔雅芳, 赵小曼 申请人:富氏食品(中国)有限公司