专利名称：一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及鱼饲料领域，特别是指一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料。
背景技术：
笋壳鱼是我国名优水产养殖品种，经济价值高，国内外市场供不应求，特别是在马来西亚、泰国、新加坡、台湾等地最为欢迎，该鱼可作为出口创汇重要品种来培养。目前，广东省是养殖笋壳鱼的主产区，广东地区的笋壳鱼主要有三种一是泰国笋壳鱼(学名云斑尖塘鳢)，二是澳洲笋壳鱼(学名线纹尖塘鳢)，三是杂交笋壳鱼(泰国笋壳鱼和澳洲笋壳鱼的杂交子一代)。目前笋壳鱼的养殖模式主要采用“粉状饲料+冰鲜鱼浆”模式或投喂红虫、鲮鱼仔等活饵模式。广东省笋壳鱼养殖一部分采用自配冰鲜饲料驯化养殖，即将绞碎的冰冻鱼肉拌入适量鳗鱼料粘合成团，在鱼塘四周布设多个食台进行投喂或者直接投喂到鱼塘四周。该饲养方法的弊端有①冰鲜鱼本身带有大量病菌和寄生虫(含孢子)，间接上成为病原传播体，大量投喂容易导致笋壳鱼被感染致病；②冰鲜鱼本身营养不全面，缺乏矿物质、维生素及其他微量元素，长期投喂会引起笋壳鱼营养不良、肝胆受损，引发综合病症；③简单搅碎和搅拌，原料粗超，不利于笋壳鱼消化吸收冰鲜鱼浆粘合性很差，遇水便溶解，不仅浪费材料增加养殖成本，更严重的是败坏水质引发疾病，这一后果在养殖后期尤为严重；⑤冰鲜来源不方便，授季节限制，还需要配备冷库，消耗电力，增加成本。另一部分养殖户则投喂红虫、鲮鱼仔等活饵，但活饵供应量往往不足，数量难以掌握调控，导致笋壳鱼残杀严重，降低存活率，特别是冬季鲮鱼仔资源紧缺，严重制约着笋壳鱼养殖业的可持续发展。随着笋壳鱼人工养殖规模和市场需求量的不断扩大，笋壳鱼膨化配合饲料的研制与优化已迫在眉睫，笋壳鱼膨化配合饲料的研制具有重要的意义，其推广应用也具有良好的产业效益。
发明内容
本发明提出一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料，解决现有技术中自配冰鲜饲料和活饵养殖的不足。本发明的技术方案是这样实现的一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料，该笋壳鱼浮性膨化配合饲料的组分包括鱼粉、豆柏、面粉、蚕豆粉、墨鱼粉、虾糠粉、啤酒酵母、甜菜碱、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸和鱼油。优选地,所述面粉的重量百分含量为8% 12%。优选地,所述奸糠粉的重量百分含量为10% 20%。优选地,所述墨鱼粉的重量百分含量为2% 5%。优选地，所述甜菜碱的重量百分含量为O. 3%。进一步地，其组分的重量百分数可具体包括鱼粉38% 55%，豆柏8% 15%，面粉6% 12%，蚕豆粉8% 15%，虾糠粉10% 20%，墨鱼粉2% 5%，啤酒酵母3% 5%，氯化胆碱O. 2% O. 4%，甜菜碱O. 3%，蛋氨酸O. 2%，赖氨酸O. 2%，鱼油1. 5 5%。优选地，适用于50g 150g的笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分鱼粉50. 00%,豆柏13. 50%,面粉6. 0%,蚕豆粉10. 0%,虫下糠粉10. 00%,墨鱼粉3. 0%,
啤酒酵母3. 0%，氯化胆碱O. 3%，甜菜碱O. 3%，蛋氨酸O. 2%，赖氨酸O. 2%，鱼油2. 5%。优选地，适用于150 350g的笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分鱼粉46. 0%,豆柏10. 0%,面粉8. 0%,蚕豆粉12. 0%,虫下糠粉14. 00%,墨鱼粉2. 5%,啤
酒酵母3. 0%,氯化胆碱O. 3%,甜菜碱O. 3%,蛋氨酸O. 2%,赖氨酸O. 2%,鱼油2. 5%。优选地，适用于350g以上的笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分鱼粉40. 0%,豆柏8. 0%,面粉9. 5%,蚕豆粉15. 0%,虫下糠粉18. 00%,墨鱼粉2. 0%,啤
酒酵母3. 0%,氯化胆碱O. 3%,甜菜碱O. 3%,蛋氨酸O. 2%,赖氨酸O. 2%,鱼油2. 5%。本发明的有益效果为1、笋壳鱼浮性膨化配合饲料经过高温消毒，保证饲料安全卫生，不带病原；2、营养价值全面，根据试验设计的配方中含有笋壳鱼生长所需的各种矿物质、维生素及微量元素，保障了笋壳鱼营养吸收的全面性，有助于提高生长速度和抗病抗逆能力；3、在生产过程中消除抗营养因子，对原材料充分粉碎，有效提高饲料的消化吸收率；4、该饲料为浮性且性状很稳定，长时间遇水亦不溶解，能够直观掌握投喂量和高效控制饲料浪费，科学做到节约养殖成本，防止饲料污染水质，有效减少病害发生；5、饲料来源、储存及其方便，简单创库即可，无需冷库设备，减少保鲜成本；6、本发明采用墨鱼粉、蛋氨酸、赖氨酸作为主要诱食剂，增强笋壳鱼的摄食信号，提高饲料利用率，降低饲料系数；7、本发明采用蚕豆粉、虾糠粉和鱼油作为风味改良剂，有助于增强笋壳鱼肉质风味和弹性，笋壳鱼长期摄食此饲料，肉质会变得富有弹性、爽脆可口。
具体实施例方式下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。粉状饲料是将各种原料粉碎后按比例均匀混合而成的一种配合饲料，喂养时将其撒于水中，或先加水调制成食团，放置于饲料台，供鱼食用。这种饲料分散，溶失量大，很难达到饲料配合效果，而且调制成食团的工艺过程也提高了饲养成本，也容易污染水质。膨化饲料是将饲料在瞬时高温高压、以及高剪切力、高水分的环境中，通过连续混和、调质、升温增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。膨化加工可使淀粉糊化度提高，纤维结构的细胞壁部分被破坏和软化，释放出部分被包围、结合的可消化物质；同时脂肪从颗粒内部渗透到表面，使饲料具有特殊的香味，提高了适口性，因而摄食率提高。另外，植物性蛋白饲料中的蛋白质，经过适度热处理可钝化某些蛋白酶抑制剂，如抗胰蛋白酶、脲酶等，并使蛋白质中的氢键和其他次级键遭到破坏，引起多肽链原有空间构象发生改变，致使蛋白质变性，变性后的蛋白质分子成纤维状，肽链伸展疏松，分子表面积增加，流动阻滞，增加了与动物体内酶的接触，因而有利于水产动物的消化吸收，可提高营养成分消化利用率10% 35%。膨化饲料还可降低对环境的污染。以挤压膨化加工而成的饲料颗粒，靠饲料内部的淀粉糊化和蛋白质组织化而使产品有一定的黏结或结合力，其稳定性一般达12h以上，最长可达36h，故可减少饲料营养成分在水中的溶解及沉淀损失，并能避免饲料在水中残留，减少水体污染。 饲料原料中常含有害微生物，如好气性生物、嗜中性细菌、大肠杆菌、霉菌、沙门氏菌等，动物性饲料原料中的含量相对较多。而膨化的高温、高湿、高压作用可将绝大部分有害微生物杀死，有助于保持水质和减少水产养殖不利的环境因素，同降低水产动物的死亡率。另外，膨化饲料能降低饲料系数，使排入水体中的残饵和排泄物大大降低，可使养殖密度大幅度提高；饲料经过挤压膨化加工，降低了细菌含量和氧化作用，提高了饲料的贮存稳定性，可延长饲料贮藏期。水产膨化饲料由于能较长时间悬浮于水面，投饲时不需专设投饲台，只需定点投饲即可。鱼摄食时需浮出水面，能直接观察鱼的吃食情况，及时调整投饲量，并能及时了解鱼类的生长和健康状况。因此，采用水产膨化饲料有助于进行科学的饲养管理，既可节约大量时间，又能提高劳动生产率。针对膨化饲料的优点，本发明提出一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料，该笋壳鱼浮性膨化配合饲料的组分包括鱼粉、豆柏、面粉、蚕豆粉、墨鱼粉、虾糠粉、啤酒酵母、甜菜碱、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸和鱼油。本发明适合于喂养体重50g以上的笋壳鱼，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括鱼粉38% 55%，豆柏8% 15%，面粉6% 12%,蚕豆粉8% 15%，虾糠粉10% 20%，墨鱼粉2% 5%，啤酒酵母3% 5%，氯化胆碱
O.2% O. 4%,甜菜碱O. 3%,蛋氨酸O. 2%,赖氨酸O. 2%,鱼油1. 5 5% ;所有百分数为重量百分数。该组分还可以包括多维预混料O. 50%和多矿预混料O. 50%。本发明与传统的粉状饲料相比，优势在于生产成本低，消化利用率高，养殖成本低，对养殖水体污染少，用户使用方便。本发明中优选地采用进口鱼粉作为蛋白源与能量源。笋壳鱼为肉食性鱼类，对蛋白质要求较高，因此本发明中的鱼粉含量为38% 55%，蛋白含量过高，增加饲料成本、降低蛋白质利用率，甚至导致蛋白质中毒，增加鱼体负担，并产生过多的氨氮排泄到水体中污染水质，影响生长。蛋白含量过低，笋壳鱼生长缓慢、抗病能力弱，影响鱼体正常生长发育。豆柏主要作为植物性蛋白源和能来源，氨基酸平衡，适口性好，建议添加量为8% 15%，最好为8% 13. 5%。豆柏作为原材料使用，既解决了提取豆油后的残渣问题，又解决了鱼饲料的原材料来源,节省了加工成本。面粉主要能量来源,并起到粘合剂的作用，建议添加量为6% 12%。面粉优选地采用高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量平均为13. 5%，通常蛋白质含量在11. 5%以上可称为做闻筋面粉。虾糠粉主要作为蛋白源，一定程度上可节省饲料制作成本，建议添加量为10% 25%，最好为10% 20%。墨鱼粉作为重要的引诱剂，并提供蛋白源。试验表明，饲料中可添加墨鱼粉2% 5%，最好添加2% 3%，才能有效引诱笋壳鱼进行摄食，当添加量不足时，诱食效果较差。蛋氨酸和赖氨酸对笋壳鱼有诱食作用，还能促进水生动物的生长，防止脂肪肝、花肝等疾病的产生，两者总添加量不超过O. 5%为宜。在本发明的笋壳鱼浮性膨化配合饲料中蛋氨酸含量占饲料重量的O. 2%，赖氨酸含量占饲料重量的O. 2%。鱼油主要提供能量,并起到诱食作用，建议添加量2. 5%,不超过5%。鱼油是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。啤酒酵母中除了含有帮助消化的酵母菌外，另外还含有18种氨基酸、多种维生素、高蛋白及笋壳鱼所需的多种微量元素、电解质的高效能营养成分，也有助于笋壳鱼的生长。氯化胆碱能有效促进笋壳鱼的生长发育速度，提高鱼体肉质质量，建议最佳添加为O. 3%。氯化胆碱易被动物吸收且吸收率高于胆碱，对动物机体组织刺激小。甜菜碱又名甘氨酸三甲基内盐，是一种高效的甲基供体，可有效提高笋壳鱼的生长速度，建议最佳添加量为O. 3%。多维预混料和多矿预混料所含的微量元素是笋壳鱼正常生长发育和维持正常生命活动所必需的，添加该原料能有效提高饲料转化率和鱼体的免疫抵抗能力，两者总添加量不超过1%为宜。由于多维预混料和多矿预混料是现有饲料中的常用物质，在此不再赘述。而且蚕豆粉、虾糠粉和鱼油作为风味改良剂，有助于增强笋壳鱼肉质风味和弹性，笋壳鱼长期摄食此饲料，肉质会变得富有弹性、爽脆可口。实施例一本实施例的笋壳鱼浮性膨化配合饲料适合于投喂50g 150g的笋壳鱼，其具体包括如下重量比的组分鱼粉50. 00%,豆柏13. 50%,面粉6. 0%,蚕豆粉10. 0%,虾糠粉10. 00%,墨鱼粉3. 0%,
啤酒酵母3. 0%，氯化胆碱O. 3%，甜菜碱O. 3%，蛋氨酸O. 2%，赖氨酸O. 2%，鱼油2. 5% ；以及多维预混料O. 5%和多矿预混料O. 5%。实施例二本实施例的笋壳鱼浮性膨化配合饲料适合于投喂150g 350g的笋壳鱼，其具体包括如下重量比的组分 鱼粉46. 0%,豆柏10. 0%,面粉8. 0%,蚕豆粉12. 0%,虫下糠粉14. 00%,墨鱼粉2. 5%,啤酒酵母3. 0%，氯化胆碱O. 3%，甜菜碱O. 3%，蛋氨酸O. 2%，赖氨酸O. 2%，鱼油2. 5% ；以及多维预混料O. 5%和多矿预混料O. 5%。实施例三本实施例的笋壳鱼浮性膨化配合饲料适合于投喂350g以上的笋壳鱼，其具体包括如下重量比的组分鱼粉40. 0%,豆柏8. 0%,面粉9. 5%,蚕豆粉15. 0%,虫下糠粉18. 00%,墨鱼粉2. 0%,啤
酒酵母3. 0%，氯化胆碱O. 3%，甜菜碱O. 3%，蛋氨酸O. 2%，赖氨酸O. 2%，鱼油2. 5% ；以及多维预混料O. 5%和多矿预混料O. 5%。本发明的优势在于该饲料配方设计合理，饲料原料来源广泛，该饲料营养均衡、诱食性好、消化利用率高、饲料系数低、在水中具有较好的稳定性，可有效减少水质污染，农户使用方便，不受季节性影响，可有效降低养殖成本。提高养殖产量，经济效益显著。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于该笋壳鱼浮性膨化配合饲料的组分包括鱼粉、豆柏、面粉、蚕豆粉、虾糠粉、墨鱼粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱、蛋氨酸、赖氨酸和鱼油。
2.如权利要求1所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述墨鱼粉的重量百分含量为2% 5%。
3.如权利要求1所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述面粉的重量百分含量为8% 12%。
4.如权利要求1所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述虾糠粉的重量百分含量为10% 20%。
5.如权利要求1所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述甜菜碱的重量百分含量为O. 3%。
6.如权利要求2至5任一项所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于其组分的重量百分数包括鱼粉38% 55%，豆柏8% 15%，面粉6% 12%，蚕豆粉8% 15%，虾糠粉10% 20%，墨鱼粉2% 5%，啤酒酵母3% 5%，氯化胆碱O. 2% O. 4%,甜菜碱O. 3%,蛋氨酸O. 2%,赖氨酸O. 2%,鱼油1. 5 5%ο
7.如权利要求6所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分
8.如权利要求6所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分
9.如权利要求6所述的笋壳鱼浮性膨化配合饲料，其特征在于所述笋壳鱼浮性膨化配合饲料具体包括如下重量比的组分 鱼粉40. 0%, 豆柏8. 0%, 面粉9. 5%， 蚕豆粉15. 0%, 虾糠粉18. 00%, 墨鱼粉2. 0%, 啤酒酵母3. 0%, 氯化胆碱O. 3%， 甜菜碱O. 3%， 蛋氨酸O. 2%， 赖氨酸O. 2%, 鱼油2. 5%ο
全文摘要
本发明提出了一种笋壳鱼浮性膨化配合饲料，该笋壳鱼浮性膨化配合饲料的组分包括鱼粉、豆粕、面粉、墨鱼粉、虾糠粉、蚕豆粉、啤酒酵母、氯化胆碱、甜菜碱和鱼油。本发明适用于50g以上的笋壳鱼食用，可降低对环境的污染，还可增加笋壳鱼肉质的风味和弹性。
文档编号A23K1/10GK103039749SQ20131000844
公开日2013年4月17日 申请日期2013年1月9日 优先权日2013年1月9日
发明者潘淦 申请人:华南师范大学, 广州市金洋水产养殖有限公司