一种平菇高效栽培方法
【专利摘要】一种平菇高效栽培方法，是选用优质的中高温型菌株作为菌种，利用干油菜秆扎成小束作通气塞，按照常规方法配好料、发酵、装袋和接种制备菌包，然后将菌包埋于土中进行发菌，将菌包埋于土中进行发菌，不但可有效的自然降低温度，有利菌丝萌发及生长，而且避免了菌包在培菌时容易被空气中存在各种有害菌的浸染。而菌包埋于土中时将油菜秆束通气塞也塞入坑底孔内，有利于菌丝萌发速度快，确保菌丝快速发育，菇蕾健壮生长，经过埋袋15～20天，菌包内发满菌丝时挖出；接着将菌包移到室内进行脱袋出菇，第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2～3潮菇。通过实施本发明，将平菇的产量提高2～3成。
【专利说明】一种平菇高效栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食用菌栽培新【技术领域】，具体涉及到一种平菇高效栽培方法。
技术背景
[0002]平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，属大型木腐菌类，栽培品种分低温型、中温型、高温型、广温型等多个类型，栽培得法可周年生产。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。是大众消费者普遍喜欢的一种食用菌品种，所以其市场前景十分看好。
[0003]盛夏栽培平菇，通常是采用室内发菌、室外覆土出菇法。实施这种方法的发菌环节污染率高，而采用覆土出菇法生产工艺繁琐、占地面积大，平菇生物转化率低。
【发明内容】
[0004]本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种平菇高效栽培方法。具体包括:选用优质的中高温型菌株作为菌种，利用干油菜杆扎成小束作通气塞，按照常规方法配好料、发酵、装袋和接种制备菌包，然后将菌包埋于土中进行发菌，菌包埋于土中时将油菜杆束通气塞也塞入坑底孔内，有利于菌丝萌发速度快，确保菌丝快速发育，菇蕾健壮生长，经过埋袋15~20天，菌包内发满菌丝时挖出；接着讲菌包移到室内进行脱袋出菇，第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2~3潮菇。
[0005]本发明是通过以下技术方案来实现的:
[0006]一种平菇高效栽培方法，技术方案中包括如下步骤:
[0007]1、菌种选择:选用优质的中高温型菌株作为菌种。
[0008]2、原料配比:稻草85千克、麸皮13千克、草木灰5千克、复合肥1.5千克、石膏粉1.5千克。
[0009]3、原料发酵:按照常规方法将原料调配及处理好后进行堆积发酵备用。
[0010]4、制备石灰土:细土 70%、石灰30%，将细土和石灰混合并搅拌均匀而得生产用石灰土。
[0011]5、制备通气塞:用细的干油菜杆扎成长7厘米、直径4厘米的小束作通气塞。
[0012]6、装袋和播种:采用26厘米X50厘米的聚乙烯筒袋，用橡皮筋扎紧塑料袋一端，将发酵料装袋，装袋前取一短木块，中间打一直径和深度均为7厘米的孔，以便插进袋底部的油菜杆束，每100千克培养料用菌种15千克，其中13.5千克菌种均匀拌于20千克培养料中，分别播于两端袋口，80千克培养料装在袋中间，剩下的1.5千克菌种，加播于两端袋口的表面；培养料装好后，用直径1.5厘米的细木棒在袋料中央竖打一孔到底，上口像底部一样用油菜杆束作通气塞；装好的料袋长35~40厘米，100千克培养料可装54~56袋。
[0013]7、埋袋发菌:选择平坦、背阴的沙质地，挖深50厘米、宽70厘米的坑，坑长视料袋多少而定；坑内撒毒土以防地下害虫；用木桩在坑底距坑壁14厘米处打直径4~5厘米、深10厘米的孔，竖放菌袋，将油菜杆束通气塞塞入坑底孔内；依次打孔排袋，坑内排放两排菌袋；排满坑后，用石灰土满空隙，再覆土 10厘米厚，连同通气塞一并盖严；坑面覆土高于地面，呈龟背形；最后盖上麦糠、稻壳或油菜角壳；坑四周开排水沟，防止雨水流入坑内；埋袋15~20天，待袋内发满菌丝时挖出。
[0014]8、脱袋出菇:将菇房四壁和顶部用地膜贴好，趁天晴时在露地将菌包进行脱袋，然后置于晒场摊晾2~3小时后搬入室内，立放在铺有湿沙的地面上，每天早晚向空间和湿沙土喷水2次，以保持地面潮湿，并降低室温；每晚8~9时开窗，次日晨7~8时关窗；这样，即使室外气温在37°C以上，室内仍只有26~28°C，空气相对湿度保持90%，可以保证安全出菇；第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2~3潮菇。
[0015]与现有的技术相比，本发明既有如下优点:
[0016]1、本发明所提出的平菇栽培方法技术方案构思新颖、措施独特，工艺简单，容易实施。
[0017]2、通过实施本发明，将菌包埋于土中进行发菌，不但可有效的自然降低温度，有利菌丝萌发及生长，而且避免了菌包在培菌时容易被空气中存在各种有害菌的浸染。
[0018]3、通过实施本发明，菌包埋于土中时将油菜杆束通气塞也塞入坑底孔内，有利于菌丝萌发速度快，确保菌丝快速发育，菇蕾健壮生长。
[0019]4、盛夏栽培平菇，通常采用室内发菌、室外覆土出菇法。通过实施本发明，采用与此相反的栽培方法，即露地埋袋发菌，室内脱袋降温出菇，可以控制高温期杂菌污染，有利于平菇菌丝生长繁殖。而第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2~3潮菇。由此将平菇的产量提高2~3成。
[0020]5、通过本发明所生产的平菇产量高，生产成本低，效益高；非常适合平菇工厂化、集约化、规模化生产，值得大力推广。
【具体实施方式】
[0021]下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
[0022]一种平菇高效栽培方法，【具体实施方式】如下:
[0023]1、菌种选择:选用优质的中高温型菌株作为菌种。
[0024]2、原料配比:稻草85千克、麸皮13千克、草木灰5千克、复合肥1.5千克、石膏粉
1.5千克。
[0025]3、原料发酵:按照常规方法将原料调配及处理好后进行堆积发酵备用。
[0026]4、制备石灰土:细土 70%、石灰30%，将细土和石灰混合并搅拌均匀而得生产用石灰土。
[0027]5、制备通气塞:采用26厘米X 50厘米的聚乙烯筒袋，用细的干油菜杆扎成长7厘米、直径4厘米的小束作通气塞。
[0028]6、装袋和播种:用橡皮筋扎紧塑料袋一端，将发酵料装袋，装袋前取一短木块，中间打一直径和深度均为7厘米的孔，以便插进袋底部的油菜杆束，每100千克培养料用菌种15千克，其中13.5千克菌种均匀拌于20千克培养料中，分别播于两端袋口，80千克培养料装在袋中间，剩下的1.5千克菌种，加播于两端袋口的表面；培养料装好后，用直径1.5厘米的细木棒在袋料中央竖打一孔到底，上口像底部一样用油菜杆束作通气塞；装好的料袋长35~40厘米，100千克培养料可装54~56袋。[0029]7、埋袋发菌:选择平坦、背阴的沙质地，挖深50厘米、宽70厘米的坑，坑长视料袋多少而定；坑内撒毒土以防地下害虫；用木桩在坑底距坑壁14厘米处打直径4~5厘米、深10厘米的孔，竖放菌袋，将油菜杆束通气塞塞入坑底孔内；依次打孔排袋，坑内排放两排菌袋；排满坑后，用石灰土满空隙，再覆土 10厘米厚，连同通气塞一并盖严；坑面覆土高于地面，呈龟背形；最后盖上麦糠、稻壳或油菜角壳；坑四周开排水沟，防止雨水流入坑内；埋袋15~20天，待袋内发满菌丝时挖出。
[0030]8、脱袋出菇:将菇房四壁和顶部用地膜贴好，趁天晴时在露地将菌包进行脱袋，然后置于晒场摊晾2~3小时后搬入室内，立放在铺有湿沙的地面上，每天早晚向空间和湿沙土喷水2次，以保持地面潮湿，并降低室温；每晚8~9时开窗，次日晨7~8时关窗；这样，即使室外气温在37°C以上，室内仍只有26~28°C，空气相对湿度保持90%，可以保证安全出菇；第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2~3潮菇。
【权利要求】
1.一种平菇高效栽培方法，其特征在于包括如下步骤: (1)菌种选择:选用优质的中高温型菌株作为菌种； (2)原料配比:稻草85千克、麸皮13千克、草木灰5千克、复合肥1.5千克、石膏粉1.5千克； (3)原料发酵:按照常规方法将原料调配及处理好后进行堆积发酵备用； (4)制备石灰土:细土 70%、石灰30%，将细土和石灰混合并搅拌均匀而得生产用石灰土 ; (5)制备通气塞:用细的干油菜杆扎成长7厘米、直径4厘米的小束作通气塞； (6)装袋和播种:采用26厘米X50厘米的聚乙烯筒袋，用橡皮筋扎紧塑料袋一端，将发酵料装袋，装袋前取一短木块，中间打一直径和深度均为7厘米的孔，以便插进袋底部的油菜杆束，每100千克培养料用菌种15千克，其中13.5千克菌种均匀拌于20千克培养料中，分别播于两端袋口，80千克培养料装在袋中间，剩下的1.5千克菌种，加播于两端袋口的表面；培养料装好后，用直径1.5厘米的细木棒在袋料中央竖打一孔到底，上口像底部一样用油菜杆束作通气塞；装好的料袋长35~40厘米，100千克培养料可装54~56袋； (7)埋袋发菌:选择平坦、背阴的沙质地，挖深50厘米、宽70厘米的坑，坑长视料袋多少而定；坑内撒毒土以防地下害虫；用木桩在坑底距坑壁14厘米处打直径4~5厘米、深10厘米的孔，竖放菌袋，将油菜杆束通气塞塞入坑底孔内；依次打孔排袋，坑内排放两排菌袋；排满坑后，用石灰土满空隙，再覆土 10厘米厚，连同通气塞一并盖严；坑面覆土高于地面，呈龟背形；最后盖上麦糠、稻壳或油菜角壳；坑四周开排水沟，防止雨水流入坑内；埋袋15~20天，待袋内发满菌丝时挖出； (8)脱袋出菇:将菇房四壁和顶部用地膜贴好，趁天晴时在露地将菌包进行脱袋，然后置于晒场摊晾2~3小时后搬入室内，立放在铺有湿沙的地面上，每天早晚向空间和湿沙土喷水2次，以保持地面潮湿，并降低室温；每晚8~9时开窗，次日晨7~8时关窗；这样，即使室外气温在37°C以上，室内仍只有26~28°C，空气相对湿度保持90%，可以保证安全出菇；第3潮菇后，将菌包垒起来改为菌墙出菇，再喷施营养液，还可再收2~3潮菇。
【文档编号】A01G1/04GK103461004SQ201310445796
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月26日 优先权日:2013年9月26日
【发明者】凌爱秋 申请人:凌爱秋