用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法
【专利摘要】本发明提供一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，属于肉鸡的饲料领域。为了解决餐饮泔水易含有病原微生物、霉菌毒素等有害物质和致病菌，不能直接用于肉鸡饲养的问题，本发明提供一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，将餐饮泔水中去除蔬菜、油脂和调料，收集米饭和碎肉；然后经过过滤、发酵、挤压脱水、烘干和粉碎后，得到的细粉便可用于肉鸡饲料中。本发明提供的用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，将餐饮泔水通过分类(分离)筛选、加工、发酵、高温烘干等无害化技术手段，使餐饮泔水成为一项重要的肉鸡饲料资源。
【专利说明】用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明属于肉鸡的饲料领域，具体涉及一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法。
【背景技术】
[0003]城市餐饮泔水也称餐饮垃圾或餐饮废弃物，其成分复杂，除含有大量水分和无机盐之外，还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、大量有机物及一定量的Ca、Mg、K、Fe等微量元素，可以成为非常有利用价值的资源。
[0004]我国粮食及蛋白饲料资源相对贫乏，城市餐饮泔水是数量相当可观的饲料来源，如果能将它无害化处理，转化成饲料再次利用，可缓解我国人多粮少，饲料原料严重不足的矛盾，避免因其发霉变质、处理不当等造成的大气和水源等环境的污染。但是，总体来看，我国的城市餐饮泔水综合处理技术还处于初步阶段。国外在城市餐饮泔水处理方面进行了一系列的研究。由于我国城市餐饮泔水具有成分复杂、水分含量过高、营养成分变化过大、极易腐败变质等特性，无法采用国外的城市餐饮泔水的处理方法，因而不能安全、有效地加以利用。
[0005]如何充分利用城市餐饮泔水，使其能安全、有效地提高肉鸡的生长速度，是目前亟待解决的问题。
【发明内容】
[0006]为解决上述问题，本发明提供一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，采用如下技术方案:
一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)从餐饮泔水中去除蔬菜、油脂和调料，收集米饭和碎肉；
(2)将收集的米饭和碎肉进行过滤，得到固体混合物A；
(3)在固体混合物A中加入酵母菌液，发酵3-5天后，得到混合物B；
(4)将混合物B进行挤压脱水后，在80-90°C条件下烘干至含水量少于15%，得到混合物
C；
(5)将混合物C粉碎至50-100目的细粉，所述的细粉即可用于肉鸡饲料中。
[0007]上面处理方法而得的可用于肉鸡饲料中的细粉，简称为餐饮泔水烘干粉。可以通过以下配方加入到肉鸡饲料中:
10kg肉鸡饲料中含有如下质量的组分:玉米粉19kg ;豆柏12.4kg ;小麦麸1.4kg ;菜籽饼5.5kg ;餐饮相■水烘干粉50kg ;新鲜白酒糟8kg ;中温α淀粉酶0.2kg ;蛋白酶0.2kg ；木聚糖酶0.1kg ;蛋氨酸0.1kg ;赖氨酸0.15kg ;碳酸氢钠0.3kg ;硫酸钠0.15kg ;氯化胆碱
0.05kg ;维生素 C 0.05kg ;沸石粉 2kg ;食盐 0.4kg。
[0008]本发明的有益效果如下: 餐饮泔水易含有病原微生物、霉菌毒素等有害物质和致病菌，牲畜直接饲用后易患传染病并传播寄生虫，并可通过体内毒素、有害物质的蓄积进而再通过食物链传染给人。本发明提供的用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，将餐饮泔水通过分类(分离)筛选、加工、发酵、高温烘干等无害化技术手段，使餐饮泔水成为一项重要的肉鸡饲料资源。
【具体实施方式】
[0009]以下实施例是为了更好地说明本发明的具体内容，并不用于限制本发明的保护范围。
[0010]实施例1
一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，包括以下步骤:
(1)从餐饮泔水中去除蔬菜、油脂和调料，收集米饭和碎肉；
(2)将收集的米饭和碎肉进行过滤，得到固体混合物A;
(3)在固体混合物A中加入酵母菌液，发酵3-5天后，得到混合物B；
(4)将混合物B进行挤压脱水后，在80-90°C条件下烘干至含水量少于15%，得到混合物
C；
(5)将混合物C粉碎至50-100目的细粉，所述的细粉即可用于肉鸡饲料中。
[0011]上面处理方法而得的可用于肉鸡饲料中的细粉，简称为餐饮泔水烘干粉。可以通过以下配方加入到肉鸡饲料中:
10kg肉鸡饲料中含有如下质量的组分:玉米粉19kg ;豆柏12.4kg ;小麦麸1.4kg ;菜籽饼5.5kg ;餐饮相■水烘干粉50kg ;新鲜白酒糟8kg ;中温α淀粉酶0.2kg ;蛋白酶0.2kg ；木聚糖酶0.1kg ;蛋氨酸0.1kg ;赖氨酸0.15kg ;碳酸氢钠0.3kg ;硫酸钠0.15kg ;氯化胆碱
0.05kg ;维生素 C 0.05kg ;沸石粉 2kg ;食盐 0.4kg。
[0012]所述的新鲜白酒糟是指含水量为40-50%的新鲜酿造的白酒糟。
[0013]实施例2
将实施例1中的含餐饮泔水的肉鸡饲料喂养40只肉鸡共42天(称为试验组)，其中对照组也是喂养40只肉鸡42天，但对照组的饲料配方为将新鲜白酒糟和餐饮泔水烘干粉改为玉米粉；各组肉鸡的成活率和生长指标如下表:
I对照组I实施例2提供的餐饮泔水的肉鸡饲料(试验组)
成活率(％)_95.2 96.1_
平均始重(g/只)互16.17 6?Α 54
平均末重(g/ 只)了367.72 1389.35
平_均曰增重(g/只) |l7.89 |l8.45—
由上表可以看出:本发明提供的含餐饮泔水的肉鸡饲料，不仅可以提高肉鸡的成活率，还可以显著提高肉鸡的生长速度。
[0014]此外，对照组与试验组的屠宰率在80%以上，全净膛率均在60%以上。这说明本发明提供的含餐饮泔水的肉鸡饲料对肉鸡的屠宰性能无明显影响。
[0015]试验组与对照组组间胸肌失水率、胸肌剪切力、胸肌pH值、腿肌pH值、腿肌蒸煮损失无显著差异(P>0.05);各组间腿肌失水率、腿肌剪切力、胸肌蒸煮损失率无明显规律，各项指标均在正常范围。说明本发明提供的含餐饮泔水的肉鸡饲料对肉鸡的肉品质无明显影响。
【权利要求】
1.一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)从餐饮泔水中去除蔬菜、油脂和调料，收集米饭和碎肉； (2)将收集的米饭和碎肉进行过滤，得到固体混合物A; (3)在固体混合物A中加入酵母菌液，发酵3-5天后，得到混合物B； (4)将混合物B进行挤压脱水后，在80-90°C条件下烘干至含水量少于15%，得到混合物C； (5)将混合物C粉碎至50-100目的细粉，所述的细粉即可用于肉鸡饲料中。
【文档编号】A23K1/18GK104171721SQ201410399621
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月15日 优先权日:2014年8月15日
【发明者】唐春祥 申请人:成都巨星农牧科技有限公司