一种青年兔用甘薯渣发酵饲料的制作方法
【专利摘要】本发明利用种植甘薯密集地区丰富的甘薯渣资源，通过产朊假丝酵母等菌种的发酵技术制备甘薯渣酵母培养物，以此为基础及豆粕、棉粕、石粉、食盐、维生素和矿物质预混料等原料，设计出了肉兔青年兔用的发酵饲料。本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成本，提高了青年兔的免疫力和生产性能。
【专利说明】一种青年兔用甘薯渣发酵饲料
【技术领域】
[0001] 本发明利用种植甘薯密集地区丰富的甘薯渣资源，通过产朊假丝酵母等菌种的发 酵技术制备甘薯渣酵母培养物，以此为基础及豆柏、棉柏、石粉、食盐、维生素和矿物质预混 料等原料，设计出了肉兔青年兔用的发酵饲料。本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成 本，提高了青年兔的免疫力和生产性能。
【背景技术】
[0002] 青年兔（3月龄后至初配前的肉兔），是家兔骨骼和肌肉生长的主要时期，也是生 殖器官发育的重要时期（对于留作种用的家兔尤为重要），消化器官逐渐发育完善，对饲料 的消化能力逐渐增强，对外界恶劣环境的适应能力和抵抗能力较强。家兔盲肠特别发达，并 具有特殊结构圆小囊，其粘膜不断地分泌碱性液体，可中和盲肠中微生物分解纤维素所产 生的各种有机酸，为盲肠中分解纤维素的微生物提供了良好的生活环境。由于微生物的发 酵作用，家兔对纤维素的消化作用高于其他单胃动物。为了满足消化生理机能上的需要，家 兔的饲料中应保证一定比例的粗纤维的供应。青年兔的代谢旺盛，生长发育还需要充足的 蛋白质和能量供应。传统的家兔饲料中通常添加麸皮、苜蓿草粉等为家兔提供纤维素，也提 供一定量的蛋白质。在国内某些区域（如山东、河北等地）甘薯的资源丰富，甘薯的利用过 程会产生大量的甘薯渣，因含有大量的粗纤维，在其他动物（如猪、鸡）的利用上受限。兔 的消化系统脆弱，易发生疾病，尤其在低纤维饲料条件下。传统的养殖方法在饲料中大量添 加抗生素、化学合成药物等，使病原菌的耐药性不断增强，肠道微生态极易失衡，严重影响 兔生产性能的发挥，也对环境造成污染和影响食品安全，直接威胁人类的健康。
[0003] 肉兔养殖业早已进入规模化养殖阶段，为使肉兔的生长速度加快缩短养殖周期， 普遍使用的饲料相对于自然状态下含有较高的能量和蛋白质，兔的消化系统的负担较重， 肠道微生态易破坏而发生消化道疾病。由于饲料原料（玉米、豆柏）的价格上升，以及原料 的产地不均，饲料的价格也不断上涨，肉兔的养殖成本节节攀升。
[0004] 甘薯渣粗纤维含量较高，在猪和鸡上的利用价值不高，在甘薯渣资源丰富的地区， 其处理也较为困难，而兔对粗纤维的利用能力较强，正好应对甘薯渣的特点。通过发酵制作 饲料，提高了甘薯渣的利用价值，也减少了对环境的污染，提高了经济效益。
【发明内容】
[0005] 本发明目的是针对青年兔的发育特点和消化生理特点，设计一种能充分利用甘薯 渣资源，提高青年兔生产性能的无抗生素、无化学合成药物、低成本的青年兔甘薯渣发酵饲 料。
[0006] 在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其包含经产 朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料，其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸 铵，所述原辅料包含甘薯渣。
[0007] 在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其包含经产 朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和选自以下一种或更多种的物质：玉米、次粉、 麸皮、豆柏、苜蓿草粉、燕麦草草粉、石粉、食盐、兔用多维、蛋氨酸、赖氨酸，其中，所述发酵 底物包含原辅料与尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、兔用微量元素，所述原辅料包含甘薯 渣、棉柏和麸皮。
[0008] 在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其组成如下： 经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和按重量份计15至20重量份的玉米、5至 15重量份的次粉、2至14重量份的麸皮、5至15重量份的豆柏、25至35重量份的苜蓿草粉、 5至10重量份的燕麦草草粉、1至3重量份的石粉、0. 2至2重量份的食盐、0. 02至0. 1重量 份的兔用多维、〇. 1至〇. 3重量份的蛋氨酸、0. 1至0. 5重量份的赖氨酸的混合物，其中，所 述发酵底物为原辅料与〇. 1至〇. 3重量份的尿素、0. 1至0. 3重量份的硫酸铵、0. 02至0. 1 重量份的磷酸二氢钾、〇. 02至0. 1重量份的硫酸镁、0. 1至0. 3重量份的兔用微量元素的混 合物，所述原辅料为甘薯渣5至50重量份、棉柏1至3重量份和麸皮1至3重量份。所述 原辅料中甘薯渣可为5重量份、10重量份、15重量份、20重量份、25重量份、30重量份、35 重量份、40重量份、45重量份、50重量份。
[0009] 在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其为经产朊 假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料与按重量份计12重量份的玉米、10重量份的次 粉、10重量份的麸皮、10. 2重量份的豆柏、26. 5重量份的苜蓿草粉、15. 6重量份的燕麦草草 粉、1. 5重量份的石粉、0. 5重量份的食盐、0. 06重量份的兔用多维、0. 14重量份的蛋氨酸、 〇. 3重量份的赖氨酸的混合物，其中，所述发酵底物为原辅料与0. 22重量份的尿素、0. 165 重量份的硫酸铵、〇. 066重量份的磷酸二氢钾、0. 055重量份的硫酸镁、0. 2重量份的兔用微 量元素的混合物，所述原辅料为甘薯渣8. 8重量份、棉柏2重量份和麸皮1. 4重量份。
[0010] 在本发明的一个实施方案中，所述产朊假丝酵母为在产朊假丝酵母生产过程中浓 缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，其中活菌总数达到100亿个/克以上。
[0011] 在本发明的一个实施方案中，所述青年兔为肉用兔、獭兔或长毛兔。
[0012] 在本发明的一个实施方案中，还涉及制备所述青年兔饲料的方法，其包括：
[0013] (1)将5至50重量份的甘薯渣，1至3重量份的棉柏，1至3重量份的麸皮，0. 1至 〇. 3重量份的尿素，0. 1至0. 3重量份的硫酸铵，0. 02至0. 1重量份的磷酸二氢钾，0. 02至 〇. 1重量份的硫酸镁，〇. 1至〇. 3重量份的兔用微量元素混合均勾；
[0014] (2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约I : 1的比例混合，26?30°C 密封发酵48小时，70?80°C烘干至含水量不超过14% ;
[0015] (3)将发酵好的饲料与15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量 份的麸皮、5至15重量份的豆柏、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、 1至3重量份的石粉、0. 2至2重量份的食盐、0. 02至0. 1重量份的兔用多维、0. 1至0. 3重 量份的蛋氨酸、〇. 1至〇. 5重量份的赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒。
[0016] 在本发明的一个实施方案中，制备所述青年兔饲料的方法包括：
[0017] (1)将8. 8重量份的甘薯渣，2重量份的棉柏，1. 7重量份的麸皮，0. 22重量份的尿 素，0. 165重量份的硫酸铵，0. 066重量份的磷酸二氢钾，0. 055重量份的硫酸镁，0. 2重量份 的兔用微量元素，混合均匀；
[0018] (2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约I : 1的比例混合，26?30°C 密封发酵48小时，70?80°C烘干至含水量不超过14% ;
[0019] (3)将发酵好的饲料与15重量份的玉米、12重量份的次粉、10重量份的麸皮、12 重量份的豆柏、30重量份的苜蓿草粉、7重量份的燕麦草草粉、1. 5重量份的石粉、0. 5重量 份的食盐、〇. 06重量份的兔用多维、0. 14重量份的蛋氨酸、0. 3重量份的赖氨酸混合均匀， 经颗粒机制粒。
[0020] 在本发明的一个实施方案中，所述制备方法步骤（2)中密封的温度为28°C。
[0021] 在本发明的一个实施方案中，所述制备方法步骤（3)中经颗粒机制粒所得颗粒直 径约为4mm。
[0022] 在本发明的一个实施方案中，所述制备方法中所述产朊假丝酵母乳在产朊假丝酵 母生产过程中浓缩分离阶段产生，活菌总数达到100亿个/克以上。
[0023] 在本发明的一个实施方案中，还涉及甘薯渣用于制备青年兔用甘薯渣发酵饲料的 用途。
[0024] 在本发明的一个实施方案中，还涉及经甘薯渣发酵的青年兔饲料，它包括维生素、 矿物质预混料，其特征在于：本发明的发酵饲料的组成按重量份计为水20重量份，甘薯渣 8. 8重量份，玉米12重量份，次粉10重量份，麸皮11. 7重量份，豆柏10. 2重量份，棉柏2重 量份，苜蓿草粉26. 5重量份，燕麦草草粉15. 6重量份，石粉1. 5重量份，食盐0. 5重量份， 兔用多维0. 06重量份，兔用微量元素0. 2重量份，蛋氨酸0. 14重量份，赖氨酸0. 3重量份。
[0025] 在一些实施方案中，本发明所述的甘薯渣来自山东圣琪生物有限公司加工甘薯生 产淀粉后产生的甘薯渣，初始含水量为88%，烘干只含水量14%使用。在一些实施方案中， 所述的发酵菌制剂为产朊假丝酵母，取自山东圣琪生物有限公司产朊假丝酵母生产过程中 浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，活菌总数达到100亿个/克以上。在一些实施方案 中，所述甘薯渣粗蛋白在7%左右，粗纤维在26 %以上；玉米的蛋白含量在8. 7%左右，粗纤 维在3. 6%以上；次粉的粗蛋白在15. 4%左右，粗纤维在1.5%以上；豆柏的粗蛋白在44. 2 左右，粗纤维在5. 9%左右；麸皮的粗蛋白在15. 7%左右，粗纤维在6. 5%左右；棉柏的粗蛋 白在43. 5%左右，粗纤维在10. 5%左右；苜蓿草粉的粗蛋白在19. 1 %左右，粗纤维在22. 7 左右；燕麦草草粉的粗蛋白在7. 5%左右，粗纤维在30左右；蛋氣酸的有效成分在98 %以 上，赖氨酸的有效成分在98%以上。
[0026] 在一些实施方案中，所述的兔用多维每IOOOg含有维生素 A 70000000 IU至 90000000 IU，维生素 D 70000000 IU 至 90000000 IU，维生素 E 40000 IU 至 80000 IU，维 生素 K3 IOOOOmg 至 20000mg，维生素 BI IOOOOmg 至 20000mg，维生素 B2 10000 IU 至 30000 IU，维生素 B6 4500 IU 至 6500 IU，维生素 B12 20000mg 至 30000mg，维生素 C 10000 IU 至 20000 IU，生物素 5000mg 至 7000mg，叶酸 4000mg 至 6000mg，烟酸 4000mg 至 6000mg，纤 维素酶4000mg至6000mg等。在一些实施方案中，所述的兔用多维每IOOOg含有维生素 A 85000000 IU，维生素 D 80000000 IU，维生素 E 60000 IU，维生素 K3 15000mg，维生素 Bl 15000mg，维生素 B2 20000 IU，维生素 B6 5500 IU，维生素 B12 25000mg，维生素 C 15000 IU，生物素6000mg，叶酸5000mg，烟酸5000mg，纤维素酶5000mg等。在一些实施方案中，所述 的兔用微量元素每 IOOOg 含有 Cu 5000mg 至 7000mg，Fe 80000mg 至 100000mg，Zn 30000mg 至 50000mg，Mn 7000mg 至 9000mg，I 400mg 至 600mg，Se 300mg 至 500mg，Co 300mg 至 500mg， Mg适量，载体等。在一些实施方案中，所述的兔用微量元素每IOOOg含有Cu 6000mg，Fe 90000mg，Zn 40000mg，Mn 8000mg，I 500mg，Se 400mg，Co 400mg，Mg 适量，载体等。
[0027] 在一些实施方案中，本发明的制备方法是：（I)原辅料制备。将8. 8重量份的甘薯 渣，2重量份的棉柏，1. 7重量份的麸皮，0. 22重量份的尿素，0. 165重量份的硫酸铵，0. 066 重量份的磷酸二氢钾，〇. 055重量份的硫酸镁，0. 2重量份的兔用微量元素，混合均匀。（2) 将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比I : 1的比例混合，28°C (上下不超过2°C) 密封发酵48小时，70-80°C烘干至含水量不超过14%。（3)将发酵好的饲料13重量份，与 15重量份的玉米（粉碎过60目筛）、12重量份的次粉、10重量份的麸皮、12重量份的豆柏 (粉碎过60目筛）、30重量份的苜蓿草粉、7重量份的燕麦草草粉、0. 5重量份的食盐、0. 06 重量份的兔用多维混合均匀，经颗粒机（如安阳吉姆克能源机械的ZLSP-B型饲料颗粒机） 制粒，颗粒直径4mm左右。
[0028] 本发明制备的甘薯渣发酵饲料经制粒后可直接饲喂青年兔，注意保证充足的饮 水。
[0029] 本发明所设计的生产工艺采用产朊假丝酵母蛋白生产过程中浓缩分离后产生的 产朊假丝酵母乳，最大限度的保持了菌体的活性，并简化了菌种培养、扩大繁殖的环节。
[0030] 本发明所设计的饲料配方使用当地充足廉价的甘薯渣作为原料，部分替代饲料中 用量较大的玉米、豆柏、苜蓿草粉等原料，降低了生产成本。
[0031] 本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成本，提高了青年兔的免疫力和生产性 能。
[0032] 甘薯渣在发酵过程中产生活性肽、氨基酸、核酸、免疫多糖等营养物质和某些生长 因子，对兔的免疫器官起到重要的刺激作用，可以平衡和抑制肠道有害微生物，调节和改善 微生态平衡。发酵薯渣采用天然的原料经绿色发酵而成，可以替代抗生素的使用，提高了饲 料的安全性。
[0033] 甘薯渣发酵过程中产生了大量有机酸化剂，如乳酸等，不仅可以有效抑制有害病 菌，而且还可以有效激活胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶和其他各种淀粉消化酶的活性，特 别对于青年兔来说，非常有利于幼龄动物的免疫系统的完善。发酵产生了大量小分子活性 营养成分，特别有利于青年兔的抗应激，例如前述发酵所产生的乳酸（特别是粪肠球菌所 产生的L-型乳酸）、小肽、氨基酸、特殊维生素营养、单糖、免疫物质等，可以快速解除动物 应激，最大限度地减少应激状态。
[0034] 本发明所设计的发酵饲料在实际操作中，可以根据当地原料情况、养殖的兔品种 作适当的调整。
[0035] 本发明所述的甘薯渣可以用木薯渣、马铃薯渣代替，根据其饲料成分和营养价值， 对发酵原辅料和饲料原料比例进行调整。
[0036] 下表为肉兔青年兔的推荐营养标准：
[0037] 表1青年兔饲料营养浓度
[0038]
【权利要求】
1. 一种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得 的饲料， 其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾，所述原辅料包含甘薯渣。
2. -种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得 的饲料和选自以下一种或更多种的物质：玉米、次粉、麸皮、豆柏、苜蓿草粉、燕麦草草粉、石 粉、食盐、兔用多维、蛋氨酸、赖氨酸， 其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、兔用微量元素， 所述原辅料包含甘薯渣、棉柏和麸皮。
3. -种经甘薯渣发酵的青年兔饲料，其组成如下：经产朊假丝酵母对发酵底物进行发 酵所得的饲料和按重量份计15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份 的麸皮、5至15重量份的豆柏、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1 至3重量份的石粉、0. 2至2重量份的食盐、0. 02至0. 1重量份的兔用多维、0. 1至0. 3重量 份的蛋氨酸、〇. 1至〇. 5重量份的赖氨酸的混合物， 其中，所述发酵底物为原辅料与〇. 1至〇. 3重量份的尿素、0. 1至0. 3重量份的硫酸铵、 0. 02至0. 1重量份的磷酸二氢钾、0. 02至0. 1重量份的硫酸镁、0. 1至0. 3重量份的兔用微 量元素的混合物，所述原辅料为甘薯渣5至50重量份、棉柏1至3重量份和麸皮1至3重 量份。
4. 根据权利要求1至3中任一项所述的青年兔饲料，其中所述产朊假丝酵母为在产朊 假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，其中活菌总数达到100亿个/ 克以上。
5. 根据权利要求1至3中任一项所述的青年兔饲料，其中所述青年兔为肉用兔、獭兔或 长毛兔。
6. 制备权利要求3所述青年兔饲料的方法，其包括： (1) 将5至50重量份的甘薯渣，1至3重量份的棉柏，1至3重量份的麸皮，0. 1至0. 3 重量份的尿素，〇. 1至〇. 3重量份的硫酸铵，0. 02至0. 1重量份的磷酸二氢钾，0. 02至0. 1 重量份的硫酸镁，〇. 1至〇. 3重量份的兔用微量元素混合均匀； (2) 将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约1 : 1的比例混合，26?30°C密封 发酵48小时，70?80°C烘干至含水量不超过14% ; (3) 将发酵好的饲料与15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份的 麸皮、5至15重量份的豆柏、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1至 3重量份的石粉、0. 2至2重量份的食盐、0. 02至0. 1重量份的兔用多维、0. 1至0. 3重量份 的蛋氨酸、〇. 1至〇. 5重量份的赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒。
7. 根据权利要求6所述的方法，其中步骤（2)中密封的温度为28°C。
8. 根据权利要求6所述的方法，其中步骤（3)中经颗粒机制粒所得颗粒直径约为4mm。
9. 根据权利要求6所述的方法，其中所述产朊假丝酵母乳在产朊假丝酵母生产过程中 浓缩分离阶段产生，活菌总数达到100亿个/克以上。
10. 甘薯渣用于制备青年兔用甘薯渣发酵饲料的用途。
【文档编号】A23K1/14GK104431637SQ201410851494
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月31日 优先权日:2014年12月31日
【发明者】刘玉奉, 刘立波, 朱昌雄, 余明华 申请人:山东圣琪生物有限公司