1.一种苹果种子的催芽方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）种子浸泡：选择饱满、成熟、完整、无病虫的苹果种子，置于温度为46~48℃的草木灰溶液中浸泡40~50分钟，得浸泡种子；
（2）低温光照：将浸泡种子置于-4~-2℃冷库中，光照为800~900lx，光照5小时，黑暗1小时，静置冷冻60~70小时，过滤，得低温种子；
（3）超声酶解：向低温种子中加水，刚好浸没低温种子，加入复合酶，置于41~43℃酶解200~220分钟，再于36~38kHz超声40~45分钟，过滤，得酶解种子；
（4）种子催芽：将酶解种子置于催芽箱，喷洒催芽剂保持湿度，催芽60~70小时，得催芽种子。
2.根据权利要求1所述苹果种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（1）的草木灰溶液，将草木灰加入草木灰重量260~300倍量的体积分数为37~39%的酒精溶液中，于41~43kHz超声30~35分钟，过滤，得草木灰溶液。
3.根据权利要求1所述苹果种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（3）的复合酶，由以下重量份的原料组成：纤维素酶13~15、果胶酶7~9、淀粉酶2~4。
4.根据权利要求1所述苹果种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（4）的催芽剂，由以下重量份的原料制成：鸡血72~74、响铃草21~23、火绒草17~19、阿莫西林1.2~1.4，将响铃草和火绒草粉碎后，加入鸡血中，研磨至粒径为80~90μm，加入鸡血重量180~200倍量的淘米水，煮沸后熬煮至体积为原来的1/10，过滤，加入阿莫西林，混合均匀，得催芽剂。
5.根据权利要求1所述苹果种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（4）的催芽，1~16小时，温度为28~29℃、湿度为71~73%、光照为400~500lx，17~22小时，温度为21~22℃、湿度为74~76%、光照为500~600lx，23小时及以后，温度为24~26℃、湿度为77~79%、光照为600~700lx。