本发明涉及滩涂生态养殖技术领域，特别涉及一种低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法。
背景技术：
我国有很长的海岸线，有辽阔而丰富的滩涂资源，因此滩涂的生态养殖事业尚有发展的巨大空间。其中，梭子蟹是滩涂生态养殖的首选品种，梭子蟹肉质鲜美，营养丰富，是人们喜好的海产品。特别是体内含有大量的不饱和脂肪酸（EPA和DHA）是人们养生保健的最佳食品。但在梭子蟹养殖过程中出现了病害重、残杀多、成活低、产量低、产品劣等问题，制约梭子蟹养殖的健康发展。
技术实现要素：
针对上述梭子蟹养殖难题，本发明提供一种低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法，通过高网防台设施保护，蓄水塘低坝防冲防漏水利工程建设，蓄水塘自排功能的布局构建及原生态牧养方法，进一步完善滩涂生态养殖技术体系，为滩涂生态养殖可持续发展具有更大的可操作性。其解决梭子蟹养殖过程中的发病率居高不下，及同类互相残杀所造成的成活率较低的关键性难题，达到滩涂生态养殖可持续发展的目的。
为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：
一种低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法，构建养殖所需的蓄水塘，蓄水塘选址于中低潮位滩涂区域，其中蓄水塘30亩以下为小塘，30亩-100亩为大塘，100亩以上为牧养塘；从苗种投放至起捕收获施行全过程、全气候、全生态的动态管理，具体分四个阶段：（1）苗种期、（2）生长期、（3）交配期和（4）育肥期；
（1）苗种期，每年7月1日-7月20日：
放苗时间为7月1日-7月10日，其中7月1日-7月5日投放期苗，7月5日-7月10日投放-期苗；中潮位蓄水塘小塘放苗密度为：期苗2500-3000只/亩，期苗1500-2000只/亩，期苗800-1000只/亩；中潮位蓄水塘大塘放苗密度为：期苗2000-2500只/亩，期苗1200-1600只/亩，期苗600-800只/亩；低潮位蓄水塘小塘放苗密度为： 期苗2000-2500只/亩，期苗1000-1500只/亩；低潮位蓄水塘大塘放苗密度为： 期苗1500-2000只/亩，期苗800-1200只/亩；投饵：不需人工投饵，以蓄水塘内培育的底栖藻类为饵；
（2）生长期，每年7月20日-9月上旬：
7月下旬以蓄水塘内培育的寻氏肌蛤、鸭嘴蛏为饵，不需人工投饵；从8月1日开始人工投饵，以贝类饵料为主，贝类饵料不少于饵料总量的20%；
（3）交配期，每年9月中旬-10月上旬：
投饵以小杂鱼为主，投饵量为生长高峰期投饵量的30%-50%；
（4）育肥期，每年10月上旬-12月上旬：
饵料搭配：小杂鱼50%、贝壳类30%、虾类20%，投饵量逐渐减少为生长期高峰投饵量的50%-5%，直至冬眠。
与现有技术相比本发明的有益效果为：
本发明所述的一种低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法， 构建养殖所需的蓄水塘，蓄水塘选址于中低潮位滩涂区域，从苗种投放至起捕收获施行全过程、全气候、全生态的动态管理，具体分四个阶段：（1）苗种期、（2）生长期、（3）交配期和（4）育肥期；苗种期：首先是放苗时间段的选择，避开细菌繁殖季节，其次在于找到放苗的密度点，在不同高低潮位的滩涂，不同大小的蓄水塘，不同年份的气候环境条件下，所产生不同水生资源的生态结构的情况下，找到不同的放苗密度点。起到节能减排、防病防残，低投入高产出的关键作用。梭子蟹的防病、防残重点还在于投饵管理，苗种期利用蓄水塘内培育的生态饵料，7月份不人工投饵，生长期以贝类生物为饵，交配期少投饵，育肥期以雌蟹育肥、红膏为目的。采用全方位营养投饵，作用在于饵料适口，利用率高，自身排污少，营养全面不缺素，减少缺素而残杀，增强自身免疫率，减少病害发生，以达到高品质、高产出的效果。
具体实施方式
一种低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法，构建养殖所需的蓄水塘，从苗种投放至起捕收获施行全过程、全气候、全生态的动态管理，具体分四个阶段：（1）苗种期、（2）生长期、（3）交配期和（4）育肥期。其中蓄水塘30亩以下为小塘，30亩-100亩为大塘，100亩以上为牧养塘；蓄水塘选址于中低潮位滩涂区域为宜，因为梭子蟹发苗地在中潮位滩涂，生长期在低潮位滩涂，续步往洋面迁移，中低潮位滩涂具备梭子蟹生存的环境因子。
不同年份的气候环境所产生不同的水生资源生态结构，造成梭子蟹生长的大小年，具体分析研究表明，梭子蟹自然野生苗种繁殖率高，贝类生物发苗好，苔菜生长旺盛，为梭子蟹大年；反之为小年，如果滩涂经常出现红色底栖藻类为劣年。要稳产高产，必需要有克服大年小年的措施。
苗种的投放，中潮位蓄水塘适应小苗投放，为-期苗，低潮位蓄水塘适应大苗投放，最好为期苗。中潮位放苗密度要稀于低潮位，原因在于环境因子差别，大塘放苗密度要稀于小塘，原因是梭子蟹喜欢群居，与青蟹不同，所以当退潮或涨潮时，梭子蟹活动、栖息、越冬都会聚集于某个地段，这样会产生不良因素，因此大塘放苗应稀少一些。
大年环境因子好，成活率高，苗种少放些，否则会超出密度点，影响产量品质，反之小年环境因子差，苗种应多放些，不放足苗会浪费蓄水塘养殖资源。因此梭子蟹的生态养殖过程中，关键在于找到动态平衡的密度点，这直接关系到全年收成。
低坝高网梭子蟹防病防残生态养殖方法，在于全过程、全气候、全生态的动态管理，首先是高网防台功能设施，滩涂蓄水塘的防冲防漏水利工程，及蓄水塘自身排污布局的构建。只有在以上基础完善的情况下，才能实施本发明的具体措施。
放苗时间为7月1日-7月10日，其中7月1日-7月5日投放期苗，7月5日-7月10日投放-期苗；中潮位蓄水塘小塘放苗密度为：期苗2500-3000只/亩，期苗1500-2000只/亩，期苗800-1000只/亩；中潮位蓄水塘大塘放苗密度为：期苗2000-2500只/亩，期苗1200-1600只/亩，期苗600-800只/亩；低潮位蓄水塘小塘放苗密度为： 期苗2000-2500只/亩，期苗1000-1500只/亩；低潮位蓄水塘大塘放苗密度为： 期苗1500-2000只/亩，期苗800-1200只/亩；小年放苗密度适当高些，大年则适当稀些。
投饵分段管理，苗种期7月1日-7月20日，以蓄水塘内培育的底栖藻类为饵；7月下旬以蓄水塘内培育的寻氏肌蛤、鸭嘴蛏为饵，不需人工投饵；从8月1日开始人工投饵，以贝类饵料为主，贝类饵料不少于饵料总量的20%； 9月中旬-10月上旬：投饵以小杂鱼为主，投饵量为生长高峰期投饵量的30%-50%； 10月上旬-12月上旬：饵料搭配：小杂鱼50%、贝壳类30%、虾类20%，投饵量逐渐减少为生长期高峰投饵量的50%-5%，直至冬眠。
下面以象山港滩涂为例进一步说明。
投苗时间7月1日-7月10日为宜，目的是错过细菌繁殖季节（海水温度28℃左右，可抑制细菌繁殖），7月10日以后再投放-期苗，会影响收成时的梭子蟹个体大小，如果6月过早放苗，会延长污染源时间段，延长管理时间段，提高发病率，降低成活率。
中期生长期密度调整，从8月上旬-9月上旬，适当起捕雄蟹，调节生长期密度及生态系统的平衡，稳定下半年的管理，增强防病防残，对最后提高产量具有决定性作用。
全气候、全生态管理重点在于分段投饵，苗龄期7月1日-7月20日，上半月以蓄水塘内培育的底栖藻类为饵，下半月以塘内培育的寻氏肌蛤、鸭嘴蛏为饵，7月不需人工投饵。从8月1日开始人工投饵，梭子蟹自然摄食营养对口，自身污染少，形成一种自然生态功能，经多年试验，苗种期采用自然摄食，自然排污的生态管理方法与人工投饵的养殖方法相比，更节能减排，发病率低，成活率高，特别有利于育肥期个体大，产量高品质好，因此苗种期培育好坏是全年收成的关键期。
生长期为7月20日-9月上旬，该时间段是梭子蟹生长旺期，同时也是凶残期，需要大量而全面的营养元素。该时期也会产生更多污染源。梭子蟹的互残，通常人们认为饵料少导致争夺残杀，因而产生一种投饵大，自身污染多，病害重，浪费多的人为造成的恶性循环；而实际上梭子蟹互残是在于营养元素缺失，因此该时期投饵不在多，而在于营养元素对口，梭子蟹为甲壳类生物，脱壳过程中需要大量的钙，所以对口饵料应为贝壳类生物，其中微量元素缺少在于梭子蟹养殖密度的关系，因此梭子蟹养殖密度是全年生产的又一关键。
交配期为9月中旬-10月上旬，梭子蟹在该时期基本停止生长，而营养饱满，投饵量减少为生长期投饵量的30-50%，对口饵料以蛋白质饵料为主。
育肥期为10月上旬-12月中旬，主要投饵对象为雌蟹，交配后雌蟹还需一次生理期脱壳，需要育肥，同时上膏需要虾红素，所以营养全面对口搭配饵料为鱼类50%、贝壳类30%、虾类20%，这种饵料搭配能使梭子蟹的红膏色度不亚于野生蟹，随着气温的逐渐下降，投饵量随之减少为生长期的50%-5%，直至进入冬眠。
以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。