本发明涉及家禽养殖
技术领域：
，具体涉及一种仿野生土鸡快速养成方法。
背景技术：
：土鸡也称为草鸡、笨鸡，是指放养在山林、果园和荒地等地方的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富和无污染等特点，近年来在市场上备受青睐，土鸡肉质好，市场价格高，目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统饲养方法，所养出的鸡虽然肥瘦适当，肉质紧实，味道佳，但成活率低，饲养周期长，耗料多。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种仿野生土鸡快速养成方法。本发明采用的技术方案为，一种仿野生土鸡快速养成方法，具体管理方法为：（1）密度管理：选择地势平坦、光照充足的平地，搭设笼状鸡舍，每笼底面积为60x60cm，1-3周龄，每笼饲养9只；4-6周龄，每笼饲养5-6只；7-14周龄，每笼饲养3只，15-16周龄鸡，每笼饲养2只；（2）食饲管理：1-3周龄鸡，在全价基础饲料中添加2%膨化虻虫；4-6周龄鸡，在全价基础饲料中添加5%褪黑素；7-14周龄鸡，在全价饲料中添加1%草兔屎水提液；15-16周龄鸡，在全价饲料中添加3%辣椒素；土鸡饲养期间，每天聚集喂食，1-3周龄鸡、4-6周龄鸡、15-16周龄鸡早中晚均喂食一次，7-14周龄鸡早中晚均喂食一次，并在夜间10-12点间补饲一次；（3）水饲管理：土鸡速成饲养期间，以四季青水煮液为饲水，每天早晨开食前饲水一次，夏、秋季中午9点-12点间饲水2次，春、冬季中午仅饲水一次，夏、秋季下午3-6点间饲水2次，春、冬季下午仅饲水一次，并在饲养期，避免土鸡接触其他水源；（4）活动管理：土鸡速养期间，每天将土鸡赶至凹槽型活动区内，所述凹槽型活动区内填充由粗砂、细沙、小米、麦籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，填充料厚度为30-40cm，每隔1天更换一次填充料，更换掉的填充料经暴晒、除杂、高温消毒后可再次使用；（5）舍内管理：每个笼状鸡舍顶部均设置一光源，光源光照强度为2500-3000LUX，光源由太阳能光伏发电供电，1-3周龄鸡生长期间，每天夜间9-12点间，开启光源。其中，虻虫通入气流罐内膨化进行膨化，气流罐经抽真空后注入氮气，膨化温度为150-180℃，罐中正负压差为20-30MP，膨化时间为15-18分钟；其中，草兔屎水提液由草兔与水以1:5-6的质量比充分混合，调节pH至13-14，于80-90℃下提取4-5小时；其中，四季青水煮液由四季青与水按1:50的质量比充分混合，在96-98℃下保温处理12-15小时得到。本发明有益效果在于，本发明仿野生土鸡快速养成方法简单，养成成本低，雏鸡经16周速成管理，16周龄公鸡体重在2.1-2.3kg，16周龄母鸡体重在1.8-2.0kg，1-16周育成期间死亡率低于1.3‰，平均单只饲料消耗6.3-6.5kg，饲养期间不进行疫苗预防或化学预防防病处理，除按照本发明食饲管理外，食饲中不额外添加促生长或增强抵抗力的药剂、激素或食物，最终得到的速成土鸡符合绿色无公害食品要求，皮肤紧致、毛孔细小，皮色呈淡黄色，按常规方式煮汤，得到的汤头透明澄清、表层漂浮一层鲜黄色鸡油，香味与口感与散养2年以上的土鸡无差异；其中，本发明饲养期间采用分笼合理密度管理，能有效避免病害传染；食饲管理期间，在1-3周龄鸡全价基础饲料中添加2%膨化虻虫，有助于促进雏鸡骨骼发育，虻虫经充氮气流膨化后，香味得到明显提升，具有诱食作用；在4-6周龄鸡全价基础饲料中添加5%褪黑素，能促使土鸡在此生长阶段快速建立免疫机能；在7-14周龄鸡全价饲料中添加1%草兔屎水提液，能有效提高7-14周龄鸡消化吸收性能，避免窝食现象，促进土鸡在此生长阶段快速育肥；在15-16周龄鸡全价饲料中添加3%辣椒素，可有效加深土鸡皮肤色泽，提高土鸡体内核黄素的含量；水饲管理期间，土鸡除以四季青水煮液为饲水外，不接触任何其他水源，能有效预防疾病传染，四季青水煮液对降低土鸡速成养殖期间病害发生有显著意义；活动管理期间，每天将土鸡赶至凹槽型活动区内，并在活动区内填充由粗砂、细沙、小米、麦籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，有助于提高土鸡活动机能，进而提高土鸡肉质紧致性；舍内管理期间：每个笼状鸡舍顶部均设置一光源，光源光照强度为2500-3000LUX，光源由太阳能光伏发电供电，对环境又好而且节约能源，1-3周龄鸡生长期间，每天夜间9-12点间，开启光源，可提高雏鸡的抗病能力。具体实施方式实施例1、一种仿野生土鸡快速养成方法，具体管理方法为：（1）密度管理：选择地势平坦、光照充足的平地，搭设笼状鸡舍，每笼底面积为60x60cm，1-3周龄，每笼饲养9只；4-6周龄，每笼饲养5只；7-14周龄，每笼饲养3只，15-16周龄鸡，每笼饲养2只；（2）食饲管理：1-3周龄鸡，在全价基础饲料中添加2%膨化虻虫；4-6周龄鸡，在全价基础饲料中添加5%褪黑素；7-14周龄鸡，在全价饲料中添加1%草兔屎水提液；15-16周龄鸡，在全价饲料中添加3%辣椒素；土鸡饲养期间，每天聚集喂食，1-3周龄鸡、4-6周龄鸡、15-16周龄鸡早中晚均喂食一次，7-14周龄鸡早中晚均喂食一次，并在夜间10-12点间补饲一次；（3）水饲管理：土鸡速成饲养期间，以四季青水煮液为饲水，每天早晨开食前饲水一次，夏、秋季中午9点-12点间饲水2次，春、冬季中午仅饲水一次，夏、秋季下午3-6点间饲水2次，春、冬季下午仅饲水一次，并在饲养期，避免土鸡接触其他水源；（4）活动管理：土鸡速养期间，每天将土鸡赶至凹槽型活动区内，所述凹槽型活动区内填充由粗砂、细沙、小米、麦籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，填充料厚度为35cm，每隔1天更换一次填充料，更换掉的填充料经暴晒、除杂、高温消毒后可再次使用；（5）舍内管理：每个笼状鸡舍顶部均设置一光源，光源光照强度为2800LUX，光源由太阳能光伏发电供电，1-3周龄鸡生长期间，每天夜间9-12点间，开启光源。其中，虻虫通入气流罐内膨化进行膨化，气流罐经抽真空后注入氮气，膨化温度为160℃，罐中正负压差为25MP，膨化时间为17分钟；其中，草兔屎水提液由草兔与水以1:5.3的质量比充分混合，调节pH至13.5，于85℃下提取4.2小时；其中，四季青水煮液由四季青与水按1:50的质量比充分混合，在97℃下保温处理13小时得到。以下结合具体养殖试验对本发明进一步说明：试验分为3组，试验鸡种为苏北土鸡，选择同一孵化方式处理得到的土鸡鸡苗300只，随机分为A、B、C三组，每组100只；A组采用实施例1方式进行管理；B组在实施例1的基础上，在食饲管理仅饲喂全价基础饲料，水饲管理饲喂常规水，活动管理凹槽型活动区内仅填充粗砂，舍内管理取消1-3周龄鸡生长期间，每天夜间9-12点间，开启光源；C按常规散养方法饲养土鸡；其中，A、B两组土鸡全价基础饲料相同；饲喂至16周龄，统计各组土鸡重，饲养期间病害发生率，死亡率，平均单只饲料消耗；结果见表1：组别土鸡重（kg）病害发生率（%）死亡率（%）平均单只饲料消耗（kg）A1.8-2.30.220.16.33B1.3-1.535186.28C1.02-1.06125-由上表1可知，采用实施例1方式管理土鸡，在较少的耗料前提下增重较快，并显著降低饲养期间病害发生和死亡率。随机从实施例1、实施例2饲养得到土鸡中分别抽取一只，并以常规散养方法饲养3年龄苏北土鸡作为对照，按相同工艺煮汤，人工感官测评土鸡品质，包括，土鸡肉感、皮肤情况、煮汤后香味、鲜味、汤头色泽分级；其中，土鸡肉感分为，紧致、一般、松弛三个等级；皮肤状况分为毛孔细小、毛孔中大、毛孔粗大三个等级；煮汤后香味、鲜味分为，浓香较鲜、香鲜、一般香、一般鲜三个等级；汤头色泽分为橙黄、浅黄、黄三个等级；结果见下表：组别土鸡肉感皮肤状况煮汤后香味、鲜味汤头色泽A紧致毛孔细小浓香较鲜橙黄B一般毛孔中大一般香、一般鲜浅黄对照紧致毛孔细小浓香较鲜黄由上表可知，采用实施例1方式管理饲养得到的土鸡肉感皮肤情况、煮汤后香味、鲜味与散养3年的土鸡无差异，但汤色重于散养土鸡。当前第1页1 2 3