1.一种甘蔗调查切刀，其特征在于，包括：手柄、锥杆以及刀头，
所述刀头包括有刃口以及刀身，所述刃口设置于所述刀身的一端，所述刃口为斜切式刃口；
所述手柄、所述锥杆以及所述刀头依次固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种甘蔗调查切刀，其特征在于，所述手柄为管状结构。
3.根据权利要求1所述的一种甘蔗调查切刀，其特征在于，所述手柄与所述锥杆成90度夹角。
4.根据权利要求1所述的一种甘蔗调查切刀，其特征在于，所述手柄为金属手柄、所述锥杆为金属锥杆、所述刀头为金属刀头，所述手柄、所述锥杆以及所述刀头一体成型。
5.根据权利要求1所述的一种甘蔗调查切刀，其特征在于，于所述手柄以及所述锥杆的连接部位上设置有垫块，所述垫块具有平滑的弧形接触面。
6.根据权利要求5所述的一种甘蔗调查切刀，其特征在于，所述垫块与所述锥杆一体成型。