本发明属于农业技术领域，具体涉及一种越冬苋菜套作瓠子的栽培方法。
背景技术：
苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。
瓠子又名瓠瓜、扁蒲、夜开花；葫芦科，葫芦属。一年生攀缘性草本植物。以嫩果供食，西非以嫩苗和嫩叶作菜。瓠子是一种常用蔬菜，喜温，不耐低温，在阳光充足的情况下病害少，所以春季瓠子用支架栽培，有利于通风透光。
如何克服冬苋菜的连作障碍，营造适宜的栽培环境，并增加单位面积经济效益，保持设施生产的连续性是本领域技术人员亟待解决的技术问题。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种越冬苋菜套作瓠子的栽培方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种越冬苋菜套作瓠子的栽培方法，包括以下步骤：
(1)大棚搭建：在大棚内搭建中棚，低温期搭建小拱棚并覆盖无纺布；
(2)茬口安排：苋菜11月中旬播种，春节前陆续上市；瓠子12月上旬播种，1月中旬定植，4月上旬开始采收，持续采收3-4个月；
(3)苋菜栽培技术：
施肥并整地做畦：定植前每667m2使用腐熟有机肥1000～2000kg(或商品有机肥500～800kg)、45％硫酸钾三元复合肥20～40kg和磷酸二铵5～10kg；然后根据大棚宽度整畦，畦面宽度1.0-2.0m；
播种：每667m2用种量2～3kg，播种后覆盖地膜，40～60％出芽后及时揭掉地膜；
田间管理：
温湿度管理：温度控制在23～27℃，外界气温0℃以下时搭建小拱棚并用加厚无纺布覆盖，小拱棚内温度超过35℃时及时放风，降温排湿；
水肥管理：冬季种植时保持土壤湿润，选择晴天的上午浇水，小水勤浇，齐苗后浇施1次全水溶肥600倍液，每次采收后追施全水溶肥600倍液1次；
主要病害防治：苋菜病害主要有疫病、炭疽病、白锈病；疫病用69％烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液防治；炭疽病用25％咪鲜胺乳油1000～1500倍液；白锈病使用69％烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液；平时每2周喷施1次25％嘧菌酯悬浮液1500倍液预防真菌性病害的发生；
(4)瓠子栽培技术：
育苗：播前种子进行50～60℃温汤浸种后恒温催芽，种子露白后播种，发芽期保持夜间温度不低于15℃；幼苗期保持夜间温度不低于10℃，白天温度不高于35℃；苗期可喷施1～2次甲霜·恶霉灵3000倍液；真叶展开后每周浇施全水溶肥600倍液1次；苗龄40～45d，定植到田间；
定植：在每畦苋菜中间打孔定植1行瓠子，定植后及时浇透定根水；
吊蔓整枝：在主蔓具有5片真叶时进行第一次摘心,保留2个子蔓，进行吊蔓整枝；
田间管理：
温湿度管理：定植后7～10d内尽量提高瓠子生长温度，最低温度不低于13℃，但最高温度不高于35℃，以促发新根；生长期适宜温度20～28℃,膨瓜期保持温度25～30℃，棚内湿度超过80％时需及时打开大棚或者中棚通风换气；4月份以后拆除中棚，打开大棚两侧通风，夜间温度较低时关闭棚膜；
水肥管理：苗期控制水分，缓苗一周后结合施肥浇水1次，每667m2穴施尿素5～7kg+45％硫酸钾三元复合肥5～7kg；幼果膨大后保持土壤湿度60～70％，每采收1次及时追施45％硫酸钾三元复合肥15～20kg/667m2，每次施肥后浇透水；或者根据叶片生长情况补充叶面肥800倍液2～3次；
授粉：瓠子早期开花温度较低，此时雌花较多，若无雄花可使用0.1％氯吡脲100～150倍液蘸花，后期雄花较多时可在早晨5-6时人工授粉；
主要病虫害防治：瓠子的主要病害有白粉病、叶霉病、霜霉病及枯萎病，主要虫害有白粉虱、瓜蚜、蓟马、黄守瓜；白粉病、叶霉病用42.8％氟菌·肟菌酯1500倍液防治2次，每次喷药间隔10～15d；霜霉病使用68％精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、25％嘧菌酯水悬浮剂1000～150o倍液轮换使用进行防治，每10～15d喷施1次；枯萎病使用35％噁霉灵·噁唑菌酮1000倍液灌根；白粉虱、瓜蚜、蓟马使用蓟虱蚜蛛杀每5～7d熏蒸1次，连续使用2～3次；黄守瓜使用15％哒螨灵500倍液防治2次，每次喷药间隔10～15d。
作为一种优选技术方案，步骤(3)中定植前每667m2使用腐熟有机肥1000～2000kg(或商品有机肥500～800kg)、45％硫酸钾三元复合肥30kg和磷酸二铵10kg。
作为一种优选技术方案，步骤(3)中所述的全水溶肥为营养生长型：n:p:k＝30:10:10+te。
作为一种优选技术方案，步骤(4)中播前种子进行55℃温汤浸种30min，待水温降至室温时，继续浸种24h，然后30℃恒温催芽处理48h。
作为一种优选技术方案，步骤(4)中在每畦苋菜中间打孔定植1行瓠子，将定植孔周围的苋菜采收干净，株距50～60cm，每667m2定植700～800株。
作为一种优选技术方案，步骤(4)中苗期控制水分，缓苗一周后结合施肥浇水1次，每667m2穴施尿素6kg+45％硫酸钾三元复合肥6kg；幼果膨大后保持土壤湿度60～70％，每采收1次及时追施45％硫酸钾三元复合肥20kg/667m2，每次施肥后浇透水。
和现有技术相比，本发明的有益效果：
本发明方法利用大棚+中棚+小棚+无纺布设施栽培苋菜，可在春节期间上市，售价由平时的2～3元/kg提高至8～10元/kg，经济效益增长2～3倍；采收后期套种瓠子，可充分利用设施，节省成本，而且较正常春季大棚栽培的瓠子提前30d左右上市，经济效益增加20％左右。并且通过越冬苋菜套作瓠子的方法，合理利用各土层中各种养分，改善土壤微环境；充分利用光热资源，改善棚内温度和光照，营造适宜的栽培环境，提高瓠子商品品质。
具体实施方式
实施例1
1、大棚搭建：
选择地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的地方搭建使用6m或者8m钢管大棚，内部搭建中棚，低温期搭建小拱棚并覆盖无纺布。
2、茬口安排及品种选择：
苋菜一般11月中旬播种，春节前陆续上市；瓠子12月上旬播种，1月中旬定植，4月上旬开始采收，持续采收3-4个月。
品种选择：苋菜选用生长旺盛、抗病性强、耐湿的品种，如花红圆叶苋菜、大圆叶红苋菜；瓠子选用早熟、生长势强、抗病、品质优、商品性好的品种，如鼎牌超级早生2号、早生短棒二号、浙蒲6号等品种。
3、苋菜的栽培技术
3.1施肥并整地施肥
定植前每667m2使用腐熟有机肥1500kg(或商品有机肥700kg)、45％硫酸钾三元复合肥(n：p：k＝15:15:15)30kg和磷酸二铵10kg。
根据大棚宽度整畦，6m大棚套5m中棚，整成3畦，畦宽1.4m，沟宽0.2～0.3m；8m大棚套7m中棚，整成4畦，畦宽1.5m，沟宽0.3m；畦面高度15cm。
3.2播种
每667m2用种量2～3kg，拌细土均匀撒播，播种前浇足底水，播种后盖0.5cm基质或者细土，覆盖白色地膜，提高地温，促进发芽。50％左右出芽后及时揭掉地膜。
3.3田间管理
温湿度管理：苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃,20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难，因此冬季栽培应尽可能的提高棚室温度，外界气温0℃以下时搭建小拱棚并用加厚无纺布覆盖，小棚内温度超过35℃时及时放风，降温排湿。
水肥管理：苋菜耐旱力较强，但在土壤水分充足条件下叶片柔嫩，品质好。冬季种植时尽量保持土壤湿润，选择晴天的上午浇水，小水勤浇。齐苗后浇施1次硕农(上海)生物科技有限公司花知音2号全水溶肥(营养生长型:n:p:k＝30:10:10+te)600倍液，每次采收后追施全水溶肥600倍液1次。
主要病害防治：苋菜病害主要有疫病、炭疽病、白锈病；冬季种植苋菜虫害较少。疫病可用69％烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液防治；炭疽病可用25％咪鲜胺乳油1000～1500倍液；白锈病使用69％烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液；平时可每2周喷施1次25％嘧菌酯悬浮液(阿米西达)1500倍液预防真菌性病害的发生。
3.4采收
苋菜采收时应遵循采大留小的原则，一般株高20cm左右时整棵带根拔出，每把1kg左右理好，整齐摆放。
4、瓠子的栽培技术
4.1育苗
使用大棚+中棚+小棚+电热线或温室+小棚+电热线等设施。播前种子进行55℃温汤浸种30分钟,待水温降至室温时，继续浸种24h,用湿毛巾包好后放在半封口的塑料袋内，置于30℃恒温箱催芽处理48h，50％露白后将出芽的种子播种，其余继续催芽，露白后播种。采用轻基质50孔穴盘育苗，播种前浇透水种子平放，每穴1粒，覆盖基质厚度1～1.5cm。冬季育苗覆盖白色地膜可提高温度，加快出苗速度，待50％种子出土后及时揭掉地膜。发芽期保持夜间温度不低于15℃，幼苗期保持夜间温度不低于10℃，白天温度不高于35℃，天气晴好时适时通风换气。苗期可喷施1～2次甲霜·恶霉灵3000倍液。真叶展开后每周浇施硕农(上海)生物科技有限公司花知音6号全水溶肥(生长期型n:p:k＝20:10:20+te)600倍液1次。苗龄40～45d，苗高15cm左右，3～4片真叶时可定植到田间。
4.2定植
在每畦苋菜中间打孔定植1行瓠子，将定植孔周围20cm的苋菜采收干净，株距50～60cm，每667m2定植700～800株，定植后及时浇透定根水。此时苋菜处于采收后期，定植瓠子时清理定植穴周围的苋菜对产量影响不大，且苋菜田间密度较低，不会妨碍瓠子的前期生长，而此时3层大棚+无纺布保温可基本满足瓠子生长对温度的要求。
4.3吊蔓整枝
在主蔓具有5片真叶时进行第一次摘心,保留2个子蔓。此时苋菜采收完毕，温度上升，可拆除小拱棚，并在瓠子种植行正上方牵引2根10#铁丝，在每棵瓠子两边悬挂2根吊绳。将瓠子的2个子蔓向上引蔓，当子蔓结果后第2次摘心，促使孙蔓生长，并不断缠绕在吊绳上。孙蔓结瓜后任其自由生长。
5.4田间管理
温湿度管理：定植后7～10d内尽量提高瓠子生长温度，最低温度不低于13℃，但最高温度不高于35℃，以促发新根。生长期适宜温度25～28℃,膨瓜期保持温度25～30℃，棚内湿度超过80％时需及时打开大棚或者中棚通风换气。4月份以后拆除中棚，打开大棚两侧通风，夜间温度较低时关闭棚膜。
水肥管理：苗期控制水分，缓苗一周后结合施肥浇水1次，每667m2穴施尿素(总n≥46.4％)6kg+45％硫酸钾三元复合肥(n:p:k＝15:15:15)6kg。幼果膨大后大水大肥，保持土壤湿度60～70％，每采收1次及时追施45％硫酸钾三元复合肥(n:p:k＝15:15:15)20kg/667m2，每次施肥后浇透水。每采收1次也可根据叶片生长情况适当补充春泉八八三叶面肥800倍液3次。
授粉：瓠子早期开花温度较低，此时雌花较多，若无雄花可使用0.1％氯吡脲150倍液蘸花。后期雄花较多时可在早晨5-6时人工授粉。
主要病虫害防治：瓠子的主要病害有白粉病、叶霉病、霜霉病及枯萎病，主要虫害有白粉虱、瓜蚜、蓟马、黄守瓜；白粉病、叶霉病用42.8％氟菌·肟菌酯1500倍液防治2次，每次喷药间隔15d；霜霉病使用68％精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液和25％嘧菌酯水悬浮剂150o倍液轮换使用进行防治，每10～15d喷施1次；枯萎病使用35％噁霉灵·噁唑菌酮1000倍液灌根；白粉虱、瓜蚜、蓟马使用蓟虱蚜蛛杀每7d熏蒸1次，连续使用3次；黄守瓜使用15％哒螨灵500倍液防治2次，每次喷药间隔15d。
5.5采收
一般谢花后12d左右收获，采收标准是幼果充分长大，果皮上密生白色茸毛，皮色转为淡绿并略显白色。用剪刀剪下瓜蒂后轻拿轻放，整齐摆放在周转箱内。
本发明方法利用大棚+中棚+小棚+无纺布设施栽培苋菜，可在春节期间上市，售价由平时的2～3元/kg提高至8～10元/kg，经济效益增长2～3倍；采收后期套种瓠子，可充分利用设施，节省成本，而且较正常春季大棚栽培的瓠子提前30d左右上市，经济效益增加20％左右。