本发明为植物育种领域，特别是冬播牛蒡的选育方法。
背景技术：
牛蒡具有丰富的营养成分，自古以来就是药食同源的保键食品，以肉质根供食用，含有菊糖、多糖、皂苷、黄酮苷、膳食纤维、多酚类如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸和一些醛类物质等，为我国重要的出口创汇蔬菜；我国牛蒡主要有春播和秋播两种生产方式，而夏播牛蒡存在出苗难，易死苗等问题，限制了其夏播生产，春播牛蒡由于幼苗期正置雨季容易塌沟，因此农民种植并不积极，秋播牛蒡一般播种时间在9月中旬至10月下旬，成熟上市时间一般为6月下旬至8月下旬，春播牛蒡一般播种时间3月下旬至4月上旬，成熟上市时间10月下旬至11月上旬，8上旬至10月上旬没有新鲜牛蒡上市，虽然可以采用延时采收或冷库储藏来延长供应时间，但是延长采收牛蒡在田里还要继续生长，延长采收会使牛蒡过生长，即采收时牛蒡直径太粗、空心加大、表皮开裂影响使用价值，冷库保鲜储藏也由于糠心、糖化问题影响产品质量，解决牛蒡8上旬至10月上旬无牛蒡上市的问题，除采用栽培技术调节生长延长上市时间外，最有效的方法是调整播种期，由于牛蒡的生长期在一定程度上是一定的，因此只有12月份或元月播种才能使牛蒡成熟上市时间达到8上旬至10月上旬，但由于12月份或元月份是一年之中最冷的季节，传统的栽培技术、传统的栽培品种无法满足在寒冷冬播种牛蒡，为了解决这个问题必须选育一个适合冬季栽培牛蒡品种，二是制定一套适合冬季栽培的技术方案，本发明利用通过对牛蒡亲本种在12月份极端寒冷的栽培条件下耐低温筛选，通过正反交杂交筛选，选育出适合12月至元月份播种的牛蒡新品中，并根据牛蒡种子耐低温的属性采用冬季播种方法使得牛蒡上市时间比秋播牛蒡晚比春播牛蒡早，且比春播牛蒡产量高、合格品率高、经济效益高并缓解了牛蒡均衡供应问题。
技术实现要素：
本发明的目的是克服已有技术的缺点，按如下步骤进行：
一种冬播牛蒡新品种的选育方法，包括亲本栽培技术、母本去雄，采收方法，其特征在于以新林1 号黄皮牛蒡为母本，以天马2012 为父本进行有性杂交，按以下步骤进行：
本方案的目的是选育出适合冬季栽培的高产牛蒡新品种，亲本新林1 号黄皮牛蒡及天马2012从已公开的技术资料来看均不具备冬季播种属性，选育目的除适合冬季栽培的高产品种外还应具有黄皮、春季不抽薹等属性，12月及元月份是一年最冷的季节，此时种植牛蒡挑战了农时极限，冬季能不能种植牛蒡，要回答这个问题必须首先弄清楚一是牛蒡种子的耐低温问题、二是必须了解牛蒡种子长期在低温潮湿情况下腐烂问题、三是牛蒡种子在低温环境下的发芽问题、其次是牛蒡种子发芽及出苗后耐低温问题，我们为此做了大量实验：
第一种子耐低温试验，通过实验可知牛蒡种子在相对湿度35至40%、温度分别在-4至-5、-6至-7、-8至-9、-10至-11、-12至-13、-14至-15、-16至-17天、-18至-19、-20至-21、-22至-23恒温情况下储藏4天、6天、8天、10天、12天、14天、16天、18天、20天、22天、24天、26天、28天、30天，储藏后进行发芽实验发芽率几乎没有任何影响，也就是说寒冷的冬天气温再低也不会对牛蒡种子的发芽率有任何影响；适合牛蒡生长的土壤相对湿度在85至90%，在这样的高湿变温请情况下对牛蒡种子及发芽率有何影响，为了能请这个问题我们又做了相对湿度为85至90%、温度在-4至-23℃变温条件下分别储藏10至36天后测量的发芽率高湿变温对牛蒡发芽率影响的实验，通过实验可知温度分别在-4至15、-6至15、-8至15、-10至15、-12至15、-14至15、-16至15天、-18至12、-20至15、-22至15变温情况下储藏10天、12天、14天、16天、18天、20天、22天、24天、26天、28天、30天、32天、34天、36天牛蒡的发芽率变化是很大的，-4至15℃温度下第14天开始发芽，第26天芽会出全， -22至15℃则第24天才开始出芽，第36天才出45%，具体数据见说明书附图2，该实验说明了牛蒡在高湿变温情况下，种子不再保持休眠状态，温度适宜就会发芽，且温度越高发芽越快；温度变化对牛蒡种子储藏时间是有影响的，对发芽的速度也有影响，在有限时间内并没有发现种子腐烂现象；
通过实验掌握了牛蒡种子的发芽习性，2012年至2015年对冬播牛蒡种植进行了栽培试验，种植时间分别选择12月10日、12月15日、12月20日、12月25日、12月30日、次年元月5日、元月10日、元月15日、元月20日；播种前对牛蒡种子进行处理、干播种、播种时记录土垄3-5厘米深的土壤温度、以及当日的最低气温、覆盖地膜后记录地膜内的最低低温及最高低温连续记录30天并计算30天内的最低及最高温度，观察记录出苗情况，出苗后继续观察记录最低地温最高地温、观察牛蒡苗生长情况，实验数据见说明书附图3，通过图3可以看出，从12月10日到次年元月20日9个播种批次虽然最低温度都在0℃以下但是30天内的出苗率都在90%以上，出苗后30天内，12月10日、12月15日、12月20日、12月25日这几个播种期平均最低温度都在0℃以下，其他播种期都在0℃以上，由于牛蒡幼苗不耐低温，出苗后在低温情况下容易被冻死，只有耐低温的幼苗不会冻死，为选育耐低温品种打下了基础；
（1）母本及父本牛蒡种子当年12月中下旬晴天的上午分别打沟播种，按行距150厘米用牛蒡机打沟，沟深度80至90厘米，由于用牛蒡机打沟后，自然形成一条宽40 ～ 50 cm、高25 cm 左右的垄，先用脚沿垄的两侧把垄踩实，再把垄上面踩实，或用铁锨沿垄的两侧拍实；
（2）种子处理：播种前1天，将10%吡虫啉10毫升兑5至10℃的冷水1000克加麸皮500克牛蒡种子350克混合搅拌均匀，静置45分钟，沥除水分，在太阳下晒3—4小时，传统的牛蒡播种方法是先把种子浸泡到发芽在播种，冬播牛蒡如果发芽再播种发芽的牛蒡种子会被冻死不能出苗，干播种使牛蒡种子慢慢适应低温，慢慢吸水膨胀发芽，慢慢适应低温不会被冻死；
（3）将处理过的种子按10至15厘米的株距沿步骤（2）形成的土垄点播，每穴一粒，播种深度3至5厘米，打沟与播种同步进行，覆土，用脚踩实，或用铁锨拍实覆盖地膜，选择无色地膜，地膜宽100厘米，两底边用土压实；
（4）播种后30至35天牛蒡出苗后，选择晴天的中午掀开地膜，牛蒡土垄上均匀撒上一层7稻草，用于保护牛蒡幼苗，秋播牛蒡或春播牛蒡一般播种后7至10天可出全苗，但是冬播牛蒡要30至35天才能出全苗，出苗后选择晴天的中午先开地膜，让牛蒡苗适应忍耐低温、不能忍耐地温的牛蒡苗会冻死，存活下来幼苗是相对能耐低温的，土垄上撒一些稻草是为了保护嫩弱幼苗被吹倒吹伤；
（5）3月下旬至4月上旬气温回升，清理牛蒡土垄上稻草，对经过低温处理残留下来牛蒡幼苗进行精心呵护，剔除弱苗、病苗及伤苗，定植距离为30至50厘米，并对幼苗进行滴灌保证肥水供应充足；所述滴灌其特征为：肥水按一定比例混合后利用塑料管道将水肥通过毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉；滴灌水水温15至20℃，肥料液由：水：尿素：磷酸二氢钾：七水硫酸锌：硼砂按重量比=100:10至12:15至18：0.2至0.3：8至10配制而成，按灌溉水与肥料液10比1的比例由滴灌装置混合进行滴灌，每亩用肥料液200至250公斤；
（6）8月下旬选择植株健壮、无病、无虫害的牛蒡保留，保留距离为100至120厘米，其余拔除；
（7）选择10月下旬晴天的中午，割除牛蒡茎叶，保留地上部分4至6厘米，同时喷施植物生长调剂，11月下旬牛蒡土垄敷土把牛蒡盖住，所述喷施植物生长调剂其特征为：水：矮壮素：25%粉绣宁可湿性粉剂按重量比=100：0.02至0.03：0.1至0.12配制而成，传统的牛蒡肉质根留种的方法是：肉质根采收储藏软化在选择合适的天气栽入田里，其目的是使牛蒡采收以后深度休眠，通过休眠以后在中春天才能抽薹开花结种，本方案的优点是通过切除茎叶，在其表面喷洒植物生长调节剂，使其人为进入休眠，由于没损伤牛蒡根系，来年春季牛蒡发芽生长时会很旺盛，制种产量也会比传统的很高；
（8）3月份随着气温回升，牛蒡开始发芽返青，发新叶，配合滴灌追施多元素复合肥，促进地上部生长，抽苔后，当母株苔高1.2 米时打顶；父本植株1.0 米时打顶，所述配合滴灌追施多元素复合肥其特征为：肥料液由：水：尿素：七水硫酸锌：赤霉素按重量比=100：10至12：8至10：0.03至0.04配制而成，按灌溉水与肥料液10比1的比例由滴灌装置混合进行滴灌，每亩用肥料液300至350公斤；
（9）正反交杂交制种，6月上旬开始，每天下午摘除父本及母本第一层、第二层、第三层侧枝上的所有花球，选择第四层母本成熟的花球进行人工摘去雄蕊，去雄要轻、要彻底，摘除的雄蕊制成花粉备用，同时摘除父本成熟花球的雄蕊制成花粉，于第二天上午用父本的花粉对去过雄的母本的花球进行授粉，同时用母本的花粉去给父本授粉，授粉后对授过粉的花球做好记号，罩上隔离袋三天后取下以利生长，授粉结束后摘除所有没授粉的花球，七月下旬开始，种球不断成熟，应分批采收，母本收的种子为正交F1，父本收的种子为反交F1，把种球集中晒干后，用人工脱粒，去杂去疵，再晒2 天，充分干燥后入库贮存即得到杂交种子正反交F1；
（10）品种选育、正反交杂交种F1 当年12月进行混合打沟种植，行距80 厘米，沟深80 至90 厘米，株距6 至8 厘米，从3月份开始观察记载，选择抗冻性良好、植株健壮，生长旺盛，抗异性强，叶脉多，春季不抽薹的植株进行挂牌登记，7—8 月牛蒡成熟以后，在挂牌登记的样本里对主要食用部分的牛蒡肉质根进行挑选，选择表面光滑、色泽金黄色、根毛小、无虫眼、无侧枝产量高的植株10 株，进行组合载种，对植株进行观察记载，第二年收自交种F2，并与于当年12月份进行分片种植，从苗期开始记载、选择、一致性、淘汰不良田块，下一年牛蒡采收后对食用部分进行筛选进一步淘汰，选择符合选育要求的田块进行保留，以此田块对应的F2保留，淘汰其他F2 种子，在此田块中挑选10 株进行进行品系比较试验即得冬播牛蒡新品种；
效果：牛蒡12月至来年1月播种，牛蒡肉质根金黄色、早春不抽薹、8月上旬至10月上旬上市，产量每亩2000至2500公斤，规格比例S级5%以下，2M级8至10%，M级10至15%，L级40至45%，2L级20至25%，3L级5以下。
说明书附图说明: 此处说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，并不构成对本发明的不当限定;在附图中
说明书附图1：冬播牛蒡品种选育流程图
说明书附图2: 相对湿度为85至90%、温度在-4至-23℃变温条件下分别储藏10至36天后测量的发芽率
说明书附图3: 不同播种时间、播种60天后的牛蒡成苗率
说明书附图4：不同滴灌肥水配方对牛蒡幼叶生长的影响。