技术特征：
技术总结
本发明公开了一种双孢菇种植方法，包括以下步骤：配料、高温灭菌、降温、接种、装袋和发菌，其中高温灭菌为将拌好的双孢菇栽培培养基装入高温搅拌釜，设置温度为121～126℃，压力为0.155‑0.160MPa，反应时间1.5～2.5小时，完成灭菌后的高温搅拌釜，在1～2小时内，冷却至23～27℃；本发明(1)将双孢菇栽培培养基先高温灭菌后装袋可以避免在装袋过程中引入杂菌，高温灭菌后，后续工艺均在无菌环境内进行，大大降低了污染率；(2)高温灭菌时，设压力为0.155～0.160MPa，使灭菌时间缩短了近十倍；(3)降温时，采用置换无菌空气的方法，大大缩短了降温时间，而且在加速降温过程中，不引入杂菌。
技术研发人员：罗铁柱
受保护的技术使用者：丹凤县商山丹水食品有限公司
技术研发日：2018.08.13
技术公布日：2018.11.13