本发明涉及一种水果增甜的方法，具体涉及一种多雨时节产黄桃的增甜方法。
背景技术：
黄桃，又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因其皮和果肉呈黄色而得名。黄桃汁多味美，以香、脆、甜为特征，且含有大量人体所需的膳食纤维、维生素、番茄红素及微量元素等营养成分，深受消费者喜爱。
近些年来，长江中下游山区果农大量种植黄桃，然而南方黄桃的成熟期一般在6～7月份，与梅雨季节相重叠，阴雨天气较多。由于黄桃的光照时间不足和水分的过量吸收，直接降低黄桃的甜度，进而影响其销路。因此，遇到雨量较多的年份，如何让黄桃仍能保持其原有的甜度和品质，是广大果农关注的技术难题。
目前，公开资料中已有一些关于增加水果甜度的方法，如cn105557493a公开了一种草莓增甜栽培基质，其基质由0.1%尿素、艾叶、陈皮、枯草芽孢杆菌、蟹壳、田螺壳、豆饼、香蕉皮、松子壳、5-氨基乙酰丙酸、亚硫酸氢钠、赤霉素ga4+7、胡敏酸、氯化胆碱等成分组成，经过发酵、腐熟、烘干等工艺处理后得到；该栽培基质的工艺复杂，且草莓属于多年生草本植物，也不适用于黄桃增甜。
cn103232280b公开了一种黄皮增甜增值肥料，其成分包括：味精废液、硼酸、钼酸盐、硝酸钙、硝酸镁、硫酸铜或氯化铜、硫酸锌或氯化锌。在开花前或开花初期每周喷施硼酸和钼酸盐，连续喷施2～3周；在幼果期每周喷施硼酸、硝酸钙、硝酸镁，硫酸锌或氯化锌、硫酸铜或氯化铜，连续喷施2～3周；在果实膨大期每周喷施硼酸和硝酸钙，连续喷施2～3周。该方法使用了多种化学试剂，对土壤结构和河流水系的影响较大，且不适用于多雨时节的黄桃增甜。
cn106879364a公开了一种增甜哈密瓜的嫁接繁殖方法，该方法包括：选用白籽南瓜作为砧木，砧木采用畦面播种栽培，采用半覆膜方式，白天温度为34～36摄氏度，晚上温度为20～25摄氏度壮苗，出苗后去覆膜，白天温度为22～26摄氏度，晚上温度为10～12摄氏度；嫁接时机为哈密瓜容器育苗到两片叶子充分展开，且砧木两片叶子初展开；去砧木顶芽，将哈密瓜子叶顶插式插入砧木中完成嫁接，进行嫁接后的进一步管理。该嫁接方法也不适应多雨时节的黄桃增甜。
以上现有技术不论是通过施肥还是栽培措施来增加水果甜度，皆存在步骤繁琐，需要花费较长的时间等问题。而黄桃只是在其成熟季节大量下雨时，果实甜度才不满足消费者口感。因此黄桃在其成熟季节降雨量较少，则一般不需要特别采取增加其甜度的技术措施。而农业生产中农户无法预测2～3个月后是否会出现较多降雨，且随着厄尔尼诺现象的愈演愈重，天气预报的准确性也在降低。显而易见，上述方法中的施肥和嫁接等措施并不适合用来提高多雨时节产黄桃的甜度。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种在不影响黄桃品质的前提下，且绿色无公害的多雨时节产黄桃的增甜方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案如下：一种多雨时节产黄桃的增甜方法，包括如下步骤：
（1）高垄排水：园地起高垄，根据地形和水流走向形成渠道坡降开挖排水沟；
（2）疏剪整形：从黄桃树基部分枝处将枝梢全部剪除，不留基桩，并疏除弱枝、密枝或徒长枝；这有利于减少无益消耗，增加有效光合面积和通风；
（3）高垄覆膜：于高垄上,在黄桃树树干基部的周边覆盖一层地膜；
（4）疏果剪叶：先里后外，先上后下，选留黄桃树枝两侧和向下生长的果，盛果树每株留果60～100个，同时将果柄或果穗基部叶片剪除；
（5）果实套袋：在黄桃成熟前的最后20～30d，雨水较多时，给黄桃套上水果套纸袋；
（6）采摘预冷：将达到6～7成成熟度的黄桃完整采摘下来，然后在温度＜25℃的阴凉通风处冷却5～8h；
（7）控湿贮藏：将经过步骤（6）预冷的黄桃贮藏于冷藏室内，温度控制为2～5℃，湿度控制为70～80%。
进一步，步骤（1）中，所述高垄是指垄高60～70cn，垄上表面宽1.0～1.1m，垄底宽1.3～1.5m；
进一步，步骤（1）中，所述渠道坡降的比降为0.1%～0.3%；
进一步，步骤（3）中，地膜幅宽选择80～100cm。
进一步，步骤（3）中，所述地膜为透明或黑色pe薄膜，厚度0.010～0.015mm，其透光率和热辐射率≥90%。
进一步，步骤（3）中，所述水果套纸袋是遮光双层复合纸袋，外层纸和内层纸采用原木浆和再生木浆纸混合打浆材料，添加染色剂、抗水剂、湿强助剂。
进一步，步骤（3）中，所述水果套纸袋是遮光双层复合纸袋，外层纸采用原木浆和再生木浆纸混合打浆材料，添加染色剂、抗水剂、湿强助剂，而内层纸则不添加抗水剂，添加8～12%的蔗糖基聚合物。
本发明一方面通过高垄排水和覆膜等栽培措施减少黄桃在多雨时节对于水分的吸收，另一方面通过在果实套袋纸中加入蔗糖基聚合物，提高糖分的转化和积累，增加甜度，同时还在后期贮藏中控制贮藏室的湿度，增大黄桃水分的蒸发，提高黄桃的甜度。
本发明有益效果：（1）针对多雨时节，在黄桃园地采取整地起高垄排水，以及高垄覆盖地膜等农艺措施，从源头上减少黄桃树对水分的过度吸收，从而增加黄桃果实中的糖类积累，提高甜度；（2）在水果套纸袋的内层加入蔗糖基聚合物，让黄桃在生长过程中与套袋纸中挥发出来的蔗糖基聚合物接触，有利于提高其蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶的活性，加快黄桃内糖分的转化和积累，增加黄桃的甜度；（3）通过在黄桃贮藏期间，控制贮藏室的湿度，降低黄桃的水分含量，不影响黄桃其它品质的前提下，相对提高黄桃的甜度，绿色无公害。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
本发明实施例所使用的化学试剂，如无特殊说明，均通过常规商业途径获得。
实施例1
本实施例于2017年6～9月长江中下游地区某果园进行，该地区6～9月的平均降水量达180mm。
本实施例包括以下步骤：
（1）高垄排水：多雨时节，园地起高垄，高垄的高度控制为65cn，垄上表面宽1.0m，垄底宽1.4m；并根据地形和水流走向形成渠道坡降开挖排水沟，所述渠道坡降的比降控制为0.2%，顺势把多余的水顺沟排出园外；
（2）疏剪整形：从黄桃树基部分枝处将枝梢全部剪除，不留基桩，并疏除弱枝、密枝或徒长枝，减少无益消耗，增加有效光合面积和通风；
（3）高垄覆膜：当雨水较大时，在栽种黄桃的高垄上，黄桃树的周边覆盖一层地膜；地膜选用透明pe薄膜，幅宽90cm，厚度0.012mm，其透光率和热辐射率达90%以上；
（4）疏果剪叶：先里后外，先上后下，选留黄桃树枝两侧和向下生长的果，盛果树每株留80个果，同时将果柄或果穗基部上叶片疏除；
（5）果实套袋：在黄桃成熟前的最后25d，给黄桃套上一个特殊的水果套纸袋；水果套纸袋为遮光双层复合纸袋，外层纸和内层纸采用原木浆和再生木浆纸混合打浆材料，添加染色剂、抗水剂、湿强助剂；
（6）预冷：将7成熟的黄桃采摘下来，然而放置在温度低于25℃的阴凉通风处冷却6h；
（7）控湿贮藏：将经过步骤（7）预冷的黄桃贮藏于冷藏室内，温度控制为3℃，湿度控制为75%。
实施例2
本实施例与实施例1的区别仅在于水果套纸袋为遮光双层复合纸袋，外层纸采用原木浆和再生木浆纸混合打浆材料，添加染色剂、抗水剂、湿强助剂，而内层纸则不添加抗水剂，而添加10%的蔗糖基聚合物。
对比例1
本实施例与实施例1的区别仅在于水果套纸袋为透明单层纸袋。
对比例2
本实施例与实施例1的区别仅在于果实不进行套袋。
实施例1、2和对比例1、2对黄桃品质的影响，结果见表1。
表1水果套袋纸中添加不同的物质对黄桃品质的影响
从表1可以看出，多雨时节产黄桃如果仅仅采用透明单层纸袋（对比例1）和不套袋（对比例2），黄桃果肉的口感均味淡，不受消费者喜爱；而采用遮光双层复合纸袋（实施例1），黄桃果肉的口感风味偏淡，汁浓低甜；尤其是加入了蔗糖基聚合物的遮光双层复合纸袋（实施例2），黄桃果肉的口感酸甜适口，汁浓香甜，让人回味无穷。
对于水果套袋纸中没有添加蔗糖基聚合物，仅仅采用遮光双层复合纸袋（实施例1）种植的黄桃，在贮藏后熟等待销售过程中，控制贮藏室中的湿度，考察不同的湿度对黄桃水分含量和感官品质的影响，结果见表2。
表2贮藏室不同的湿度对实施例1黄桃品质的影响
从表2可以看出，如果准备在温度为3℃的条件下贮藏10d，则将贮藏室内的湿度控制在75%，可获得甜度适中，外观漂亮的黄桃；如果准备贮藏20d，则可将贮藏室的湿度调节为80%，将能获得理想的黄桃品质。
本发明在不影响黄桃其它品质的条件下，就能提高甜度口感，而且处理简单，绿色无公害，且成本低廉。