盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构的制作方法

本实用新型涉及黄豆、绿豆、黑豆、花生、豌豆、小麦、空心菜等芽苗菜培育及保鲜技术领域，尤其涉及一种用培养盒直接种植盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构。

背景技术：

目前食品问题层出不穷，市场上的大部分芽苗菜都添加了添加剂。特别是为了延长芽苗菜的售卖时间，使芽苗菜在售卖过程中，芽苗菜不变绿，有个好卖相，都添加了除草剂或者其它植物生长抑制剂，这对人体都是有害的。为此，申请人研究了一种多功能家庭制作豆腐/豆芽盒(专利号为201320777257.9)，可以用于家庭自己种植豆芽，或者批量生产后上架到超市售卖。但是，该专利生产的豆芽保质期过短，从生产豆芽，再派送到售卖点，或者顾客手中的豆芽可能已经不够新鲜了，豆芽的货架期很短。

此外，现有技术工业化生产芽苗菜的办法都是在一个大的容器内进行生产，收获用盒子包装时需要按重量承重一盒一盒地装，很费工费时。

因此，申请人研究了一种盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构及其生产方法(公开号：CN108496788A)，包括用于培养及盛装芽苗菜的培养盒、包装盒及封口盖或膜，培养盒放置于包装盒内，所述封口盖或膜与包装盒的上部开口边缘密合，封口盖或膜与包装盒之间形成密闭可充气的气调保鲜空间，通过在气调保鲜空间内充有氮气等用于保鲜，并通过在封口盖或膜上设置3～4个透气孔排出培养盒中的芽苗菜继续生长过程中产生的二氧化碳以及厌氧菌产生的其它气体。该方法虽然也能对芽苗菜进行保鲜，但水分容易从透气孔处蒸发，影响芽苗菜的保鲜效果。并且，该方法需要气调保鲜包装，增加了生产芽苗菜的成本。

因此有必要予以改进。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种用培养盒直接种植、储存芽苗菜、延长芽苗菜的保鲜期和货架期的盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构，解决豆芽不易储存，容易腐烂变质、产生异味、运输不便的问题，同时生产全过程不添加任何化学添加剂，且收获时已然按重量成盒，省时省力，节约成本。

为了实现上述目的，提供了如下技术方案：

一种盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构，其特征在于，包括用于盛装及培养芽苗菜的培养盒、包装盒及封口盖，所述包装盒为具有上部开口的盒体，培养盒放置于包装盒内，封口盖与包装盒的上部开口边缘相扣合，包装盒侧壁上设置有用于排出芽苗菜产生的二氧化碳及厌氧菌产生的其他异味气体的透气结构。在包装盒侧壁上设置透气结构，由于水蒸汽是往上走的，水蒸汽不容易从侧壁处流失。

优选的是，所述包装盒的上部开口边缘处设置有向外的翻边，翻边具有与包装盒侧壁相连的水平端面以及由端面外周沿向下延伸的侧面，翻边的端面上设置有至少一个透气通槽，透气通槽一端与包装盒内壁连通，另一端贯穿翻边的侧面与包装盒外的空气连通。如果在包装盒侧壁的中上位置打孔，要增加生产的打孔工序，生产成本会增加。透气通槽的设计不需要增加生产工序，在裁切包装盒时直接一次成型。

优选的是，所述包装盒侧壁的中上位置设置有至少一个透气微孔。在包装盒侧壁上设置透气微孔，由于水蒸汽是往上走的，水蒸汽不容易从侧壁处流失。

优选的是，所述封口盖包括顶壁和周围侧壁，封口盖内侧壁沿周向设置有至少两个向内凸出的卡扣，封口盖与包装盒互相扣合时，卡扣扣在翻边上，卡扣的上端与翻边的下端相抵接，封口盖的内侧壁与翻边的侧面相贴合，封口盖的顶壁与翻边的端面相贴合。

优选的是，所述封口盖的中间部分向上凸出形成水蒸汽收集部，水蒸汽收集部包括顶面及周围侧面，周围侧面向内上方倾斜。

优选的是，所述培养盒包括底壁和周围侧壁，培养盒的底壁上设有至少一个滤水孔。

优选的是，所述包装盒的水平剖面形状为圆形、三角形、正方形、长方形、椭圆形，培养盒、封口盖的形状与包装盒的形状相适应。

优选的是，所述包装盒及培养盒均为薄壁型盒体，盒体的侧壁上设置有若干条加强筋。

优选的是，所述加强筋为朝向内侧和/或外侧的薄壁型凸出部，薄壁型凸出部竖向、间隔设置在盒体的侧壁上。

采用上述结构后，本实用新型的有益效果是：本实用新型直接种植、储存芽苗菜、延长芽苗菜的保鲜期和货架期，生产全过程不添加任何化学添加剂，且收获时已然按重量成盒，省时省力，节约成本。

附图说明

图1为本实用新型盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构的结构示意图；

图2为本实用新型盒装芽苗菜的包装盒、封口盖的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施方式作进一步详细的说明。

实施例一，参照图1，本实用新型提供的盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构包括用于盛装及培养芽苗菜的培养盒2、包装盒1及封口盖3，所述包装盒1为具有上部开口的盒体，培养盒2放置于包装盒1内，封口盖3与包装盒1的上部开口边缘相扣合，包装盒1的上部开口边缘处设置有向外的翻边11，翻边11具有与包装盒1侧壁相连的水平端面111以及由端面111外周沿向下延伸的侧面112，翻边的端面111上设置有透气通槽10，透气通槽10一端与包装盒1内壁连通，另一端贯穿翻边的侧面112与包装盒外的空气连通。透气通槽可以设置为1个，也可以设置为多个。

所述封口盖3包括顶壁31和周围侧壁32，封口盖3内侧壁沿周向设置有至少两个向内凸出的卡扣321，封口盖3与包装盒1互相扣合时，卡扣321扣在翻边11上，卡扣321的上端与翻边11的下端相抵接，封口盖3的内侧壁与翻边的侧面112相贴合，封口盖3的顶壁31与翻边的端面111相贴合。

所述封口盖的中间部分向上凸出形成水蒸汽收集部33，水蒸汽收集部33包括顶面及周围侧面，周围侧面向内上方倾斜，使水蒸汽容易在其顶面冷凝形成水滴。

所述培养盒2包括底壁和周围侧壁，培养盒的底壁上设有至少一个滤水孔20，滤水孔20的大小比豆子小一些。滤水孔20可以将培养盒2内多余的水滤掉，避免芽苗菜的根部一直浸泡在水中，造成根部腐烂，又能使豆子在生长的过程中保持一定的湿度，适合芽苗菜生长。

包装盒1的水平剖面形状可以为圆形、三角形、正方形、长方形、椭圆形或其他形状，培养盒、封口盖的形状与包装盒1的形状相适应。包装盒的高度高于培养盒。

包装盒1及培养盒2均为薄壁型盒体，盒体的侧壁上设置有若干条加强筋，加强筋也可以设置为竖向、横向、斜向或者网格状。加强筋的设计在保证节省材料的同时，增加了盒体的强度，使盒子更美观。

所述加强筋为朝向内侧和/或外侧的薄壁型凸出部12，薄壁型凸出部12竖向、间隔设置在盒体的侧壁上。

盒装芽苗菜的生产方法包括如下步骤：

(1)取适量干豆倒入培养盒内，铺匀豆子，将培养盒放置在多层的架子上，每天定时自顶层滤水盘浇水数次，上层培养盒内的水从盒子底部的滤水孔自然滴漏到下层培养盒中，保持湿润，直到长成为符合一定长度标准的芽苗菜；

由于是多层架子，节约生产场地，节水效果好。稳定的生产环境保证芽苗菜生长保持一致，可以工业化批量生产相同规格的芽苗菜。

(2)将在培养盒中生长好的芽苗菜连同培养盒一起放入包装盒中，将封口盖与包装盒扣合在一起，就可以储存、运输、送到各个超市去销售。

本实施例芽苗菜培育保鲜贮存机构的有益效果是：

1、干豆直接在培养盒中生长发芽，不需要泡豆，待芽苗菜生长达到一定长度，连同培养盒一起放到外包装盒中进行包装。由于收获时已然成盒，减少了分装的工序，可以简化生产环节。

2、封口盖和包装盒互相扣合，盖住包装盒的上开口，包装盒内的芽苗菜水分蒸发后，水蒸汽在封口盖内壁面凝结后，又掉下来，使包装盒内维持有利于保存芽苗菜的湿度环境。

3、在包装盒的开口边缘处设置有透气通槽，排出培养盒中的芽苗菜继续生长过程中产生的二氧化碳以及厌氧菌产生的其它气体，打开包装盒时芽苗菜无异味。由于透气通槽设置在包装盒的侧壁的顶面，水蒸汽不容易从透气通槽处排出，水分蒸发量大大减少。500克芽苗菜一天的重量损失仅有2～3克。本实用新型的结构更适合于芽苗菜的锁水保鲜，由于芽苗菜是带有根部的活体，芽苗菜在继续生长过程中会产生二氧化碳以及厌氧菌产生的其它异味气体，透气通槽的设计，使得二氧化碳及厌氧菌产生的其它异味气体可以及时排出，同时能够减少水分的蒸发，从而延长芽苗菜的保鲜时间。在不添加任何化学添加剂的情况下，常温下芽苗菜的保鲜时间达到5天以上。采用这种方法培养出的芽苗菜，鲜嫩，有豆子的原香味，营养物质丰富，口感好，并且可以对培养盒中直接发出的芽苗菜进行有效保鲜保护。

4、由于培养盒放在包装盒中，培养盒中的水不会流到包装盒外面，商场销售时非常干净，且包装盒内的适量水分有保持芽苗菜存活保鲜的作用。采用这种方法包装可以更方便运输。

实施例二，本实施例提供的盒装芽苗菜的培育保鲜贮存机构的主要结构、功能和原理与实施例一相同，不同之处在于，包装盒的上部开口边缘处不设置通槽，而是在包装盒的侧壁的中上部设置有若干个透气微孔。

以上内容仅为本实用新型的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。