一种稻谷富铁方法

1.本发明涉及稻谷富铁技术领域，尤其涉及一种稻谷富铁方法。


背景技术：

2.铁素营养跟人体健康的密切关系早为人们所熟知。铁在人体必需微量元素中含量是最高的，它参与人体内血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、含铁酶的合成，关系着肌体细胞氧和二氧化碳的运输与交换。人体缺铁不仅引起贫血病症的发生，还会导致人体免疫功能损害，易患急慢性病感染；孕妇缺铁还会导致早产和胎儿宫内生长缓慢。
3.稻谷中的铁主要集中于糠壳、种皮和胚中。稻谷经剥壳、去糙、抛光等工序加工成精米后，其铁元素流失严重，仅剩下10％的铁含量。水稻作为中国第一大粮食产物，是一半人口以上的口粮，在以大米为主食的地区，食用精米加剧了人们铁素营养缺乏症的广度和深度，因此，在强调人们食物多样性、均衡膳食的同时，研究通过合适的途径来提高稻米铁含量改善以大米为主食的地区的人民的铁营养状况越来越受到人们的关注。
4.市场上已有的稻谷在种植过程中受自然环境影响，稻谷吸收铁元素的含量有限且二价铁元素(研究表明，植物对铁的吸收主要以二价铁形式进入植物体内)容易被氧化，从而导致稻谷种植后内部铁元素含量低。提高稻谷特别是大米中的铁元素，已有多种途径，譬如专利文献《一种富铁发芽糙米的生产方法》(cn 104642937 a)中公开了一种富铁发芽糙米的生产方法，该方法利用次氯酸钠消毒、在酸性条件下浸泡氯化亚铁溶液等步骤达到铁元素富集目的；博士论文《叶面喷施高效铁肥及田间养分综合管理对水稻籽粒铁富集的调控研究》(张进，2007)提出叶面喷施二价铁化合物能使精米中铁元素提高15％左右。归纳来说，目前已有的稻谷富铁途径主要有两个，一是直接将铁化合物加入稻谷或大米中得到营养强化大米，二是利用二价铁化合物进行根系施肥或叶面喷施。第一个途径营养强化大米存在过量中毒风险，铁中毒主要影响肠道的功能，引起血液循环系统、泌尿系统等病变，严重者危及生命，为食品安全埋下隐患；第二个途径一方面受限于普通二价铁化合物如硫酸亚铁等极易被氧化，效果不佳，不易被氧化的二价铁化合物如edta
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fe等价格高昂，不易于推广，且富集效果一般在20％以下。
5.食叶草天然富含铁化合物，可达350mg/kg以上，是稻谷的10倍以上，且容易种植、生物量大(亩产20
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40吨)、自然腐解快速(10
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20天)，其腐解后的二价铁化合物通过淹水进行防氧化成本低廉，易吸收，稻谷铁富集效果超过40％以上，安全无副作用。
6.为此，我们提出一种稻谷富铁方法。


技术实现要素：

7.本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种稻谷富铁方法。
8.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案，一种稻谷富铁方法，包括以下步骤：
9.s1、种植食叶草；
10.s2、收集食叶草，将食叶草打碎后均匀施入稻田；
11.s3、将食叶草翻入土中，淹水；
12.s4、食叶草自然腐解后，移栽水稻，食叶草分解的二价铁化合物供水稻吸收，待水稻灌浆结实后，铁元素在稻谷中富集。
13.作为优选，所述s1中食叶草的种植：选取种植地土壤ph值在5
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10、土壤含盐量≤0.6％，种植地年平均温度5℃以上、年施水量保证130毫米以上。
14.作为优选，所述s1中食叶草的种植：种植行距保持在40厘米，种植株距保持在30厘米，播深为1厘米，株幼苗定植时需适量的磷、钾肥，定植后浇足定根水，5天后再灌一次。
15.作为优选，所述s1中食叶草的种植：每次刈割后灌水施肥，植株高40厘米可第一次刈割，第一次刈割后每隔20～25天刈割一次，刈割时留茬高5～10毫米，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天。
16.作为优选，所述s2中在施入食叶草之前将食叶草利用切草机切割为0.5cm*0.5cm～2cm*2cm的片状。
17.作为优选，据权利要求1所述的一种稻谷富铁方法，其特征在于：所述食叶草淹水时间为10
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20天。
18.作为优选，所述食叶草施入量为2
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4吨/亩。
19.有益效果
20.本发明提供了一种稻谷富铁方法。具备以下有益效果：
21.1、该稻谷富铁方法，利用食叶草高含铁特性(350mg/kg以上，是稻谷的10倍以上)，再通过淹水进行腐解，保证食叶草所含的二价铁化合物不易被氧化。水稻移栽在淹水腐解的食叶草田块内，通过根系吸收二价铁元素，自然富集在稻谷中。
22.2、该稻谷富铁方法，食叶草容易种植，生物量大，一亩地产量可达20
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40吨，淹水状态下一般两周左右完成腐解，自然腐解快速。本发明方法稻谷铁元素富集安全无副作用，且极易被吸收，使大米中铁元素提高40％以上，利于大面积推广。
23.3、该稻谷富铁方法，通过将食叶草利用切草机切割为0.5cm*0.5cm的片状，使得该方案适用于地质干燥的地区，减小食叶草的碎片体积可以增大食叶草与种植土壤的接触面积，提高食叶草的混合均匀度，保证食叶草能充分达到提高稻谷含铁量的效果。
24.4、该稻谷富铁方法，通过将食叶草利用切草机切割为2cm*2cm的片状，使得该方案适用于地质潮湿的地区，减慢食叶草在土壤内部腐烂的速度，防止食叶草在湿度大的土壤中加剧腐蚀，出现稻谷吸收不充分铁元素流失的情况发生。
附图说明
25.图1为本发明中采用象牙香品种的实验结果对比图；
26.图2为本发明中采用美香品种的实验结果对比图。
具体实施方式
27.为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
28.实施例1：一种稻谷富铁方法，包括以下步骤：
29.s1、种植食叶草；
30.s2、收集食叶草，将食叶草打碎后均匀施入稻田；
31.s3、将食叶草翻入土中，淹水；
32.s4、食叶草自然腐解后，移栽水稻，食叶草分解的二价铁化合物供水稻吸收，待水稻灌浆结实后，铁元素在稻谷中富集。
33.所述s1中食叶草的种植：选取种植地土壤ph值在5.5、土壤含盐量为0.1％，种植地年平均温度25℃、年施水量150毫升。
34.所述s1中食叶草的种植：种植行距保持在40厘米，种植株距保持在30厘米，播深为1厘米，株幼苗定植时需适量的磷、钾肥，定植后浇足定根水，5天后再灌一次。
35.所述s1中食叶草的种植：每次刈割后灌水施肥，植株高40厘米可第一次刈割，第一次刈割后每隔20～25天刈割一次，刈割时留茬高5～10毫米，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天。
36.所述s2中在施入食叶草之前将食叶草利用切草机切割为1cm*1cm的片状，施用量为2吨/亩。
37.所述s3中淹水时间为15天。
38.实施例2：一种稻谷富铁方法，包括以下步骤：
39.s1、种植食叶草；
40.s2、收集食叶草，将食叶草打碎后均匀施入稻田；
41.s3、将食叶草翻入土中，淹水；
42.s4、食叶草自然腐解后，移栽水稻，食叶草分解的二价铁化合物供水稻吸收，待水稻灌浆结实后，铁元素在稻谷中富集。
43.所述s1中食叶草的种植：选取种植地土壤ph值在8.5、土壤含盐量为0.5％，种植地年平均温度10℃、年施水量170毫升。
44.所述s1中食叶草的种植：种植行距保持在40厘米，种植株距保持在30厘米，播深为1厘米，株幼苗定植时需适量的磷、钾肥，定植后浇足定根水，5天后再灌一次。
45.所述s1中食叶草的种植：每次刈割后灌水施肥，植株高40厘米可第一次刈割，第一次刈割后每隔20～25天刈割一次，刈割时留茬高5～10毫米，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天。
46.所述s2中在施入食叶草之前将食叶草利用切草机切割为0.5cm*0.5cm的片状，施用量为3吨/亩。
47.所述s3中淹水时间为13天。
48.实施例3：一种稻谷富铁方法，包括以下步骤：
49.s1、种植食叶草；
50.s2、在双季稻种植后施入食叶草；
51.s3、利用施肥机将食叶草均匀铺平；
52.s4、将食叶草与收割后打碎的秸秆相互混合；
53.s5、将食叶草与打碎的秸秆混合物一起翻入土中、淹水；
54.s6、食叶草分解后二价铁化合物供水稻吸收，待水稻灌浆结实后，铁元素在稻谷中富集。
55.所述s1中食叶草的种植：选取种植地土壤ph值在7.2、土壤含盐量为0.2％，种植地年平均温度18℃、年施水量140毫升。
56.所述s1中食叶草的种植：种植行距保持在40厘米，种植株距保持在30厘米，播深为1厘米，株幼苗定植时需适量的磷、钾肥，定植后浇足定根水，5天后再灌一次。
57.所述s1中食叶草的种植：每次刈割后灌水施肥，植株高40厘米可第一次刈割，第一次刈割后每隔20～25天刈割一次，刈割时留茬高5～10毫米，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天。
58.所述s2中在施入食叶草之前将食叶草利用切草机切割为2cm*2cm的片状，施用量为4吨/亩。
59.所述s3中淹水时间为17天。
60.如图1
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2所示，利用本方案中的富铁方法对两种品种的稻谷进行试验，其中象牙香品种大米在没有采用本方案中的富铁方法前，稻谷中的铁含量为8.8mg/kg，象牙香品种大米在采用本方案中的富铁方法后，稻谷中的铁含量为14.0mg/kg。
61.其中美香品种大米在没有采用本方案中的富铁方法前，稻谷中的铁含量为5.25mg/kg，美香品种大米在采用本方案中的富铁方法后，稻谷中的铁含量为7.78mg/kg
62.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。