一种虾蟹耦合养殖的方法与流程

本发明涉及水产，尤其涉及一种虾蟹耦合养殖的方法。

背景技术：

1、中华绒螯蟹(eriocheirsisensis)，又称河蟹、大闸蟹，是我国重要的特色食品和重要出口水产品，是久负盛名的中华美食。自二十世纪七十年代以来，我国河蟹的养殖产量迅速增长，在科技创新、产业结构、组织化程度上均取得了较大的提升。近年来，河蟹总产量稳定在80万吨左右，养殖规模将处于一个相对稳定状态。

2、河蟹养殖分为扣蟹养殖和成蟹养殖两个阶段。扣蟹也称蟹种，是成蟹养殖的苗种来源，扣蟹养殖从5月份投放大眼幼体开始，当年年底到次年2月可培育成5-20g左右的扣蟹；成蟹养殖一般从2月开始，持续到11月，养殖周期较长。大闸蟹性成熟晚，每年9-11月雌雄蟹相继成熟，大量集中上市，导致优质不优价的问题。同时，河蟹以鲜活商品蟹消费为主，其产品加工滞后，5-8月缺乏相应的产品供应，有大量的市场空白。

3、“六月黄”河蟹是指成蟹养殖阶段经过第三次、四次蜕壳的“童子蟹”，此时河蟹肝胰腺肥满，壳薄、肉嫩、黄多，鲜味突出。得益于电商推动，近几年“六月黄”成为餐桌新宠，深受消费者喜爱，市场前景广阔。由于河蟹的夹食、咀嚼的摄食习性，摄食过程中饲料浪费严重、利用率低。同时，河蟹养殖早期规格小，空间需求少；养殖中期“六月黄”的捕捞销售，释放了充足的空间资源造成了饲料和池塘空间资源的浪费。

技术实现思路

1、有鉴于此，为了解决现有技术中存在的9～11月份大闸蟹集中上市、5～8月份有大量市场空白以及单独养殖河蟹造成的饲料和池塘空间资源的浪费的问题，本发明提供了一种蟹耦合养殖的方法。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

3、本发明提供了一种虾蟹耦合养殖的方法，包括以下步骤：

4、s1)1月下旬种植水草，水草的覆盖率为水面面积的50～70％；

5、s2)2月中旬投放扣蟹，投放量为1500～3000只/亩；

6、s3)2～3月投放青虾苗，投放量为10～20kg/亩；4月下旬开始捕捞5g/只以上的青虾，每1～2d捕捞一次，5月底捕捞结束；

7、s4)6月上旬投放罗氏沼虾，投放量为1400～1800尾/亩；

8、s5)6月中旬开始捕捞“六月黄”蟹，每1～2d捕捞一次，8月底捕捞结束；

9、s6)8月中旬开始捕捞60g/只以上的罗氏沼虾，每1d捕捞一次，10月底捕捞结束；

10、s7)9月下旬开始捕捞肥满度在0.5g/cm3以上的雌性成蟹，10月下旬捕捞肥满度在0.6g/cm3以上的雄性成蟹，11月中旬将养殖水体抽干，捕捞剩余的成蟹；

11、2～3月，饲料投喂量为虾蟹体重的1～3％；4～6月，饲料投喂量为虾蟹体重的3～6％；7～11月，饲料投喂量为虾蟹体重的6～10％；虾蟹蜕壳高峰期后的3～5d，饵料投放量加倍；河蟹育肥期增加动物性饵料，动物性饵料的投喂量为存塘虾蟹体重的2～3％；

12、养殖过程中对养殖水体进行增氧，使水体溶解氧浓度为5mg/l以上；

13、养殖过程中，每5～7d补充一次有益菌和小球藻。

14、优选的，所述水草包括伊乐藻、穗状狐尾藻中的至少一种以及矮生苦草、轮叶黑藻的至少一种；所述伊乐藻和/或穗状狐尾藻成行种植，行间种植矮生苦草和/或轮叶黑藻。

15、优选的，所述伊乐藻和/或穗状狐尾藻的株距和行距均为1.8～2.2m，植矮生苦草和/或轮叶黑藻的株距和行距均为0.4～0.6m，每间隔14～16m形成3.5～4.5m宽的无草带。

16、优选的，所述扣蟹的规格为60～120只/kg，所述青虾苗的规格为400～600尾/kg，所述罗氏沼虾的规格为60～100尾/kg。

17、优选的，所述饵料包括鲜鱼、螺蛳。

18、优选的，所述有益菌包括em菌和枯草芽孢杆菌。

19、优选的，所述em菌的投放量为0.5～1.0kg/亩；所述小球藻的投放量为0.5～1.0kg/亩。

20、优选的，养殖过程中每10～15d投放一次枯草芽孢杆菌，所述枯草芽孢杆菌的投放量为0.25～0.50kg/亩。

21、优选的，每次虾蟹蜕壳前投放钙剂，投放量为550～650g/亩。

22、优选的，包括所述钙剂包括葡萄糖多维离子钙。

23、通过采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：本发明在6～8月能够收获“六月黄”河蟹，填补了此时期河蟹市场的空白，满足了市场上对河蟹的需求。本发明特定的水草种植方式为虾蟹的生长营造了良好的养殖环境，虾蟹耦合养殖充分利用了池塘水体的空间资源，提高了饲料、鱼药等养殖投入品的利用率，产出了优质的虾蟹产品，实现了养殖的节本增效。

技术特征：

1.一种虾蟹耦合养殖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述水草包括伊乐藻、穗状狐尾藻中的至少一种以及矮生苦草、轮叶黑藻的至少一种；所述伊乐藻和/或穗状狐尾藻成行种植，行间种植矮生苦草和/或轮叶黑藻。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述伊乐藻和/或穗状狐尾藻的株距和行距均为1.8～2.2m，植矮生苦草和/或轮叶黑藻的株距和行距均为0.4～0.6m，每间隔14～16m形成3.5～4.5m宽的无草带。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，s2所述扣蟹的规格为60～120只/kg，s3所述青虾苗的规格为400～600尾/kg，s4所述罗氏沼虾的规格为60～100尾/kg。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述动物性饵料包括鲜鱼、螺蛳。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述有益菌包括em菌和枯草芽孢杆菌。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述em菌的投放量为0.5～1.0kg/亩；所述小球藻的投放量为0.5～1.0kg/亩。

8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，养殖过程中每10～15天投放一次枯草芽孢杆菌，所述枯草芽孢杆菌的投放量为0.25～0.50kg/亩。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，每次虾蟹蜕壳前投放钙剂，投放量为550～650g/亩。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述钙剂包括葡萄糖多维离子钙。

技术总结
本发明提供了一种虾蟹耦合养殖的方法，属于水产技术领域。本发明在不同的时期投放扣蟹、青虾和罗氏沼虾，并优化水草布局、加强投喂和细化养殖管理，错峰捕捞虾蟹，在6～8月收获“六月黄”河蟹，填补了此时期河蟹市场的空白，满足了市场上对河蟹的需求。本发明虾蟹耦合养殖充分利用了池塘水体的空间资源，提高了饲料、鱼药等养殖投入品的利用率，产出了优质的虾蟹产品，实现了养殖的节本增效。

技术研发人员：高建操,徐钢春,聂志娟,杜兴伟,孙毅,戴飞,曹丽萍,朱昊俊,杜金梁,任文强
受保护的技术使用者：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16