食用菌生料快速发酵防污剂的制作方法

专利名称：食用菌生料快速发酵防污剂的制作方法
食用菌生料快速发酵防污剂，由快速发酵、助长、抑杀杂菌等多功能的有益生物制剂，与化学防污剂等组成的微生态型生化防污染添加剂。制种栽培不需常压、高压灭菌及接种箱等设备，只需将该剂加入常用培养基中，或稻草、麦草、木屑、棉子壳等农副产品下脚料中的一种或多种混合料中充分拌匀后装入塑料袋，在适温下发酵1-2天左右即可接种、培养，可较快发酵分解培养基质，为菌丝生长提供营养、生长素、抑杀杂菌等物质，达到熟料灭菌相同的效果，有效地控制杂菌污染等目的，适宜不同技术水平的食用菌生产者周年进行平菇、香菇、木耳等食用菌制种栽培。
食用菌栽培，长期以来主要采用熟料(无菌)方法为主，因投资多、工艺技术复杂、易污染、不能广泛应用，传统堆制发酵(巴氏灭菌法)因工序繁琐、发酵时间长、无快速发酵防污剂控制不易成功(只能适应具有保温、通透气性好的原料、掌握好适宜的水份、方法得当可获成功，仅适适应性较强的侧耳类平菇等栽培)，纯化学防污剂杂菌易产生抗药性，在抑杀杂菌时对食用菌菌丝也产生了伤害作用，加至培养基未经灭菌熟化和发酵分解，菌丝生长较慢、防污效果差。为此，专利申请人，针对以上情况有目的选用具有较快发酵分解能力、助长、可产生抑杀杂菌物质的多种有益生物制剂进行筛选，组成生物“快速发酵助长剂”为主要原料，然后选用安全性好、毒副作用小、无刺激和腐蚀性的杀菌防腐剂等为辅助原料，对杂菌污染进行补充形式的防治，达到生物和化学防治等多种功效，使防污染具有生化防治并举、科学化、合理化、更具可靠和安全性，实现科学防污的综合效果。同时还可满足熟料制种栽培者，或不适生料特点的熟料菌种制种栽培作为一种防污添加剂使用控制严重的杂菌污染，在培养料中如拌入该剂进行灭菌，即使高温破坏了生物防污助长成份，但化学防污剂还能起到很好的防污染作用(在熟料培养基拌料时加入0.2-0.3％的快速发酵防污剂．在常规灭菌时间内可显著提高灭菌率，如用量达0.5％可缩短常规灭菌时间一半左右，在生料培养基中用量达1％，可达最显著的防污效果，可满足不同条件下的食用菌生产者根据自身条件，依照本剂的特性选择灵活和最适方式制种栽培)。
用本剂进行生料制种栽培，只要选用菌丝萌发生长快、适应性、抗逆性和分解力强，速生高产优质、无污染健壮菌种，或筛选驯化能在该剂处理的培养料上正常生长的菌种，即可实现食用菌生料制种栽培周年化、规模化、流动生产作业，使制种栽培不受常规常压、高压、堆制发酵灭菌的限制，具有投资少、不需设备、方法简便灵活，劳动强度低、不易污染、适宜地域、气候、投资、条件、技术、制种栽培数量等不同的食用菌生产者广泛使用。
实现以上技术要求目的食用菌生料快速发酵防污剂的原料，由具有快速发酵分解能力、助长、能产生抑杀杂菌等物质的多种有益生物制剂“快速发酵助长剂”为主要原料，50％多菌灵wp、杀菌防腐剂(山梨酸、水杨酸、苯钾酸等)为辅助原料组成。
食用菌生料快速发酵防污剂，为了有效控制杂菌污染，根据不同种类食用菌的生理特点等组成二个配方1、快速发酵助长剂0.2％、杀菌防腐剂0.8％。适平菇、香菇、木耳等食用菌生料制种栽培。
2、快速发酵助长剂0.2％、50％多菌灵wp0.1-0.2％，防腐剂0.7-0.6％。适平菇、香菇等菇类生料制种栽培。
食用菌生料快速发酵防污剂的配制方法按配方①、②的比例称取各成份，在搅拌机(量多)、塑料盆(量少)等内充分反复搅混均匀后，分装于塑料袋，每袋装入500克或250克为一袋，分装完毕后用细扎绳扎紧袋口或用塑料封口机密封后存放在阴凉干燥处，有效期为一年，注意密封防潮。
食用菌生料快速发酵防污剂的使用方法将生料快速发酵防污剂一次或分次按比例放入拌料水中，料水比掌握在1∶1.2-1.3左右(塑料袋装料含水量掌握在用手使劲捏培养料指缝间无水纹．手指伸开培养料成团．掉在地面上能散开为适，也可根据不同培养料的吸水性和含水量等灵活掌握在最适)，用铁锨反复翻拌均匀，让快速发酵防污剂溶液充分浸入培养料内反复拍拌均匀后就可装入塑料袋，扎紧袋口，放置在适宜的自然或人工温度下发酵1-2天(20-30℃下2天左右，40-50℃下1天左右)即可在洁净或消毒的室内进行接种，接种后可移入培养室内进行培养。附原料提供地址和购买处①快速发酵助长剂由陕西省宁强县二郎坝国发食用菌部生产、销售。②杀菌防腐剂在化工或医药公司购买。③50％多菌灵在农资公司，庄稼医院购买。
权利要求
1.食用菌生料快速发酵防污剂。是由快速发酵、助长、抑杀杂菌等多功能的有益生物制剂。与化学防污剂等组成的微生态型生化防污染添加剂。制种栽培不需常压、高压灭菌及接种箱等设备，只需将该剂加入常用培养基中，或稻草、麦草、木屑、棉子壳等农副产品下脚料中的一种或多种混合料中充分拌匀后装入塑料袋，在适温下发酵1-2天左右即可接种、培养，可较快地发酵分解培养基质，为菌丝生长提供营养、生长素、抑杀杂菌等物质，达到熟料灭菌相同的效果。有效控制杂菌污染等目的。
2.根据权利要求1所述的食用菌生料快速发酵防污剂，其特征是生料快速发酵防污剂由具有快速发酵分解能力、助长、能产生抑杀杂菌物质的多种有益生物制剂“快速发酵助长剂”为主要原料。50％的多菌灵WP、杀菌防腐剂(山梨酸、水杨酸、苯钾酸等)为辅助原料组成。
3.根据权利要求1所述的食用菌生料快速发酵防污剂，其特征是为了有效控制杂菌污染，根据不同种类食用菌的生理特点等组成二个配方①快速发酵助长剂0.2％、杀菌防腐剂0.8％。适平菇、香菇、木耳等食用菌生料制种栽培。②快速发酵助长剂0.2％、50％多菌灵wp0.1-0.2％，防腐剂0.7-0.6％。适香菇、平菇等菇类生料制种栽培。
全文摘要
食用菌生料快速发酵防污剂,由快速发酵、助长、抑杀杂菌的有益生物制剂与化学防污剂组成添加剂。制种栽培不需常压、高压灭菌及接种箱等设备,只需将该剂加入常用培养基中,或稻草、麦草、木屑、棉子壳等农副产品下脚料中的一种或多种混合料中充分拌匀后装入塑料袋,在适温下发酵1－2天左右即可接种、培养,可较快地发酵分解培养基质,为菌丝生长提供营养、生长素及抑杀杂菌物质,达到熟料灭菌相同的效果,有效控制杂菌污染等目的。
文档编号A01G1/04GK1305694SQ99118269
公开日2001年8月1日 申请日期1999年9月11日 优先权日1998年12月9日
发明者杨发国 申请人:杨发国