一种鹌鹑蛋的孵化方法
【技术领域】
[0001] 本发明家禽蛋的孵化方法，尤其涉及一种鹌鹑蛋的孵化方法。
【背景技术】
[0002] 当前，随着人们生活水平的不断提高，对家禽及禽蛋的需求量也在不断加大。为 了更快发展家禽业，对雌性家禽（即母禽）的需求量更大。因此，在家禽种蛋的人工孵化 中，提高种蛋雌雏孵出率是非常重要的。在这个问题上，人们动了很多脑子。据报道，有一 种"卵生动物胚胎期的雌雄变异法"，就是设法人为控制雏禽的性别。但这种方法存在较多 的问题，目前难以实施，如：投资较大，需要耐压密封容器和空气压缩机，价格昂贵；工艺较 繁杂，种蛋易破损；工艺中水洗种蛋，可造成大肠杆菌等致病菌地污染；工艺中采用密封加 压，外壳膜易破损，或种蛋会因窒息而停止生命。
[0003] 在公开的文件中，申请号为CN97109200. 1的发明专利公开了一种提高家禽种蛋 雌雏孵出率的方法，主要克服目前家禽种蛋人工孵化中雌雏孵出率较低的弊端，其方法是 在对种蛋消毒后转入人工孵化前，将其浸没在用雌性激素药物与蒸馏水或生理盐水配制 的溶液中，时间2-50分钟，或用该溶液直接喷洒在种蛋上；种蛋干后进入人工孵化即可。 但是直接雌性激素药物一类有广泛生物活性的类固醇化合物，能够促进雌鹌鹑排卵，但是 对鹌鹑蛋的孵化没有多大的作用，该发明不能实现提到鹌鹑蛋孵化率的效果。
【发明内容】
[0004] 为解决上述技术问题，本发明提供了一种鹌鹑蛋的孵化方法，该鹌鹑蛋的孵化方 法通过提高氧气浓度和定期喷洒生长激素溶液，达到提高鹌鹑蛋孵化率和缩短孵化时间的 效果，同时提高雏鸟的成活率。
[0005] 本发明通过以下技术方案得以实现。
[0006] 本发明提供的一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括一下步骤：
[0007] (1)消毒--将选好的种蛋用新洁而灭、安力2000等浸泡、消毒、洗涤5分钟，也可 用高锰酸钾洗涤消毒或高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。操作人员应戴橡胶手套，防止药物 长期作用于皮肤对人体有害。
[0008] (2)码盘--码盘将消毒后的种蛋小头朝下、大头朝上，这种放置称码盘。码盘时 应气室朝上，防止将破蛋码人盘中。由于鹌鹑种蛋皮薄易破损，因此应轻拿、轻放，防止损伤 蛋壳。
[0009] (3)照检--用照蛋器在黑暗条件下从蛋的大头透视，挑出裂纹蛋和破蛋，挑出游 动气室蛋和气室不在大头的蛋。
[0010] (4)喷雾消毒--码盘、照检后的种蛋放置到蛋车上用喷雾器喷雾消毒。使用的消 毒药不能对胚胎发育有害。
[0011] (5)预温--冬季、早春和晚秋季节，孵化室外的气温比孵化室内温度低，温差比 较大。当从外地或种鹑舍运到孵化室内的种蛋开箱后，种蛋表面会凝结一层细小的水珠，这 种现象称出汗。预温就是将种蛋放置在25 - 30°C的室内，缓慢升温24小时，使蛋温和室温 平衡。未经预温的种蛋人孵后会出汗，使孵化率下降。
[0012] (6)下蛋-种蛋码盘后将蛋盘放人蛋盘车上的蛋盘架内，再将蛋车或蛋盘放入 孵化器中，过程中要注意：固定好蛋盘，防止脱盘。码盘后的蛋盘要放到蛋盘架上。蛋盘放 到蛋盘架上时，用两手的大拇指卡住蛋盘，用两手的食指向外轻拉蛋盘，检查蛋盘是否放置 到准确位置。有的蛋盘下面有钉，蛋盘架上有孔，钉与孔是相对的，上蛋时钉应插人到孔内； 蛋车推入孵化室内后与翻蛋装置相嵌合配套，防止损坏翻蛋系统或蛋车。蛋车要用刹车块 固定，防止时间长了脱车。蛋车推入后关好机门再开机，防止蛋盘脱盘；上蛋后将孵化机门、 通风口关闭，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒30分钟。
[0013] (7)孵化--孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋 喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。
[0014] 进一步的，在预温和下蛋之间还包括酶解步骤，对鹌鹑蛋喷洒浓度为5. 6~7. 8% 的蛋白质分解酶，保持15~20min后用28~30°C的温水清洗。
[0015] 进一步的，所述的孵化前期喷洒的生长激素溶液的浓度为3. 5~7. 8%，每天喷洒 2~3次。
[0016] 进一步的，所述的孵化中期喷洒的生长激素的浓度为9. 2~11. 4%，每天喷洒3~ 5次。
[0017] 进一步的，所述的孵化后期喷洒的生长激素的浓度为11. 5~13. 6%，每天喷洒 5~7次。
[0018] 进一步的，所述的孵化前期和孵化中期，温度保持在36~39°C范围内，并且温度 从36°C开始以0. 5°C /h的速度递增，达到39°C后又以0. 5°C /h的速度递减，保持湿度在 50~55%，并且每天6:00~21:00,每间隔5个小时将孵化室的温度降至30~31°C，保 持22~27min后升温至36~39°C。
[0019] 进一步的，所述的孵化后期，温度保持在36~39°C范围内，并且温度从36°C开始 以0. 5°C /h的速度递增，达到39°C后又以0. 5°C /h的速度递减，并且每天6:00~21:00， 每间隔5个小时将孵化室的温度降至30~31°C，保持22~27min后升温至36~39°C;当 出现啄壳现象时，将温度降至33~35°C并保持恒定，孵化室的湿度保持在72~75%，当孵 化室的鹌鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量。
[0020] 其中：生长激素 （human Growth Hormone, hGH)是腺垂体细胞分泌的蛋白质，是一 种肽类激素，主要生理功能是促进神经组织以外的所有其他组织生长；促进机体合成代谢 和蛋白质合成；促进脂肪分解；对胰岛素有拮抗作用；
[0021] 鹌鹑蛋中，蛋壳膜是位于蛋壳与蛋清之间的纤维状薄膜，紧贴蛋壳的乳头层，约 占蛋湿重的1102%、干重的0124%，厚度为65~69 μ m，总含水量约20%，蛋壳膜的主 要组成成分是蛋白质，以糖蛋白形式存在，占膜总重的90%左右，另外蛋壳膜中还含有 约3%的脂质体及2%的糖类。蛋壳膜中的蛋白质类似细胞膜蛋白质的构成，是以角蛋白 为主的与黏多糖类相结合的复合蛋白质。蛋壳膜作为一种半透性亲水生物活性膜，具有良 好的透气性、保湿性以及吸附性质。经过试验证明，蛋壳膜能够选择性地通过乙酸、水等小 分子物质，不能通过葡萄糖等大分子物质的性质，
[0022] 为了解决鹌鹑蛋胚胎由于蛋壳膜的保护，不能有效地吸收生长激素溶液，本发明 先用蛋白质分解酶处理鹌鹑蛋，是鹌鹑蛋的蛋壳膜部分被破坏，从而保证了鹌鹑蛋的胚胎 能够吸收更多的生长激素，使胚胎的发育更快。
[0023] 本发明的有益效果在于：通过定期喷洒生长激素溶液可以促进鹌鹑胚胎细胞的 分裂，进而促进胚胎发育，同时对孵化室持续通入氧气，保证了胚胎进行有氧呼吸需要的氧 气，避免了胚胎因氧气不够而闷死等现象，通过在预温和下蛋之间设置酶解步骤，通过蛋白 质分解酶能够破坏蛋壳膜的部分结构，更能促进鹌鹑蛋的胚胎吸收生长激素溶液。同时本 发明特别之处在于：胚胎的发育越到后期活动频繁，所需的生长类激素增加，本发明设计 在孵化前期、中期和后期，依次增加喷洒的生长激素溶液浓度和次数，保证了胚胎发育的需 要；同时通过在相对36~39°C范围内以0. 5°C /h的速度递增或递减，有效地刺激胚胎的发 育，使胚胎的发育更快；通过每天并且每天6:00~21:00之间每间隔5个小时将孵化室的 温度降至30~31°C，可以使胚胎排出过剩的体热，降低温度，促进气体的代谢和交换；在鹌 鹑蛋有三分之一啄壳时，增加一倍氧气的通入量，保证了雏鸟呼吸必要的氧气。本发明通过 以上步骤能够达到孵化率高、孵化时间短、雏鸟成活率高等