一种双孢菇的规范栽培方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种双孢菇的规范栽培方法。
【背景技术】
[0002]双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每10(^干燕中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷71811^、铁188.511^、钙13111^、灰分14.211^、粗纤维68，此外还含有维生素81、82、￥(3，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有植物肉之称。
然而使用常规双孢菇的栽培方法，双孢菇会产生部分子实体发育阶段长势不好，产量较低。
【发明内容】
[0003]本发明旨在提供一种双孢菇的规范栽培方法，确保双孢菇子实体发育阶段长势良好，提高双孢菇产量。
[0004]—种双孢菇的规范栽培方法，包括如下操作步骤:
1)备料培养料
配料按100平方米栽培面积计算，配方:新鲜无霉变的干稻草或麦秸1600kg，晒干的牛马奠或鸡奠750kg，饼肥50kg，过磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，复合肥25kg ；
2)培养料的堆制发酵
将备好的麦稻或稻草放在水中浸泡3天，而后铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约7.5m的草堆，上面撒一层石灰，喷淋清水，以此类推，再将预堆的麦秸铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约10m，上面撒一层粪肥混合料，喷淋清水，以此类推，堆高至1.5m，培养料25?28天可发酵好；
3)播前准备
旧菇棚进料前2天进行1次消毒，用18?25g/立方米的硫磺粉，关闭门窗熏24小时，然后放风到无味，培养料方可进棚，同时向地面、床面、墙面全面喷1次质量浓度0.3%敌敌畏，畦面撒一层石灰粉，培养料发好后及时搬入菇棚，装床铺料要求疏松、混合均匀，厚度一般25?30cm，然后立即进行实棚消毒，每100平方米栽培面积用质量浓度36%甲醛lkg加质量浓度20%的高锰酸钾，利用其化学反应产生的气体进行消毒，菇房密闭熏蒸24小时，然后打开门窗通风换气，到无味后即可播种；
4)播种时间
播种时间在8月中旬至9月中旬，播种方法为撒播，将长势旺、新鲜洁白、生命力强、菇香浓的栽培菌种均匀撒在料面上，然后轻轻振动料表层，使1/2麦粒种均匀落入料内3cm处；
5)料层培菌管理
播种1?3天关闭门窗，保持温、湿度，促进菌丝迅速萌发，雨水多的天气可开门发菌，此期温度以25?28°C、室内空气相对湿度为75%，播种3天以后，菌种已在培养料上萌发，开始通小风，播种7?12天为发菌中期，此期菌丝已向料内深入，可逐渐加大通风，促进菌丝生长，并可抑制杂菌的发生，以温度24?25°C、湿度75%为宜，播后13?20天之间为发菌后期，是养菌阶段，室温22?24°C，空气相对湿度70%，管理上加强通风；
6)覆土
播种18—25天，当菌丝大部分伸展到培养料底部时，即应覆土，覆土材料要求土质具有良好的透气性和蓄水能力，一般以红土和壤土为宜，曝晒数日备用，每100平方米栽培面积需土 2.5平方米，加过硫酸钙50kg、石灰粉30kg，搅拌均匀后用质量浓度为35%工业甲醛
0.75kg/平方米，再加质量浓度为0.2%敌敌畏边喷边堆放，堆成高和宽各0.8m的长堆，用塑料膜盖24小时，消灭害虫及杂菌，然后调pH7.5，覆盖前2?3天，床面、地面、墙面喷1次800倍稀释液的锌硫磷，床上喷1次50%多菌灵500倍稀释液，以润湿料面并灭杂菌，覆土前料面整平，然后将备好的土轻轻撒在料面上，厚度2.5cm;
7)覆土后的管理
覆土后喷一遍0.3%多菌灵，然后在2?3天内喷清水，使土层含水量达到18%，要防止水渗入料面，覆上调水后的菇房要适当通风换气，减少土表水分，满足菌丝生长的新鲜空气，使菌丝尽快上土，此室温以22?25°C，空气相对湿度80%?85%为宜。
[0005]采用上述方法，增加有利双孢菇生长的自然因素，可以促进双孢菇健康生长，其产量可以提尚5—10% ο
【具体实施方式】
[0006]实施地点:黄平旧州食用菌种植基地。
1备料培养料
配料按100平方米栽培面积计算，配方:新鲜无霉变的干稻草或麦秸1600kg，晒干的牛马奠或鸡奠750kg，饼肥50kg，过磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，复合肥25kg ；
2培养料的堆制发酵
将备好的麦稻或稻草放在水中浸泡3天，而后铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约7.5m的草堆，上面撒一层石灰，喷淋清水，以此类推，再将预堆的麦秸铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约10m，上面撒一层粪肥混合料，喷淋清水，以此类推，堆高至1.5m，培养料25发酵好；
3播前准备
旧菇棚进料前2天进行1次消毒，用20g/立方米的硫磺粉，关闭门窗熏24小时，然后放风到无味，培养料方可进棚，同时向地面、床面、墙面全面喷1次质量浓度0.3%敌敌畏，畦面撒一层石灰粉，培养料发好后及时搬入燕棚，装床铺料要求疏松、混合均勾，厚度25?30cm，然后立即进行实棚消毒，每100平方米栽培面积用质量百分浓度为质量浓度36%甲醛lkg加质量浓度为20%的高锰酸钾，利用其化学反应产生的气体进行消毒，菇房密闭熏蒸24小时，然后打开门窗通风换气，到无味后即可播种；
4播种时间
播种时间在8月中旬至9月中旬，播种方法为撒播，将长势旺、新鲜洁白、生命力强、菇香浓的栽培菌种均匀撒在料面上，然后轻轻振动料表层，使1/2麦粒种均匀落入料内3cm处；
5料层培菌管理
播种3天关闭门窗，保持温、湿度，促进菌丝迅速萌发，雨水多的天气可开门发菌，温度为26°C、室内空气相对湿度75%为宜，播种3天以后，菌种已在培养料上萌发，开始通小风，发菌中期管理，播种7?12天为发菌中期，此期菌丝已向料内深入，可逐渐加大通风，促进菌丝生长，并可抑制杂菌的发生，以温度24°C、湿度75%为宜，播后13?20天之间为发菌后期，是养菌阶段，室温24°C，空气相对湿度70%，管理上加强通风；
6覆土
播种20天，当菌丝大部分伸展到培养料底部时，即应覆土，覆土材料要求土质具有良好的透气性和蓄水能力，一般以红土和壤土为宜，曝晒数日备用，每100平方米栽培面积需土2.5平方米，加过硫酸钙50kg、石灰粉30kg，搅拌均匀后用质量浓度为35%工业甲醛0.75kg/平方米，再加质量浓度为0.2%敌敌畏边喷边堆放，堆成高和宽各0.8m的长堆，用塑料膜盖24小时，消灭害虫及杂菌，然后调PH7.5，覆盖前2天，床面、地面、墙面喷1次800倍稀释液的锌硫磷，床上喷1次50%多菌灵500倍稀释液，以润湿料面并灭杂菌，覆土前料面整平，然后将备好的土轻轻撒在料面上，厚度2.5cm;
7.覆土后的管理
覆土后喷一遍质量浓度0.3%多菌灵，然后在3天内喷清水，使土层含水量达到18%，要防止水渗入料面，覆上调水后的菇房要适当通风换气，减少土表水分，满足菌丝生长的新鲜空气，使菌丝尽快上土，此室温以24°C，空气相对湿度为83%。
【主权项】
1.一种双孢菇的规范栽培方法，其特征在于包括如下操作步骤: 1)备料培养料 配料按100平方米栽培面积计算，配方:新鲜无霉变的干稻草或麦秸1600kg，晒干的牛马奠或鸡奠750kg，饼肥50kg，过磷酸liSOkg，石灰粉30kg，石膏30kg，复合肥25kg ； 2)培养料的堆制发酵 将备好的麦稻或稻草放在水中浸泡3天，而后铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约7.5m的草堆，上面撒一层石灰，喷淋清水，以此类推，再将预堆的麦秸铺成厚30cm、宽1.8?2m、长约.10m，上面撒一层粪肥混合料，喷淋清水，以此类推，堆高至1.5m，培养料25?28天可发酵好； 3)播前准备 旧菇棚进料前2天进行1次消毒，用18?25g/立方米的硫磺粉，关闭门窗熏24小时，然后放风到无味，培养料方可进棚，同时向地面、床面、墙面全面喷1次质量浓度0.3%敌敌畏，畦面撒一层石灰粉，培养料发好后及时搬入菇棚，装床铺料要求疏松、混合均匀，厚度一般25?30cm，然后立即进行实棚消毒，每100平方米栽培面积用质量浓度36%甲醛lkg加质量浓度.20%的高锰酸钾，利用其化学反应产生的气体进行消毒，菇房密闭熏蒸24小时，然后打开门窗通风换气，到无味后即可播种； 4)播种时间 播种时间在8月中旬至9月中旬，播种方法为撒播，将长势旺、新鲜洁白、生命力强、菇香浓的栽培菌种均匀撒在料面上，然后轻轻振动料表层，使1/2麦粒种均匀落入料内3cm处； 5)料层培菌管理 播种1?3天关闭门窗，保持温、湿度，促进菌丝迅速萌发，雨水多的天气可开门发菌，此期温度以25?28°C、室内空气相对湿度为75%，播种3天以后，菌种已在培养料上萌发，开始通小风，播种7?12天为发菌中期，此期菌丝已向料内深入，可逐渐加大通风，促进菌丝生长，并可抑制杂菌的发生，以温度24?25°C、湿度75%为宜，播后13?20天之间为发菌后期，是养菌阶段，室温22?24°C，空气相对湿度70%，管理上加强通风； 6)覆土 播种18—25天，当菌丝大部分伸展到培养料底部时，即应覆土，覆土材料要求土质具有良好的透气性和蓄水能力，一般以红土和壤土为宜，曝晒数日备用，每100平方米栽培面积需土 2.5平方米，加过硫酸钙50kg、石灰粉30kg，搅拌均匀后用质量浓度为35%工业甲醛.0.75kg/平方米，再加质量浓度为0.2%敌敌畏边喷边堆放，堆成高和宽各0.8m的长堆，用塑料膜盖24小时，消灭害虫及杂菌，然后调pH7.5，覆盖前2?3天，床面、地面、墙面喷1次800倍稀释液的锌硫磷，床上喷1次50%多菌灵500倍稀释液，以润湿料面并灭杂菌，覆土前料面整平，然后将备好的土轻轻撒在料面上，厚度2.5cm; 7)覆土后的管理 覆土后喷一遍0.3%多菌灵，然后在2?3天内喷清水，使土层含水量达到18%，要防止水渗入料面，覆上调水后的菇房要适当通风换气，减少土表水分，满足菌丝生长的新鲜空气，使菌丝尽快上土，此室温以22?25°C，空气相对湿度80%?85%为宜。
【专利摘要】本发明公开了一种双孢菇的规范栽培方法，其特征在于包括如下操作步骤：1）备料培养料；2）培养料的堆制发酵；3）播前准备；4）播种时间；5）料层培菌管理；6）覆土；7）覆土后喷一遍0.3%多菌灵，然后在2～3天内喷清水，使土层含水量达到18%，要防止水渗入料面，覆上调水后的菇房要适当通风换气，减少土表水分，满足菌丝生长的新鲜空气，使菌丝尽快上土，室温以22～25℃，空气相对湿度80%～85%为宜。采用上述方法，增加有利双孢菇生长的自然因素，可以促进双孢菇健康生长，其产量可以提高5—10%。
【IPC分类】C05F17/00, A01G1/04, C05G3/00
【公开号】CN105474991
【申请号】CN201510842219
【发明人】吴俊作, 吴俊勇
【申请人】黄平县益农食用菌农民专业合作社
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年11月29日