一种限食/饱食交替投喂的水产鱼类养殖方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水产养殖业技术和水产配合饲料技术领域，更具体涉及一种限食/饱 食交替投喂的水产鱼类养殖方法。
【背景技术】
[0002] 自然界中由于季节更替、环境剧变或生物分布不均等原因，野生鱼类普遍存在 周期性缺食或营养匮乏的现象。作为生理生态学上的一种适应，野生鱼类能够通过降低 基本代谢水平及消耗自身组织贮存的营养物质，从生理、生化和行为等方面发展了对食物 不足甚至饥饿胁迫的忍受能力，此后若充分摄食，则正常生理机能可能恢复，生长也可 能出现补偿现象，即通过减少存活基本维持水平的需要、增加能量利用效率或通过提高 摄食率，使体重、体长等生长指标赶上或超过一直充分摄食的群体水平。这种因缺食或 营养匮乏的鱼类在食物恢复正常后表现出来的一定的快速生长，被称为鱼类的补偿生长 (compensatory growth)〇
[0003] 鱼类的补偿生长一般从补偿量（体重）的角度分为以下4类：
[0004] 1)超补偿生长是指经过一段时间的饥饿或限食后再恢复投喂一段时间，鱼体增 重超过了相同时间内持续投喂的鱼体增重。
[0005] 2)完全补偿生长是指饥饿或限食后恢复生长的鱼体增重接近或达到持续投喂组 的水平。
[0006] 3)部分（有限）补偿是指鱼在饥饿或限食后的恢复生长中能正常生长，甚至生长 速度在短期内有所加快，但体重最终不能赶上持续喂食组，这种现象在鱼类中较普遍，如 大西洋鳕（Jobling et al.，1994)、北极红点鲑（Miglavs et al，1989)、杂交罗非鱼（Wang et al. . , 2000)〇
[0007] 4)不能补偿生长指鱼在恢复生长时，不仅体重赶不上持续投喂鱼，连生长速度也 不及正常水平。一般认为出现这种情况是因为饥饿或限食太严重，已经对鱼的生理状况造 成一定的伤害，以致无法恢复到正常水平，如Schwarz等（1985)对鲤鱼的研究。
[0008] 影响补偿生长的因素主要包括限食程度、恢复生长时间、食物的营养性质、性成熟 程度、鱼的种类、温度、盐度、光照等。
[0009] 研究表明，不同水产养殖动物的补偿生长表现出不同的补偿特点，即使是同一生 物也有在不同的生长阶段表现出补偿的差异。限食程度涵盖限食水平和限食持续时间两个 方面。补偿生长过程中的生长率表现为先上升一段时间后再恢复至正常水平。若恢复生长 时间太短，生长率尚未恢复至正常水平，就不能充分发挥补偿生长效应。反之，恢复生长 时间过长，补偿生长效应在一定程度上被掩盖。水产动物经饥饿或限食后在恢复饱食后生 长率均高于持续饱食的个体，但这生长率并非一直保持在较高水平，而是经一段时间后逐 渐下降然后恢复至正常水平。
[0010] 尽管现有的研究表明有可能利用补偿生长原理来改善鱼类养殖技术，如采用交替 饥饿与恢复投喂的策略使杂交翻车鱼（Robert，1997)的体重增长增加，但在养殖生产中根 据补偿生长原理加快鱼类生长速度并降低养殖成本的实例还未见诸报道。
[0011] 鲟鱼由于摄食量较大，幼鱼的饵料投喂量为鱼体重的5%左右，每天投喂6~8 次（冯广朋等，2004)，如此大的投饵量对养殖水体来说是个沉重的负担，在实际养殖中可 能造成饵料的大量残留，不仅造成饲料的浪费、养殖成本的增加，另外水体污染的加剧对于 对水质有较高要求的鲟鱼来说又造成了其生存的威胁。因此，需要建立一个良好的投喂模 式，提高饲料的利用效率，减少残饵和鱼体排泄量。研究表明，鲟鱼具有补偿生长现象，其 补偿生长是由提高摄食和饲料转化效率共同实现的（黄莹等，2010)。为此，我们考虑利用 鱼类的补偿生长这一生理现象来解决这个问题，以期达到减少残饵排放，改善水质条件， 降低环境污染和减少养殖成本的目的。
【发明内容】
[0012] 本发明的目的是利用补偿生长原理，提供一种限食/饱食交替投喂的水产鱼类养 殖方法，该方法能够提高水产鱼类对饲料的利用效率，减少饵料浪费及由残饵造成的氮磷 排放，降低环境污染，降低养殖成本。
[0013] 为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：
[0014] -种限食/饱食交替投喂的水产鱼类养殖方法，为以下三种方法之一：
[0015] 1) 2天限食，2天饱食交替投喂饲料；具体为2天限食，2天饱食，2天限食，2天饱 食,2天限食,2天饱食,2天限食,2天饱食......如此循环。
[0016] 2) 5天限食，5天饱食交替投喂饲料；具体为5天限食，5天饱食，5天限食，5天饱 食，5天限食，5天饱食，5天限食，5天饱食......如此循环。
[0017] 3) 10天限食，10天饱食交替投喂饲料；具体为10天限食，10天饱食，10天限食，10 天饱食，10天限食，10天饱食，10天限食，10天饱食......如此循环。
[0018] 所述的鱼类为鲟鱼或长吻鮑，限食水平为鱼体重的2%,饱食投喂定义为过量投 喂，1小时后移去残饵，60°C烘干后称重以计算摄食量。
[0019] 优选的，所述的水产鱼类为鲟鱼，是体重为20. 67±0.97g/条的以小体鲟为父本 和西伯利亚鲟为母本的杂交鲟。
[0020] 优选的，当养殖周期为60天时，采取5天限食，5天饱食交替投喂的养殖方法。
[0021] 优选的，所用的饲料配方如下：（质量百分比）
[0022] 52 %的鱼粉、15. 5 %的豆柏、5 %的鱼油、14 %的玉米淀粉、无机盐预混物的用量为 5%，维生素预混物的用量为0. 5%，4. 0%的α -淀粉，3. 5%的微晶纤维素和0. 5%的指示 剂 Cr203。
[0023] 所述的无机盐预混物的配方为（mg/kg饲料）：NaCl，500 ;MgS04 · 7Η20,4575· 0 ; NaH2P04 · 2Η20, 12500. 0 ;ΚΗ2Ρ04, 16000. 0 ;Ca(H2P04)2 · Η20,6850· 0 ;FeS04, 1250. 0 ; C6H10Ca06 · 5Η20, 1750. 0 ;ZnS04 · 7Η20, 111. 0 ;MnS04 · 4Η20,61· 4 ;CuS04 · 5Η20, 15. 5 ; CaS04 · 6H20,0· 5 ;KI，1· 5 ;玉米淀粉，6385. 1。
[0024] 所述的维生素预混物的配方为（mg/kg饲料）：硫胺素，20 ;核黄素，20 ;维生素 Β6， 20 ;维生素 Β12,2 ;叶酸，5 ;泛酸钙，50 ;肌醇，100 ;烟酸，100 ;生物素，5 ;维生素 A(R0Vn〇X A-1000)，110 ;维生素 D3, 20 ;维生素 E，100 ;维生素 K3,10 ;维生素 C，100 ;氯化胆碱，550 ;玉 米淀粉，3788。
[0025] 本发明的"限食/饱食"交替投喂方法，可用于鲟鱼、长吻鮑等具有补偿生长现象 的养殖品种的投喂，优选鲟鱼，通过限食，刺激鱼体启动补偿生长，在养殖过程中，能够减少 饲料的投入量，提高鱼体对饲料的利用效率，从而降低养殖成本，减少养殖环境污染。
[0026] 本发明的限食/饱食交替投喂方法，与现有的投喂方法相比，具有以下优点：
[0027] 1.本发明的限食-饱食交替投喂策略，在不影响生长结果的前提下，减少了饲料 投入量，降低了残饵浪费和水质污染，降低了饲料成本。
[0028] 2.本发明的限食-饱食交替投喂策略，能够提高鱼体对饲料的利用效率，降低了 氮排放。
[0029] 3.本发明的2-5天限食-2-5天饱食交替投喂策略，不影响鱼体蛋白、脂肪含量，能 够降低内脏的脂肪积累，改善品质。
【具体实施方式】
[0030] 以下对本发明的【具体实施方式】进行具体说明。本发明实施例所述技术方案，如未 特别说明，均为本领域的常规方案。
[0031] 本发明所有实施例使用的饲料为：
[0032] 试验饲料的粗蛋白含量为42. 19%，粗脂肪含量为10. 56%，能量含量为17. 29kJ/ g。试验饲料使用52%的鱼粉和15. 5%的豆柏作为蛋白源，使用5%的鱼油作为主要脂肪 源，使用14%的玉米淀粉作为主要碳水化合物源，无机盐预混物的用量为5%，维生素预混 物的用量为〇. 5%，使用4. 0%的α -淀粉作为粘合剂，使用3. 5%的微晶纤维素作为填充 剂，0. 5%的Cr203为指示剂。饲料使用小型颗粒饲料机（SLR-150,中国水产科学院渔业机 械研究所）制成直径2mm的沉性颗粒，60°C烘干并储存于_20°C。
[0033] 所述的鱼粉由美国海鲜公司提供。
[0034] 所述的豆柏由路易达孚（霸州）饲料蛋白有限公司提供。
[0035] 所述的玉米淀粉由武汉淀粉厂提供。
[0036] 所述的微晶纤维素由山东聊城阿华制药有限公司提供。
[0037] 所述的无机盐预混物的配方为（mg/kg饲料）：NaCl，500 ;MgS04 · 7Η20,4575· 0 ; NaH2P04 · 2Η20, 12500. 0 ;ΚΗ2Ρ04, 16000. 0 ;Ca(H2P04)2 · Η20,6850· 0 ;FeS04, 1250. 0 ; C6H10Ca06 · 5Η20, 1750. 0 ;ZnS04 · 7Η20, 111. 0 ;MnS04 · 4Η20,61· 4 ;CuS04 · 5Η20, 15. 5 ; CaS04 · 6H20,0· 5 ;KI，1· 5 ;玉米淀粉，6385. 1。
[0038] 所述的维生素预混物的配方为（mg/kg饲料）：硫胺素，20 ;核黄素，20 ;维生素 Β6， 20 ;维生素 Β12,2 ;叶酸，5 ;泛酸钙，50 ;肌醇，100 ;烟酸，100 ;生物素，5 ;维生素 A(R0Vn〇X A-1000)，110 ;维生素 D3, 20 ;维生素 E，100 ;维生素 K3,10 ;维生素 C，100 ;氯化胆碱，550 ;玉 米淀粉，3788。
[0039] 本发明实施例以鲟鱼为例，进一步说明其养殖方法。
[0040] 实施例1 :
[0041] 一种限食/饱食交替投喂的鲟鱼养殖方法：
[0042] 生长试验设计两个组，均使用上述试验饲料。
[0043] 试验组采用2