一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培的新方法，利用葡萄栽培过程中修剪下来的葡萄蔓枝进行晒干粉碎，作为灵芝栽培的部分代料原料，选择适应较强光照条件下生长的灵芝菌种，经过拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后，利用葡萄园下的生态环境替代室外遮荫大棚进行葡萄园灵芝代料覆土栽培。本发明是一种葡萄园立体循环栽培的新方式，不仅可以减少葡萄园不必要的物质和能量的损耗，解决废弃的葡萄蔓枝的处理问题，改善葡萄园土壤肥力，同时，还可以收获品质更好且耦合了葡萄保健功效的灵芝产品，促进葡萄园增产增收，具有显著的经济、社会和生态效益，适合规模推广应用。
【专利说明】
一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法
技术领域
[0001]本发明属于葡萄园立体循环栽培技术，更具体涉及一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法。
技术背景
[0002]目前，我国的葡萄种植面积约100万公顷，在葡萄生产过程中葡萄蔓枝修剪是一道重要的栽培措施。经测算，每年每亩葡萄园可产生约300公斤(干重)的废弃葡萄蔓枝。为此，全国每年有约450万吨的废弃葡萄蔓枝需要处理。目前废弃的葡萄蔓枝主要是通过焚烧与掩埋处理，带来了较大的环境压力；同时，废弃的葡萄蔓枝还带走了大量的物质和能量，造成葡萄园物质和能量的损耗。为了促进葡萄园增产增收，国内众多葡萄园纷纷开展立体套种或养殖。如套种牧草和经济作物、果园放养鸡、鸭、鹅等，增加葡萄园综合经济产值，也有采取套种绿肥，改善葡萄园生态环境与土壤肥力，提高葡萄产量与品质；目前国内也有开展葡萄园套种食用菌的研究与应用，但仅限于草菇、大球盖菇等少数草腐食用菌品种，葡萄园套种灵芝品种尚未见报道，更未见葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培的方法。利用葡萄园的生态环境替代室外遮荫大棚进行葡萄园灵芝代料覆土栽培，通过灵芝菌株这一特殊的生物质降解剂，构建一条完整闭合的葡萄与灵芝有机耦合的葡萄园立体生态循环链，促进葡萄园的物质及能量循环。该方法不仅可减少葡萄园的物质和能量的损耗，改善葡萄园土壤肥力，促进葡萄的生长，解决废弃的葡萄蔓枝处理问题，同时，还可以收获品质更好且耦合了葡萄保健功效的灵芝产品，促进葡萄园增产增收，具有显著的经济、社会和生态效益。
[0004]一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，选择适应5000-15000LX光照条件下生长的灵芝菌种，经过葡萄蔓枝晒干粉碎、拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后，利用葡萄园的生态环境替代室外遮荫大棚进行葡萄园灵芝代料覆土栽培，采收后菌渣回园，构建一条完整闭合的葡萄与灵芝有机耦合的葡萄园立体生态循环链。
[0005]—种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，具体步骤如下:
(1)葡萄蔓枝晒干粉碎:收集葡萄修剪下来的新鲜葡萄蔓枝，晒干，粉碎成葡萄蔓枝肩，备用;
(2)拌料:先选取杂木肩、玉米芯颗粒、甘蔗渣三种主料中的一种，与葡萄蔓枝肩、五节芒粉和麸皮三种主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷1-3小时，培养料含水量为65wt%-70wt%，pH5-6.5 ；
(3)装袋:将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.03-
0.04厘米聚乙烯或厚0.04-0.05厘米聚丙烯袋，袋宽为15厘米，长35厘米，每袋装干料300-500克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
(4)灭菌:当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在3-4小时内达到100°C，然后在100°C条件下持续灭菌8-12小时；高压灭菌时要求压力0.12-0.16兆帕保持2-3小时持续灭菌；
(5)接种:灭菌后，待菌棒袋冷却到30°C以下时在接种室或接种箱内进行接种;接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
(6)菌丝培养:接种后的菌棒袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6-8层高，排架间留人行道;在菌丝封满料面之前，培养室温度保持21-23°C，菌丝封满料面后温度控制在22-25 0C，空气相对湿度为65-70%;前期注意避光培养，30-40天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度200-500LX，同时隔天进行通风换气，3-7天后菌棒开始转为黄色、结皮并吐黄水后，移入葡萄园进行出芝管理；
(7)葡萄园覆土出芝:选择定植3年以上、荫蔽度达70%以上的葡萄园进行套种，在葡萄种植行中一侧或两侧距离葡萄主干20-30cm开沟，沟深15-30cm，宽10-20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌棒袋脱去全部菌袋，再将菌棒横放、斜放或竖放在沟上，菌棒与菌棒间隔5-10cm，空隙中间用葡萄园土填满，然后用葡萄园土覆盖，高于葡萄园地面l-3cm;按常规葡萄园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒1-2个芝蕾；
(8)采收:当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收；
(9)菌渣回园:灵芝采收后，结合葡萄园的中耕或施肥，将埋在土里的尚未分解腐烂的灵芝菌渣捣碎，并与葡萄园土混合翻埋，加快灵芝菌渣分解腐烂。
[0006]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，杂木肩10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。
[0007]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，玉米芯颗粒10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1_3%，过磷酸钙1_3%，各组分的质量百分数之和为100%。
[0008]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，甘蔗渣10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。
[0009]所述步骤(5)中，灵芝品种为韩芝8号、日芝0786和武芝2号。
[0010]本发明的显著优点:
1、促进物质、能量循环:本发明方法是通过灵芝菌株这一特殊的生物质降解剂，构建一条完整的葡萄与灵芝有机耦合的立体生态循环链，促进葡萄园的物质和能量循环，减少葡萄园的物质和能量的损耗。经过检测与测算，通过灵芝的生物降解后直接回园，废弃葡萄蔓枝中有90-93%的物质回到土壤而快速被葡萄重新利用，有效改善葡萄园土壤肥力，促进葡萄的生长，同时解决废弃葡萄蔓枝的处理问题，缓解因处理废弃的葡萄蔓枝而带来的环境压力。
[0011]2、提高灵芝品质:本发明的灵芝栽培方法是利用葡萄园生态环境替代遮荫大棚进行灵芝代料覆土栽培，属于仿野生栽培，经检测，本发明方法栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当(生物转化率为7-10%)，但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高12.2-14.9%，灵芝三萜含量提高17.5-21.3%，此外，检测到葡萄的主要功效成分白藜芦醇含量为8.20-9.17mg/kg，说明通过灵芝的生物降解，葡萄蔓枝中的白藜芦醇可以转化到灵芝中，生产出耦合灵芝与葡萄的两者保健功效的新型灵芝产品。
[0012]3、增加果园收入
在不影响葡萄正常生产的前提下，葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，可以节约生产成本，经过检测与测算，以葡萄园每亩每年产生废弃葡萄蔓枝300kg计算，通过灵芝的生物降解后直接回园，相当于给葡萄园施入177.98kg的有机质和73.05kg的复合肥(N:P:K=15:15:15)，每亩可节约肥料投入约360元；同时每亩葡萄园还可生产出親合灵芝与葡萄的两者保健功效的新型灵芝产品50-70kg，按200元/kg计，可增加1000-1400元的经济收入。
【具体实施方式】
[0013]以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0014]实施例1
一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，具体步骤如下:
(1)葡萄蔓枝晒干粉碎:收集葡萄修剪下来的新鲜葡萄蔓枝，晒干，粉碎成葡萄蔓枝肩，备用;
(2)拌料:选取杂木肩与葡萄蔓枝肩、五节芒粉和麸皮主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷I小时，培养料含水量为65wt%，pH5;
(3)装袋:将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.03厘米聚乙烯，袋宽为15厘米，长35厘米，每袋装干料300克，用棉花线扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
(4)灭菌:当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压灭菌，在3小时内达到100 °C，然后在100 °C条件下持续灭菌8小时；
(5)接种:灭菌后，待菌棒袋冷却到30°C以下时在接种室内进行接种;接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
(6)菌丝培养:接种后的菌棒袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6层高，排架间留人行道;在菌丝封满料面之前，培养室温度保持21 °C，菌丝封满料面后温度控制在22°C，空气相对湿度为65%;前期注意避光培养，30天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度200Lx，同时隔天进行通风换气，3天后菌棒开始转为黄色、结皮并吐黄水后，移入葡萄园进行出芝管理；
(7)葡萄园覆土出芝:选择定植3年以上、荫蔽度达70%以上的葡萄园进行套种，在葡萄种植行中一侧距离葡萄主干20cm开沟，沟深15cm，宽10cm，先将菌丝满袋并转色后的菌棒袋脱去全部菌袋，再将菌棒横放、斜放或竖放在沟上，菌棒与菌棒间隔5cm，空隙中间用葡萄园土填满，然后用葡萄园土覆盖，高于葡萄园地面Icm;按常规葡萄园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒I个芝蕾；
(8)采收:当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收；
(9)菌渣回园:灵芝采收后，结合葡萄园的中耕，将埋在土里的尚未分解腐烂的灵芝菌渣捣碎，并与葡萄园土混合翻埋，加快灵芝菌渣分解腐烂。
[0015]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩60%，杂木肩15%，五节芒粉10%，麸皮10%，红糖0.5%，石膏粉1.5%，过磷酸钙3%。
[0016]所述步骤(5)中，灵芝品种为韩芝8号。
[0017]实施例2
一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，具体步骤如下:
(1)葡萄蔓枝晒干粉碎:收集葡萄修剪下来的新鲜葡萄蔓枝，晒干，粉碎成葡萄蔓枝肩，备用;
(2)拌料:先选取玉米芯颗粒与葡萄蔓枝肩、五节芒粉和麸皮主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷2小时，培养料含水量为68wt%，pH6;
(3)装袋:将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.04厘米聚丙烯袋，袋宽为15厘米，长35厘米，每袋装干料400克，用菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
(4)灭菌:当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用高压灭菌，高压灭菌时要求压力0.16兆帕保持2小时持续灭菌；
(5)接种:灭菌后，待菌棒袋冷却到30°C以下时在接种箱内进行接种;接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
(6)菌丝培养:接种后的菌棒袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放7层高，排架间留人行道;在菌丝封满料面之前，培养室温度保持22 °C，菌丝封满料面后温度控制在23°C，空气相对湿度为70%;前期注意避光培养，35天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度300Lx，同时隔天进行通风换气，4天后菌棒开始转为黄色、结皮并吐黄水后，移入葡萄园进行出芝管理；
(7)葡萄园覆土出芝:选择定植3年以上、荫蔽度达70%以上的葡萄园进行套种，在葡萄种植行中两侧距离葡萄主干25cm开沟，沟深20cm，宽15cm，先将菌丝满袋并转色后的菌棒袋脱去全部菌袋，再将菌棒横放、斜放或竖放在沟上，菌棒与菌棒间隔8cm，空隙中间用葡萄园土填满，然后用葡萄园土覆盖，高于葡萄园地面2cm;按常规葡萄园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒2个芝蕾；
(8)采收:当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收；
(9)菌渣回园:灵芝采收后，结合葡萄园的施肥，将埋在土里的尚未分解腐烂的灵芝菌渣捣碎，并与葡萄园土混合翻埋，加快灵芝菌渣分解腐烂。
[0018]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩60%，玉米芯颗粒10%，五节芒粉15%，麸皮10%，红糖1.5%，石膏粉I %，过磷酸钙2.5%。
[0019]所述步骤(5)中，灵芝品种为日芝0786。
[0020]实施例3
一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，具体步骤如下:
(1)葡萄蔓枝晒干粉碎:收集葡萄修剪下来的新鲜葡萄蔓枝，晒干，粉碎成葡萄蔓枝肩，备用;
(2)拌料:选取甘蔗渣与葡萄蔓枝肩、五节芒粉和麸皮主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷3小时，培养料含水量为70wt%，pH6.5;
(3)装袋:将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.05厘米聚丙烯袋，袋宽为15厘米，长35厘米，每袋装干料500克，用棉花线扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
(4)灭菌:当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压灭菌，在3小时内达到100 °C，然后在100 °C条件下持续灭菌12小时；
(5)接种:灭菌后，待菌棒袋冷却到30°C以下时在接种箱内进行接种;接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
(6)菌丝培养:接种后的菌棒袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放8层高，排架间留人行道;在菌丝封满料面之前，培养室温度保持23 °C，菌丝封满料面后温度控制在25°C，空气相对湿度为70%;前期注意避光培养，40天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度500Lx，同时隔天进行通风换气，7天后菌棒开始转为黄色、结皮并吐黄水后，移入葡萄园进行出芝管理；
(7)葡萄园覆土出芝:选择定植3年以上、荫蔽度达70%以上的葡萄园进行套种，在葡萄种植行中两侧距离葡萄主干30cm开沟，沟深30cm，宽20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌棒袋脱去全部菌袋，再将菌棒横放、斜放或竖放在沟上，菌棒与菌棒间隔1cm，空隙中间用葡萄园土填满，然后用葡萄园土覆盖，高于葡萄园地面3cm;按常规葡萄园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒2个芝蕾；
(8)采收:当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收；
(9)菌渣回园:灵芝采收后，结合葡萄园的中耕或施肥，将埋在土里的尚未分解腐烂的灵芝菌渣捣碎，并与葡萄园土混合翻埋，加快灵芝菌渣分解腐烂。
[0021]所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩60%，甘蔗渣10%，五节芒粉10%，麸皮15%，红糖I %，石膏粉3%，过磷酸钙I %。
[0022]所述步骤(5)中，灵芝品种为武芝2号。
[0023]本发明方法栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当(生物转化率为7-10%)，但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高12.2-14.9%，灵芝三萜含量提高17.5-21.3%，此外，检测到葡萄的主要功效成分白藜芦醇含量为8.20-9.17mg/kg，说明通过灵芝的生物降解，葡萄蔓枝中的白藜芦醇可以转化到灵芝中，生产出耦合灵芝与葡萄的两者保健功效的新型灵芝产品。
[0024]以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
【主权项】
1.一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，选择适应5000-15000LX光照条件下生长的灵芝菌种，经过葡萄蔓枝晒干粉碎、拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后，利用葡萄园的生态环境替代室外遮荫大棚进行葡萄园灵芝代料覆土栽培，采收后菌渣回园，构建一条完整闭合的葡萄与灵芝有机耦合的葡萄园立体生态循环链。2.根据权利要求1所述的一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，具体步骤如下: (1)葡萄蔓枝晒干粉碎:收集葡萄修剪下来的新鲜葡萄蔓枝，晒干，粉碎成葡萄蔓枝肩，备用; (2)拌料:先选取杂木肩、玉米芯颗粒、甘蔗渣三种主料中的一种，与葡萄蔓枝肩、五节芒粉和麸皮三种主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷1-3小时，培养料含水量为65wt%-70wt%，pH5-6.5 ； (3)装袋:将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.03-0.04厘米聚乙烯或厚0.04-0.05厘米聚丙烯袋，袋宽为15厘米，长35厘米，每袋装干料300-500克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌； (4)灭菌:当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在3-4小时内达到100°C，然后在100°C条件下持续灭菌8-12小时；高压灭菌时要求压力0.12-0.16兆帕保持2-3小时持续灭菌； (5)接种:灭菌后，待菌棒袋冷却到300C以下时在接种室或接种箱内进行接种;接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种； (6)菌丝培养:接种后的菌棒袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6-8层高，排架间留人行道;在菌丝封满料面之前，培养室温度保持21-23°C，菌丝封满料面后温度控制在22-25 0C，空气相对湿度为65-70%;前期注意避光培养，30-40天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度200-500LX，同时隔天进行通风换气，3-7天后菌棒开始转为黄色、结皮并吐黄水后，移入葡萄园进行出芝管理； (7)葡萄园覆土出芝:选择定植3年以上、荫蔽度达70%以上的葡萄园进行套种，在葡萄种植行中一侧或两侧距离葡萄主干20-30cm开沟，沟深15-30cm，宽10-20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌棒袋脱去全部菌袋，再将菌棒横放、斜放或竖放在沟上，菌棒与菌棒间隔5-10cm，空隙中间用葡萄园土填满，然后用葡萄园土覆盖，高于葡萄园地面l-3cm;按常规葡萄园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒1-2个芝蕾； (8)采收:当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收； (9)菌渣回园:灵芝采收后，结合葡萄园的中耕或施肥，将埋在土里的尚未分解腐烂的灵芝菌渣捣碎，并与葡萄园土混合翻埋，加快灵芝菌渣分解腐烂。3.根据权利要求2所述的一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，杂木肩10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。4.根据权利要求2所述的一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，玉米芯颗粒10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。5.根据权利要求2所述的一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)中培养料按照重量百分比的配方为:葡萄蔓枝肩40-60%，甘蔗渣10-20%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。6.根据权利要求2所述的一种葡萄与灵芝耦合的立体循环栽培方法，其特征在于，所述步骤(5)中，灵芝品种为韩芝8号、日芝0786和武芝2号。
【文档编号】A01G17/02GK106069559SQ201610406219
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月12日
【发明人】林忠宁, 刘明香, 陆蒸, 林怡
【申请人】福建省农业科学院农业生态研究所