添加灵芝菌糠的灵芝栽培料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种添加灵芝菌糠的灵芝栽培料及其制备方法，包括常规栽培料，还包括灵芝菌糠和黑蚂蚁渣；所述灵芝菌糠和黑蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的1～10％、0.01～0.06％；所述黑蚂蚁渣的制备方法为：将黑蚂蚁加水提取，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣。其制备方法为：1)木屑前期加工：将木头粉碎，晒干；2)灵芝菌糠的制备：前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；3)装袋：将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，加水，拌匀，装袋；4)灭菌：将料包高温灭菌，冷却，即可接种。该栽培料能促进灵芝的生殖菌丝和联络菌丝的繁殖，并抑制骨架菌丝的繁殖，使得灵芝菌丝分布稀松，有利于菌丝充分供氧，促进灵芝多糖的合成。
【专利说明】
添加灵芝菌糠的灵芝栽培料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及添加灵芝菌糠的灵芝栽培料及其制备 方法。
【背景技术】
[0002] 灵芝(Ganoderma Iucidum)俗称灵芝草，是一种珍贵的药用真菌。多糖是灵芝主要 的有效化学物质之一，是一类以β_(1，3)和β-(1，4)键连接而成的同多糖或杂多糖类大分子 物质。众多研究表明，灵芝多糖具有调节免疫能力、抗肿瘤、抗氧化、抗HIV、降血压等生物活 性。灵芝人工栽培分为固体栽培和液体栽培，由于液体栽培成本较高，生产中以固体栽培居 多。灵芝生长所需的营养物质与其他食用菌相似，如碳素营养、氮素营养、维生素及矿物质， 传统的灵芝固体栽培料一般由主料、辅料和添加料组成，主料包括棉籽壳、杂木肩、农作物 秸杆等，辅料包括麦麸、木糠、玉米粉，添加料包括石膏、过磷酸钙、白糖等。由于灵芝固体栽 培料的不流动性，不利于营养物质的运输，尤其是氧气的传输，使得中央菌丝体得不到充分 供氧，内部菌丝容易出现过早老化，大大阻碍了灵芝多糖的合成，因此，固体栽培得到的灵 芝子实体中灵芝多糖含量较低，仅为1~2 %。
【发明内容】
[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种添加灵芝菌糠的灵芝栽培料及其制备方法， 该栽培料能促进灵芝的生殖菌丝和联络菌丝的繁殖，并抑制骨架菌丝的繁殖，使得灵芝菌 丝分布稀松，有利于菌丝充分供氧，促进灵芝多糖的合成。
[0004] 本发明提供的是一种添加灵芝菌糠的灵芝栽培料，包括常规栽培料，其特征在于： 还包括灵芝菌糠和黑蚂蚁渣;所述灵芝菌糠和黑蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的1~10 %、 0.01~0.06%;所述黑蚂蚁渣的制备方法为:将黑蚂蚁加水提取，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣。
[0005] 灵芝菌丝分为生殖菌丝、骨架菌丝和联络菌丝，生殖菌丝是灵芝繁殖结构的最基 本结构，由细胞壁较薄的次级菌丝发育而成，有锁状联合、多分枝，可以分化出担子、骨架菌 丝和联络菌丝;骨架菌丝起支撑作用，无分枝亦无锁状联合。联络菌丝连接着生殖菌丝和骨 架菌丝，起输送营养的作用，有分枝及锁状联合。生殖菌丝负责利用栽培料中的营养物质进 行自我繁殖以及合成灵芝多糖，联络菌丝负责菌丝内部的营养物质传输，包括氧气。而骨架 菌丝过分繁殖将使得灵芝菌丝体致密，导致灵芝菌丝体氧气供应不足，影响灵芝多糖的合 成，不仅如此，骨架细菌的过分繁殖还会消耗过多的养分，阻碍了灵芝多糖的后期合成。在 常规栽培料的基础上加入灵芝菌糠和黑蚂蚁渣，可以促进生殖菌丝和联络菌丝的合成，以 确保足够的菌丝来合成灵芝多糖，又可以抑制骨架菌丝的繁殖，使得灵芝菌丝体结构疏松， 保证氧气和养分的供应，以促进灵芝多糖的充分合成。
[0006] 另外，灵芝菌糠和黑蚂蚁渣的添加还可以将菌丝体合成的灵芝多糖转移到子实体 中，大大提高子实体的经济价值。
[0007]所述灵芝菌糠的制备方法为:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，即得;所 述前茬灵芝采用常规栽培料进行栽培。
[0008]所述灵芝菌糠和黑蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的8%、0.02%。
[0009]所述常规栽培料包括以下重量份的组分:干木肩40~80份、麦麸10~35份、石膏 0.5~2.0份、石灰0.5~2.0份、糖0.1~2份。
[0010]本发明还公开了上述添加灵芝菌糠的灵芝栽培料的制备方法，包括以下步骤：
[0011 ] 1)木肩前期加工:将木头粉碎，晒干备用；
[0012] 2)灵芝菌糠的制备:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0013] 3)黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁加水提取，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0014] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，加水拌匀，装袋；
[0015] 5)灭菌:将料包高温灭菌，冷却，即可接种。
[0016] 作为优选，其制备方法为：
[0017] 1)木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为0.5~1.0 cm，晒干备用；
[0018] 2)灵芝菌糠的制备:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0019] 3)黑蚂蚁渣的制备：将黑蚂蚁置于容器中，加入投料重量8~10倍的水提取1~3 次，每次1~3h，合并滤液，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0020] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1:1.3~1.5的比例 加水，拌匀，装袋；
[0021] 5)灭菌:将料包高温灭菌，冷却，即可接种。
[0022] 与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
[0023] 1)本发明将灵芝菌糠和黑蚂蚁渣混入到灵芝常规固体栽培料中，能促进灵芝的生 殖菌丝和联络菌丝的繁殖，并抑制骨架菌丝的繁殖，使得灵芝菌丝分布稀松，有利于菌丝充 分供氧，促进灵芝多糖的合成。
[0024] 2)本发明添加灵芝菌糠和黑蚂蚁渣还可以将菌丝体合成的灵芝多糖转移到子实 体中，大大提高子实体的多糖含量。
【具体实施方式】
[0025] 以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。
[0026] 实施例1
[0027]常规栽培料:干木肩40kg、麦麸10kg、石膏0.5kg、石灰0.5kg、糖0.1kg。
[0028] 灵芝栽培料配方:常规栽培料100kg、灵芝菌糠 lkg、黑蚂蚁渣0.01kg。
[0029] 灵芝栽培料的制备方法：
[0030] 1)木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为0.5cm，晒干备用；
[0031] 2)灵芝菌糠的制备:前茬木耳采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0032] 3)黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁放入容器中，加入投料量重量8倍的水提取1次，每次 Ih，将提取液过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0033] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1:1.3的比例加水， 拌匀，用聚丙烯塑料出菇袋装料，每袋400g，料包两头扎口；
[0034] 5)灭菌:将料包高压蒸汽（121°C)灭菌1.5h，冷却至30°C以下，即可接种。
[0035] 实施例2
[0036] 常规栽培料:干木肩80kg、麦麸35kg、石膏2.0kg、石灰2.0kg、糖2kg。
[0037] 灵芝栽培料配方:常规栽培料100kg、灵芝菌糠10kg、黑蚂蚁渣0.06kg。
[0038] 灵芝栽培料的制备方法：
[0039] 1)木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为1.0cm，晒干备用；
[0040] 2)灵芝菌糠的制备:前茬木耳采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0041] 3)黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁放入容器中，加入投料量重量10倍的水提取3次，每 次3h，合并提取液，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0042] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1:1.5的比例加水， 拌匀，用聚丙烯塑料出菇袋装料，每袋400g，料包两头扎口；
[0043] 5)灭菌:将料包高压蒸汽（121°C)灭菌2h，冷却至30°C以下，即可接种。
[0044] 实施例3
[0045]常规栽培料:干木肩60kg、麦麸25kg、石膏1.0kg、石灰1.5kg、糖lkg。
[0046] 灵芝栽培料配方:常规栽培料IOOkg、灵芝菌糠8kg、黑蚂蚁渣0.02kg。
[0047] 灵芝栽培料的制备方法：
[0048] 1)木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为0.5cm，晒干备用；
[0049] 2)灵芝菌糠的制备:前茬木耳采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0050] 3)黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁放入容器中，加入投料量重量9倍的水提取2次，每次 2h，将提取液合并，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0051 ] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1:1.4的比例加水， 拌匀，用聚丙烯塑料出菇袋装料，每袋400g，料包两头扎口；
[0052] 5)灭菌:将料包高压蒸汽（121°C)灭菌2h，冷却至30°C以下，即可接种。
[0053] 实施例4
[0054]常规栽培料:干木肩40kg、麦麸35kg、石膏0.5kg、石灰2.0kg、糖0.1kg。
[0055] 灵芝栽培料配方:常规栽培料100kg、灵芝菌糠10kg、黑蚂蚁渣0.01kg。
[0056] 灵芝栽培料的制备方法：
[0057] 1)木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为1.0cm，晒干备用；
[0058] 2)灵芝菌糠的制备:前茬木耳采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；
[0059] 3)黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁放入容器中，加入投料量重量10倍的水提取3h，将提 取液过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣；
[0060] 4)装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1:1.5的比例加水， 拌匀，用聚丙烯塑料出菇袋装料，每袋400g，料包两头扎口；
[0061 ] 5)灭菌:将料包高压蒸汽（121°C)灭菌1.5h，冷却至30°C以下，即可接种。
[0062] 对照例1
[0063] 采用实施例3相同配方的常规栽培料。
[0064] 常规栽培料的制备方法同实施例3。
[0065] 对照例2
[0066]常规栽培料同实施例3。
[0067]灵芝栽培料配方:常规栽培料100kg、灵芝菌糠10kg。
[0068]灵芝栽培料的制备方法同实施例3。
[0069] 对照例3
[0070] 常规栽培料同实施例3。
[0071]灵芝栽培料配方:常规栽培料IOOkg、黑蚂蚁渣0.01kg。
[0072]灵芝栽培料的制备方法同实施例3。
[0073]将曲阜灵芝菌种，编号为CQ030101，在无菌条件下接种到实施例1~4以及对照例1 ~3的菌袋中，在室内培养，保持温度在22°C、相对湿度为60 %，当菌丝体发满2/3时，移入培 养棚内，室内散光即可，直至菌丝满袋。然后将菌袋置于25°C、相对湿度为80%、光照强度为 lOOOlux条件下培养至子实体成熟，采收。采收完毕后，死开菌袋，取菌丝体进行电镜扫描， 并检测菌丝体和子实体中灵芝多糖含量。
【主权项】
1. 添加灵芝菌糠的灵芝栽培料，包括常规栽培料，其特征在于:还包括灵芝菌糠和黑蚂 蚁渣;所述灵芝菌糠和黑蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的1~10 %、0.01~0.06% ;所述黑 蚂蚁渣的制备方法为:将黑蚂蚁加水提取，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣。2. 根据权利要求1所述的添加灵芝菌糠的灵芝栽培料，其特征在于:所述灵芝菌糠和黑 蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的8%、0.02%。3. 根据权利要求1所述的添加灵芝菌糠的灵芝栽培料，其特征在于:所述灵芝菌糠的制 备方法为:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，即得;所述前茬灵芝采用常规栽培料 进行栽培。4. 根据权利要求1中任意一项所述的添加灵芝菌糠的灵芝栽培料，其特征在于:所述常 规栽培料包括以下重量份的组分:干木肩40~80份、麦麸10~35份、石膏0.5~2.0份、石灰 0.5~2.0份、糖0.1~2份。5. 权利要求1~4中任意一项所述的添加灵芝菌糠的灵芝栽培料的制备方法，其特征在 于:包括以下步骤： 1) 木肩前期加工:将木头粉碎，晒干备用； 2) 灵芝菌糠的制备:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用； 3) 黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁加水提取，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣； 4) 装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，加水拌匀，装袋； 5) 灭菌:将料包高温灭菌，冷却，即可接种。6. 根据权利要求5所述的添加灵芝菌糠的灵芝栽培料的制备方法，其特征在于:包括以 下步骤： 1) 木肩前期加工:将木头粉碎至粒径为〇. 5~1.0cm，晒干备用； 2) 灵芝菌糠的制备:前茬灵芝采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用； 3) 黑蚂蚁渣的制备:将黑蚂蚁置于容器中，加入投料重量8~10倍的水提取1~3次，每 次1~3h，合并滤液，过滤，滤渣即为黑蚂蚁渣； 4) 装袋:将常规栽培料、灵芝菌糠、黑蚂蚁渣混匀，按料水比为1: 1.3~1.5的比例加水，拌匀，装袋； 5) 灭菌:将料包高温灭菌，冷却，即可接种。
【文档编号】C05G1/00GK106007876SQ201610623865
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年7月29日
【发明人】苏华
【申请人】桂林淮安天然保健品开发有限公司